炒豆腐怎么做
蒜黄摘洗干净。豆腐切条如平底锅煎至。煎至豆腐两面金黄沥油。蒜黄洗净切段。炒锅倒油爆香葱姜。加入黄豆酱炒香。放入豆腐翻炒。加入生抽。加少许糖翻炒均匀。再放入蒜黄翻炒。1蒜黄变软加少许鸡精,淋入香油。1翻炒均匀关火。
把一块老豆腐切方块。把2棵小葱切成末。把两颗鸡蛋和少许葱花一起打散备用。油锅先将蒜瓣爆香,再放入豆腐,边炒边煎,豆腐八成熟之后加入适量盐、生抽调味,出锅之前加入鸡蛋和葱花翻炒炒匀,加点陈醋。炒熟了之后撒上葱花出锅装盘即可。
食材:嫩豆腐一块、油适量、小米椒3个、剁椒2勺、葱1颗、姜1小块、蒜3瓣、酱油2勺、蚝油少许、盐适量 把买好的豆腐块洗干净,并且一分为两半,再对角切成三角形。把已经切成两半的豆腐切成厚约一公分的三角片。
准备材料:豆腐100克、胡萝卜1根、青辣椒1根、食用油5毫升、木耳30克、胡椒粉2克、郫县豆瓣酱5克、生抽5克、盐3克。豆腐、胡萝卜切片。青辣椒切段。锅中倒入食用油,放入豆腐煎至两面金黄。捞出豆腐,倒入青辣椒、胡萝卜、木耳,大火翻炒2分钟。
豆腐洗净,直刀切3厘米厚左右的大片,然后顶刀切3-4厘米长的条,放入盘中备用,香菇切条,冬笋切条。葱姜切末,蒜切片,锅烧热下色拉油300克左右,大火烧至六七成热,把切好的豆腐条,焯至表面黄色时倒入漏勺备用。锅中放入清水300克左右,大火烧开,把切好的香菇条、冬笋条焯水备用。
豆腐片成两片,放在一起,较差且呈三角形,将鸡蛋打入碗中,加淀粉,面粉水,调成鸡蛋糊待用。将味精,与淀粉、蒜末、味精、料酒、鲜汤兑成调味剂。炒锅上火,放油,烧至六成热时,将豆腐片托糊,放入锅内,用筷子拨开,勿使粘连,代炸制金黄色时捞出,控油。
炒豆腐咋做好吃
1、将青蒜苗洗净,梗部和叶部分别切成段,大蒜切成末。豆腐切成小丁。郫县豆瓣剁细。净热锅放油,加入食用油,油温后放入郫县豆瓣炒香。接着放大蒜末炒香。注入少量开水,调入酱油、少许盐。放入豆腐烧制,并用手推锅使豆腐均匀入味。
2、食材:嫩豆腐一块、油适量、小米椒3个、剁椒2勺、葱1颗、姜1小块、蒜3瓣、酱油2勺、蚝油少许、盐适量 把买好的豆腐块洗干净,并且一分为两半,再对角切成三角形。把已经切成两半的豆腐切成厚约一公分的三角片。
3、炒豆腐做法:准备材料:豆腐100克、胡萝卜1根、青辣椒1根、食用油5毫升、木耳30克、胡椒粉2克、郫县豆瓣酱5克、生抽5克、盐3克。豆腐、胡萝卜切片。青辣椒切段。锅中倒入食用油,放入豆腐煎至两面金黄。捞出豆腐,倒入青辣椒、胡萝卜、木耳,大火翻炒2分钟。
炒豆腐怎么炒好吃
蒜黄摘洗干净。豆腐切条如平底锅煎至。煎至豆腐两面金黄沥油。蒜黄洗净切段。炒锅倒油爆香葱姜。加入黄豆酱炒香。放入豆腐翻炒。加入生抽。加少许糖翻炒均匀。再放入蒜黄翻炒。1蒜黄变软加少许鸡精,淋入香油。1翻炒均匀关火。
准备食材:豆腐、花椒粉、豆瓣、盐、姜蒜、小葱、香菜。下锅,油适量,中火七八成放入花椒,姜蒜,豆瓣转小火炒香,放入豆腐加水大概煮13分钟左右。起锅前放入芡粉适量快速翻炒,再放入葱香菜,装盘即可。
准备材料:豆腐100克、胡萝卜1根、青辣椒1根、食用油5毫升、木耳30克、胡椒粉2克、郫县豆瓣酱5克、生抽5克、盐3克。豆腐、胡萝卜切片。青辣椒切段。锅中倒入食用油,放入豆腐煎至两面金黄。捞出豆腐,倒入青辣椒、胡萝卜、木耳,大火翻炒2分钟。
豆腐切成长条,红辣椒去籽切成丝,猪瘦肉切丝,蒜瓣去皮切碎。锅中倒入豆油烧到七成热,将猪肉丝倒入油中先油煎一下。猪肉充分油煎至两面金黄色,放入酱油和食盐翻炒。加入豆腐和红辣椒翻炒几下,加入辣椒粉调味,加入八角和适量水。煮几分钟,等汤汁变干,豆腐胀大,即可关火。
把一块老豆腐切方块。把2棵小葱切成末。把两颗鸡蛋和少许葱花一起打散备用。油锅先将蒜瓣爆香,再放入豆腐,边炒边煎,豆腐八成熟之后加入适量盐、生抽调味,出锅之前加入鸡蛋和葱花翻炒炒匀,加点陈醋。炒熟了之后撒上葱花出锅装盘即可。
用料:豆腐。步骤:豆腐切块,葱切葱花,大蒜剁碎。锅烧热油,下入干辣椒煸炒;接着下葱花;下豆腐中火煸炒。豆腐炒热后,加入酱油,盐,鸡精,加入一汤匙清水,小炖一分钟,这样豆腐很入味,很嫩,如果有青蒜,可以放几根。放入蒜末,一滴香油,出锅。
家常炒豆腐怎么做
把一块老豆腐切方块。把2棵小葱切成末。把两颗鸡蛋和少许葱花一起打散备用。油锅先将蒜瓣爆香,再放入豆腐,边炒边煎,豆腐八成熟之后加入适量盐、生抽调味,出锅之前加入鸡蛋和葱花翻炒炒匀,加点陈醋。炒熟了之后撒上葱花出锅装盘即可。
步骤:豆腐切块,葱切葱花,大蒜剁碎。锅烧热油,下入干辣椒煸炒;接着下葱花;下豆腐中火煸炒。豆腐炒热后,加入酱油,盐,鸡精,加入一汤匙清水,小炖一分钟,这样豆腐很入味,很嫩,如果有青蒜,可以放几根。放入蒜末,一滴香油,出锅。
豆腐洗净,直刀切3厘米厚左右的大片,然后顶刀切3-4厘米长的条,放入盘中备用,香菇切条,冬笋切条。葱姜切末,蒜切片,锅烧热下色拉油300克左右,大火烧至六七成热,把切好的豆腐条,焯至表面黄色时倒入漏勺备用。锅中放入清水300克左右,大火烧开,把切好的香菇条、冬笋条焯水备用。
先把豆腐切成块状,大小要适中,然后把大蒜大葱生姜切好备用。往锅中倒入适量的油,等待油热以后就可以先往锅里倒入适量的白糖,倒入白糖可以调颜色,等到白糖熬化以后就倒入芝麻,大约一分钟以后再往锅里倒入切好的大蒜、生姜、大葱和花椒。
家常豆腐 材料:豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖。做法:将豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用。将豆腐切成菱形块,薄厚适中。锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至两面金黄出锅备用。