家常清蒸大龙虾的做法
材料:新鲜游水龙虾1只 、青葱1条(切段) 、蒜头3粒(切碎)、 盐半茶匙 、白酒1汤匙 、生抽1茶匙 、辣椒粉少许。龙虾洗净斩件, 入盐及白酒略腌。蒜头及青葱头(葱白部分)切碎, 撒在龙虾上, 淋一汤匙沙拉油。喜欢辣味的可撒上少许辣椒粉。
清洗大龙虾。 将龙虾切小块。 在盘底铺上粉丝,摆好龙虾,浇上蒜蓉汁,加少许料酒。 切末的大蒜和姜,炒熟后加蚝油、盐、酱油调味,然后浇在龙虾上。 大火煮开蒸锅中的水,放入龙虾蒸10分钟。 放上葱花和辣椒丁,调好的酱汁即可。
将大龙虾洗净,用刀将龙虾切成块状备用。姜切成片,蒜切成瓣状,青葱切成段。 锅中加入适量食用油,烧热后放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。 添加切好的大龙虾块,继续煸炒几分钟。 加入适量料酒,翻炒均匀。
家常清蒸大龙虾的做法(清蒸大龙虾的做法)
清蒸活大龙虾的做法: 将活龙虾放入冷水中浸泡30分钟,让其排泄干净。 将处理好的龙虾放入蒸锅中,加入适量的姜片和蒸酒,大火蒸10-15分钟。 取出蒸好的龙虾,将其放入冰水中浸泡5分钟,使其肉质更加鲜嫩。 取出龙虾,沥干水分,码放在盘中。
作法 小龙虾剥掉虾头,取下虾仁切割成一小块,用葱段、生姜片、米酒各10克,食盐5克,白胡椒粉0.3克翻拌腌制进味。拣去葱、姜无需。将腌制进味的龙虾肉放回虾头内,按原型摆放。大龙虾治净,用剩下的米酒、食盐、白胡椒粉、葱生姜水翻拌腌制进味。
将龙虾洗净。 分截一下龙虾。 拍裂龙虾的钳子,以便更容易蒸熟。 切葱丝。 切好蒜末,放入碗中,泼上热油,加入蒸鱼豉油。 将龙虾冷水上锅,大火烧开后转中小火蒸15分钟。 蒸熟的龙虾摆入盘子,放葱丝即可。
食材:澳洲大龙虾1尾,盐1g,鸡粉1g,醋15g,姜5g,香油1g。将洗净的大龙虾放大盘上,上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出。姜切碎成蓉。把龙虾掰开外壳(外壳要保持完整),虾肉斜切成小块。
材料:新鲜游水龙虾1只 、青葱1条(切段) 、蒜头3粒(切碎)、 盐半茶匙 、白酒1汤匙 、生抽1茶匙 、辣椒粉少许。龙虾洗净斩件, 入盐及白酒略腌。蒜头及青葱头(葱白部分)切碎, 撒在龙虾上, 淋一汤匙沙拉油。喜欢辣味的可撒上少许辣椒粉。
清蒸大龙虾做法
1、清蒸活大龙虾的做法: 将活龙虾放入冷水中浸泡30分钟,让其排泄干净。 将处理好的龙虾放入蒸锅中,加入适量的姜片和蒸酒,大火蒸10-15分钟。 取出蒸好的龙虾,将其放入冰水中浸泡5分钟,使其肉质更加鲜嫩。 取出龙虾,沥干水分,码放在盘中。
2、龙虾清洗干净,虾头切下,虾尾打开腹部,去内脏和虾线。 准备蒜末、芝士粉、盐和葱花。 将虾肉放回虾壳中。 龙虾壳内外均匀撒上盐,再撒上芝士粉和蒜末。 用锡纸将龙虾包好。 烤箱预热至200度,放入龙虾烤约15分钟。 取出后撒上葱花即可享用。
3、材料:新鲜游水龙虾1只 、青葱1条(切段) 、蒜头3粒(切碎)、 盐半茶匙 、白酒1汤匙 、生抽1茶匙 、辣椒粉少许。龙虾洗净斩件, 入盐及白酒略腌。蒜头及青葱头(葱白部分)切碎, 撒在龙虾上, 淋一汤匙沙拉油。喜欢辣味的可撒上少许辣椒粉。
4、将龙虾冷水上锅,大火烧开后转中小火蒸15分钟。 蒸熟的龙虾摆入盘子,放葱丝即可。第二种做法:- 用料:大龙虾1只、小葱1颗、大蒜数瓣、姜20g、料酒30ml、蚝油适量、盐少许、酱油适量。 清洗大龙虾。 将龙虾切小块。 在盘底铺上粉丝,摆好龙虾,浇上蒜蓉汁,加少许料酒。
5、食材:澳洲大龙虾1尾,盐1g,鸡粉1g,醋15g,姜5g,香油1g。将洗净的大龙虾放大盘上,上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出。姜切碎成蓉。把龙虾掰开外壳(外壳要保持完整),虾肉斜切成小块。
6、- 做法: 将清洗干净的大龙虾放置在大盘上,放入蒸锅中,用旺火蒸约10分钟至熟透。 将熟龙虾切碎成蓉。 打开龙虾的外壳,将虾肉切成块状。 将虾壳和虾肉摆放回原龙虾形状,准备上桌食用。 搭配姜蓉、醋和香油调制的佐料一起享用。