十种寿司的制作方法
1、心形寿司：【材料】： 白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻【做法】： 把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀，模具内涂一点油，方便脱模，先放一层饭在模具底，压实压平放上馅，放一层饭上去封顶，压平、结实。倒扣脱模。
2、握寿司，也被称为握り寿司，是寿司的经典形式，由一团寿司醋饭和一片新鲜生鱼片或其他配料组成。制作握寿司的艺术在于如何用双手将饭团捏成完美的椭圆形，并牢固地握住鱼片。为了制作完美的握寿司，寿司醋饭至关重要。醋饭米粒应饱满、有光泽，并散发出微妙的酸味平衡。
3、寿司饭：- 将寿司米洗净，并浸泡在水中20-30分钟，然后将水倒掉。- 将洗净的寿司米放入电饭锅中，加入相应的水，按下煮饭键开始煮饭。- 煮熟后，保持闷熟5-10分钟，然后用木勺将饭拌匀。- 将饭拌匀后，饭温降至稍凉时，加入一些寿司醋，轻轻拌匀。
4、步骤：将紫薯去皮切块，放入蒸锅蒸15分钟。这个时候，准备食材。煎锅里放一点油，上面放火腿片煎。煎锅倒油，鸡蛋打散，放入锅中煎薄。黄瓜洗净去皮，切成条状。将火腿片和芝士片切成条状。取出蒸好的紫薯，用勺子捣成泥。摆好寿司帘，铺上一片海苔，海苔上抹上紫薯泥，压实，铺上一层保鲜膜。
5、散寿司 散寿司，就是如同字面上的意思，食材分散组合。米归米，食材归食材。主要食材除了米饭以外，最不可或缺的就是刺身了，根据不同季节可以放不同类型的刺身，自由搭配。
6、制作寿司时，外卷米饭量约为内卷的1又1/3。将米饭排在紫菜上部，均匀铺好，翻转紫菜，米饭朝下，放上馅料，卷起，用保鲜膜定型，撒上调味料点缀，最后切片装盘。内卷方法是先将米饭与寿司醋拌匀，让米饭充分入味，待冷却。将黄瓜、盐搓洗备用，鸡蛋煎成饼切条。
吃寿司应该准备什么配料?
配料：米饭半碗、海苔2片、盐2克、糖10克、醋20ml、黄瓜半根、胡萝卜小半根、肉松30克、鸡蛋一个、沙拉酱适量、咸菜2根、寿司帘1个、火腿肠半根。鸡蛋打散，加一点盐，然后就是入锅煎啦，注意要小火，不要将鸡蛋在锅中打碎，要一个完整的美美的煎蛋，待鸡蛋凉后，切成条。
寿司米 水 米醋 糖 盐 海苔 鱼生或其他配料（如鳄梨、黄瓜、蟹肉等）寿司的步骤： 洗米：将寿司米放入碗中，加入足够的水，用手搓洗米粒，直到水变清澈。然后将米沥干，静置30分钟。 煮米：将洗好的米和水放入锅中，用中火煮沸，然后改用小火煮15分钟。
主料 寿司饭：优质的大米饭是基础，可以根据口味调整米的种类和水的比例。海苔或紫菜片：用于包裹寿司饭，提供口感和外观上的包裹。 配料 新鲜鱼肉或蟹肉：如三文鱼、金枪鱼等，为寿司增添丰富的海鲜风味。蔬菜：如黄瓜、鳄梨、腌制姜等，增加口感和色彩。
准备材料：寿司米（或特制的寿司饭）、海苔、肉松、火腿片、新鲜的蔬菜（如黄瓜、胡萝卜、牛油果等）、寿司醋、盐、糖、酱油、芥末酱、竹帘（用于卷寿司）。 煮寿司米：将寿司米洗净，按照包装上的说明煮熟。煮好的米饭应该是粘性适中，颗粒分明。
吃寿司时，通常会准备一系列配料来增强其风味和口感。以下是一些常见的配料：酱油（Soy Sauce）：这是吃寿司最基本的调味品。它能够增强寿司的咸味，使其更加美味。但是要注意不要过量使用，以免盖过寿司本身的风味。芥末（Wasabi）：这是一种日本的传统调料，由山葵根制成。
寿司的基本材料：馅料：胡萝卜、黄瓜、香菇、蟹足棒、 鸡蛋、绿芥末等，还可以用三文鱼、萝卜干、梅子等。外层材料：米饭、片状的海苔或者烤紫菜。调料：白醋、白糖、酱油、绿芥末。
原味寿司需要准备什么配料?
总之，制作原味寿司需要准备寿司饭、海苔、鱼类、蔬菜、海鲜等食材，以及一些配料和工具。只要掌握好制作方法和技巧，就能制作出美味可口的原味寿司。
准备一些蔬菜，如黄瓜、牛油果、胡萝卜等，切成细长条状。准备一些海藻纸（紫菜）作为包裹寿司的材料。准备一些调味品，如酱油、芥末、醋等。 处理食材：将鱼类或海鲜切成薄片，注意保持肉质的完整性和口感。将米饭煮熟，加入适量的寿司醋拌匀，使其具有适当的粘性和风味。将蔬菜切成细长条状，备用。
盐 适量 原味寿司的做法 胡萝卜，黄瓜切条，黄瓜瓤不用。切好后用一点点盐拌一下，手指头沾一点点就好。鸡蛋煎成饼，切成条。鸡蛋可以煎的厚一点。1，大米加一把糯米，一把大黄米，焖得稍微硬一点。
因此，吃寿司时，应根据寿司的种类来搭配佐味料。例如，吃卷寿司时，因馅料中有生鱼片、鲜虾等，就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末；而吃手握寿司时则最好不要蘸酱油，这样才能吃出它的原味。除了浓口酱油和绿芥末以外，寿司还有更重要的佐味料醋姜。