油面筋塞肉做法(油面筋塞肉的做法)
猪肉馅400克,油面筋半袋,洋葱少量,生姜2片,葱花少量,大蒜头1瓣,盐1小勺,白糖20克,生抽2汤匙,老抽半汤匙,料酒1汤匙,蜂蜜1勺,蚝油适量,鲜酱油少许。猪肉馅(料调好后放置2-3小时)、洋葱、大蒜、生姜、汤汁备好。 油面筋用手指挖个洞。用筷子将肉馅塞进去。
猪肉、葱、榨菜洗净,剁碎。装盘,放入料酒、盐均匀搅拌。油面筋掐个洞,把馅塞进油面筋里。放入清水没过面筋煮20分左右出锅即可。
油面筋塞肉的做法 准备材料:猪肉馅g、油面筋8个、食盐4g、葱、姜、料酒、生抽、老抽各5g、白糖2g、淀粉少许 制作方法 猪肉馅加盐、葱姜末、料酒、淀粉和一点点老抽,用筷子往一个方向搅拌,打上劲。
食材:油面筋12个、猪肉800克、黑木耳1小把、生抽20毫升、香油15毫升、葱少许、料酒20毫升、老抽10毫升、辣椒少许、姜4片、蒜3瓣、糖10克。将肉木耳加葱搅碎。加料酒香油盐继续搅。油面筋戳洞塞肉。锅中加姜蒜和辣椒。锅中加热水口朝下煮。
用料:油面筋适量、猪腿肉适量。辅料:鸡蛋1个。调料:食盐少许、姜适量、生抽适量、老抽少许、白砂糖少许。事先准备:肉剁碎或绞碎;姜切末,或加入少许水用料理机打碎后滤出姜汁。肉糜内加入鸡蛋。
步骤1 准备食材:油面筋10个、肉末200克、葱花20克、鸡蛋1个、食用油15克、盐4克、料酒4克、八角1个、老抽5克、生抽10克、冰糖15克、清水150克。步骤2 肉末加入葱花、2克盐、2克料酒、鸡蛋、混合搅拌均匀。步骤3 将拌好的肉末塞入油面筋。
油面筋塞肉的家常做法
1、原料:面筋适量、猪肉一块、鸡蛋两个、盐、料酒、生抽、姜、葱各适量。猪肉洗净,剁碎。姜切末、葱切碎。猪肉放入盘中、加入盐、料酒、生抽、姜末、鸡蛋拌匀。面筋备好,将面筋皮用筷子戳一个洞。将肉馅塞入面筋中,全部做好备用。蒸锅水烧开,大火蒸20分钟左右。
2、食材:油面筋12个、猪肉800克、黑木耳1小把、生抽20毫升、香油15毫升、葱少许、料酒20毫升、老抽10毫升、辣椒少许、姜4片、蒜3瓣、糖10克。将肉木耳加葱搅碎。加料酒香油盐继续搅。油面筋戳洞塞肉。锅中加姜蒜和辣椒。锅中加热水口朝下煮。大火收汁后取出加料汁即可。
3、用料:油面筋适量、猪腿肉适量。辅料:鸡蛋1个。调料:食盐少许、姜适量、生抽适量、老抽少许、白砂糖少许。事先准备:肉剁碎或绞碎;姜切末,或加入少许水用料理机打碎后滤出姜汁。肉糜内加入鸡蛋。
4、步骤1 准备食材:油面筋10个、肉末200克、葱花20克、鸡蛋1个、食用油15克、盐4克、料酒4克、八角1个、老抽5克、生抽10克、冰糖15克、清水150克。步骤2 肉末加入葱花、2克盐、2克料酒、鸡蛋、混合搅拌均匀。步骤3 将拌好的肉末塞入油面筋。
5、瘦肉可以选择猪里脊肉或者猪肉腿肉,口感更加鲜嫩。 油面筋可以提前泡发,这样更加容易焯烫。 煮油面筋的水要加盐,这样可以让油面筋更加有味道。 炖煮的时间要足够长,这样才能让油面筋和瘦肉充分融合,口感更加鲜美。
油面筋塞肉的做法,油面筋塞肉怎么做
步骤1 准备食材:油面筋10个、肉末200克、葱花20克、鸡蛋1个、食用油15克、盐4克、料酒4克、八角1个、老抽5克、生抽10克、冰糖15克、清水150克。步骤2 肉末加入葱花、2克盐、2克料酒、鸡蛋、混合搅拌均匀。步骤3 将拌好的肉末塞入油面筋。
原料:面筋适量、猪肉一块、鸡蛋两个、盐、料酒、生抽、姜、葱各适量。猪肉洗净,剁碎。姜切末、葱切碎。猪肉放入盘中、加入盐、料酒、生抽、姜末、鸡蛋拌匀。面筋备好,将面筋皮用筷子戳一个洞。将肉馅塞入面筋中,全部做好备用。蒸锅水烧开,大火蒸20分钟左右。
用料:油面筋适量、猪腿肉适量。辅料:鸡蛋1个。调料:食盐少许、姜适量、生抽适量、老抽少许、白砂糖少许。事先准备:肉剁碎或绞碎;姜切末,或加入少许水用料理机打碎后滤出姜汁。肉糜内加入鸡蛋。
油面筋塞肉的做法
食材:油面筋12个、猪肉800克、黑木耳1小把、生抽20毫升、香油15毫升、葱少许、料酒20毫升、老抽10毫升、辣椒少许、姜4片、蒜3瓣、糖10克。将肉木耳加葱搅碎。加料酒香油盐继续搅。油面筋戳洞塞肉。锅中加姜蒜和辣椒。锅中加热水口朝下煮。大火收汁后取出加料汁即可。
步骤1 准备食材:油面筋10个、肉末200克、葱花20克、鸡蛋1个、食用油15克、盐4克、料酒4克、八角1个、老抽5克、生抽10克、冰糖15克、清水150克。步骤2 肉末加入葱花、2克盐、2克料酒、鸡蛋、混合搅拌均匀。步骤3 将拌好的肉末塞入油面筋。
用料:油面筋适量、猪腿肉适量。辅料:鸡蛋1个。调料:食盐少许、姜适量、生抽适量、老抽少许、白砂糖少许。事先准备:肉剁碎或绞碎;姜切末,或加入少许水用料理机打碎后滤出姜汁。肉糜内加入鸡蛋。
油面筋塞肉做法
1、猪肉、葱、榨菜洗净,剁碎。装盘,放入料酒、盐均匀搅拌。油面筋掐个洞,把馅塞进油面筋里。放入清水没过面筋煮20分左右出锅即可。
2、油面筋塞肉的做法 准备材料:猪肉馅g、油面筋8个、食盐4g、葱、姜、料酒、生抽、老抽各5g、白糖2g、淀粉少许 制作方法 猪肉馅加盐、葱姜末、料酒、淀粉和一点点老抽,用筷子往一个方向搅拌,打上劲。
3、食材:油面筋12个、猪肉800克、黑木耳1小把、生抽20毫升、香油15毫升、葱少许、料酒20毫升、老抽10毫升、辣椒少许、姜4片、蒜3瓣、糖10克。将肉木耳加葱搅碎。加料酒香油盐继续搅。油面筋戳洞塞肉。锅中加姜蒜和辣椒。锅中加热水口朝下煮。大火收汁后取出加料汁即可。
4、猪肉馅400克,油面筋半袋,洋葱少量,生姜2片,葱花少量,大蒜头1瓣,盐1小勺,白糖20克,生抽2汤匙,老抽半汤匙,料酒1汤匙,蜂蜜1勺,蚝油适量,鲜酱油少许。猪肉馅(料调好后放置2-3小时)、洋葱、大蒜、生姜、汤汁备好。 油面筋用手指挖个洞。用筷子将肉馅塞进去。
5、用料:油面筋适量、猪腿肉适量。辅料:鸡蛋1个。调料:食盐少许、姜适量、生抽适量、老抽少许、白砂糖少许。事先准备:肉剁碎或绞碎;姜切末,或加入少许水用料理机打碎后滤出姜汁。肉糜内加入鸡蛋。
面筋塞肉的家常做法
1、把五花肉洗净剁碎。香葱洗净切碎。把两种食材混合,朝着一个方向搅拌均匀,搅的有粘性就好了!把面筋球按一个小洞,把猪肉末塞进去。锅里倒入冷水烧开,放面筋球煮15分钟。
2、肉糜中分别放入1小勺料酒和姜葱蒜粉,搅打均匀后再加入1/2小勺盐和适量葱末,搅匀后调入少许水,搅打上劲。油面筋用手指戳个洞,把调味好的肉糜从这个洞塞入面筋中,直至全部塞满,按照这个做法,把所有的油面筋都塞满肉。油锅烧热,放入姜片炒香。
3、葱姜切碎,香菇切小丁,肉糜洗净,用酒,盐,味精调味。依次往肉糜中加入葱姜、香菇、生抽、生粉、白胡椒粉。根据馅料的湿润程度,适量添加食用油,继续搅拌均匀,分少次多量加入清水,搅打均匀,肉馅儿呈现润泽的状态。下面往面筋包里塞肉。
4、面筋塞肉菜肴做法:热锅放入适量油,放入蒜茸与干辣椒煸香,放入填好的面筋球悄为煎一下。再添入适量生抽、老抽、糖与辣酱炒匀。倒入适量清水以面筋球的2/3,转中火微焖15-20分钟在再转大火。加入适量水淀粉勾芡,让汤汁变稠后即可装盘上菜。面筋是植物性蛋白质,由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。
5、瘦肉可以选择猪里脊肉或者猪肉腿肉,口感更加鲜嫩。 油面筋可以提前泡发,这样更加容易焯烫。 煮油面筋的水要加盐,这样可以让油面筋更加有味道。 炖煮的时间要足够长,这样才能让油面筋和瘦肉充分融合,口感更加鲜美。
6、食材:油面筋12个、猪肉800克、黑木耳1小把、生抽20毫升、香油15毫升、葱少许、料酒20毫升、老抽10毫升、辣椒少许、姜4片、蒜3瓣、糖10克。将肉木耳加葱搅碎。加料酒香油盐继续搅。油面筋戳洞塞肉。锅中加姜蒜和辣椒。锅中加热水口朝下煮。