炒豆腐怎么做
蒜黄摘洗干净。豆腐切条如平底锅煎至。煎至豆腐两面金黄沥油。蒜黄洗净切段。炒锅倒油爆香葱姜。加入黄豆酱炒香。放入豆腐翻炒。加入生抽。加少许糖翻炒均匀。再放入蒜黄翻炒。1蒜黄变软加少许鸡精，淋入香油。1翻炒均匀关火。
把一块老豆腐切方块。把2棵小葱切成末。把两颗鸡蛋和少许葱花一起打散备用。油锅先将蒜瓣爆香，再放入豆腐，边炒边煎，豆腐八成熟之后加入适量盐、生抽调味，出锅之前加入鸡蛋和葱花翻炒炒匀，加点陈醋。炒熟了之后撒上葱花出锅装盘即可。
食材：嫩豆腐一块、油适量、小米椒3个、剁椒2勺、葱1颗、姜1小块、蒜3瓣、酱油2勺、蚝油少许、盐适量 把买好的豆腐块洗干净，并且一分为两半，再对角切成三角形。把已经切成两半的豆腐切成厚约一公分的三角片。
准备材料：豆腐100克、胡萝卜1根、青辣椒1根、食用油5毫升、木耳30克、胡椒粉2克、郫县豆瓣酱5克、生抽5克、盐3克。豆腐、胡萝卜切片。青辣椒切段。锅中倒入食用油，放入豆腐煎至两面金黄。捞出豆腐，倒入青辣椒、胡萝卜、木耳，大火翻炒2分钟。
豆腐洗净，直刀切3厘米厚左右的大片，然后顶刀切3-4厘米长的条，放入盘中备用，香菇切条，冬笋切条。葱姜切末，蒜切片，锅烧热下色拉油300克左右，大火烧至六七成热，把切好的豆腐条，焯至表面黄色时倒入漏勺备用。锅中放入清水300克左右，大火烧开，把切好的香菇条、冬笋条焯水备用。
豆腐片成两片，放在一起，较差且呈三角形，将鸡蛋打入碗中，加淀粉，面粉水，调成鸡蛋糊待用。将味精，与淀粉、蒜末、味精、料酒、鲜汤兑成调味剂。炒锅上火，放油，烧至六成热时，将豆腐片托糊，放入锅内，用筷子拨开，勿使粘连，代炸制金黄色时捞出，控油。
炒豆腐咋做好吃
1、将青蒜苗洗净，梗部和叶部分别切成段，大蒜切成末。豆腐切成小丁。郫县豆瓣剁细。净热锅放油，加入食用油，油温后放入郫县豆瓣炒香。接着放大蒜末炒香。注入少量开水，调入酱油、少许盐。放入豆腐烧制，并用手推锅使豆腐均匀入味。
2、食材：嫩豆腐一块、油适量、小米椒3个、剁椒2勺、葱1颗、姜1小块、蒜3瓣、酱油2勺、蚝油少许、盐适量 把买好的豆腐块洗干净，并且一分为两半，再对角切成三角形。把已经切成两半的豆腐切成厚约一公分的三角片。
3、炒豆腐做法：准备材料：豆腐100克、胡萝卜1根、青辣椒1根、食用油5毫升、木耳30克、胡椒粉2克、郫县豆瓣酱5克、生抽5克、盐3克。豆腐、胡萝卜切片。青辣椒切段。锅中倒入食用油，放入豆腐煎至两面金黄。捞出豆腐，倒入青辣椒、胡萝卜、木耳，大火翻炒2分钟。
炒豆腐怎么炒好吃
蒜黄摘洗干净。豆腐切条如平底锅煎至。煎至豆腐两面金黄沥油。蒜黄洗净切段。炒锅倒油爆香葱姜。加入黄豆酱炒香。放入豆腐翻炒。加入生抽。加少许糖翻炒均匀。再放入蒜黄翻炒。1蒜黄变软加少许鸡精，淋入香油。1翻炒均匀关火。
准备食材：豆腐、花椒粉、豆瓣、盐、姜蒜、小葱、香菜。下锅，油适量，中火七八成放入花椒，姜蒜，豆瓣转小火炒香，放入豆腐加水大概煮13分钟左右。起锅前放入芡粉适量快速翻炒，再放入葱香菜，装盘即可。
准备材料：豆腐100克、胡萝卜1根、青辣椒1根、食用油5毫升、木耳30克、胡椒粉2克、郫县豆瓣酱5克、生抽5克、盐3克。豆腐、胡萝卜切片。青辣椒切段。锅中倒入食用油，放入豆腐煎至两面金黄。捞出豆腐，倒入青辣椒、胡萝卜、木耳，大火翻炒2分钟。
豆腐切成长条，红辣椒去籽切成丝，猪瘦肉切丝，蒜瓣去皮切碎。锅中倒入豆油烧到七成热，将猪肉丝倒入油中先油煎一下。猪肉充分油煎至两面金黄色，放入酱油和食盐翻炒。加入豆腐和红辣椒翻炒几下，加入辣椒粉调味，加入八角和适量水。煮几分钟，等汤汁变干，豆腐胀大，即可关火。
把一块老豆腐切方块。把2棵小葱切成末。把两颗鸡蛋和少许葱花一起打散备用。油锅先将蒜瓣爆香，再放入豆腐，边炒边煎，豆腐八成熟之后加入适量盐、生抽调味，出锅之前加入鸡蛋和葱花翻炒炒匀，加点陈醋。炒熟了之后撒上葱花出锅装盘即可。
用料：豆腐。步骤：豆腐切块，葱切葱花，大蒜剁碎。锅烧热油，下入干辣椒煸炒；接着下葱花；下豆腐中火煸炒。豆腐炒热后，加入酱油，盐，鸡精，加入一汤匙清水，小炖一分钟，这样豆腐很入味，很嫩，如果有青蒜，可以放几根。放入蒜末，一滴香油，出锅。
家常炒豆腐怎么做
把一块老豆腐切方块。把2棵小葱切成末。把两颗鸡蛋和少许葱花一起打散备用。油锅先将蒜瓣爆香，再放入豆腐，边炒边煎，豆腐八成熟之后加入适量盐、生抽调味，出锅之前加入鸡蛋和葱花翻炒炒匀，加点陈醋。炒熟了之后撒上葱花出锅装盘即可。
步骤：豆腐切块，葱切葱花，大蒜剁碎。锅烧热油，下入干辣椒煸炒；接着下葱花；下豆腐中火煸炒。豆腐炒热后，加入酱油，盐，鸡精，加入一汤匙清水，小炖一分钟，这样豆腐很入味，很嫩，如果有青蒜，可以放几根。放入蒜末，一滴香油，出锅。
豆腐洗净，直刀切3厘米厚左右的大片，然后顶刀切3-4厘米长的条，放入盘中备用，香菇切条，冬笋切条。葱姜切末，蒜切片，锅烧热下色拉油300克左右，大火烧至六七成热，把切好的豆腐条，焯至表面黄色时倒入漏勺备用。锅中放入清水300克左右，大火烧开，把切好的香菇条、冬笋条焯水备用。
先把豆腐切成块状，大小要适中，然后把大蒜大葱生姜切好备用。往锅中倒入适量的油，等待油热以后就可以先往锅里倒入适量的白糖，倒入白糖可以调颜色，等到白糖熬化以后就倒入芝麻，大约一分钟以后再往锅里倒入切好的大蒜、生姜、大葱和花椒。
家常豆腐 材料：豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖。做法：将豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。将豆腐切成菱形块，薄厚适中。锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。