七款养生汤煲汤食谱
1、鲜鲤鱼汤 功效:滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。材料:黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量。做法:鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净,加少许油在锅中,略煎至金黄色。
2、乌鸡汤 准备材料:乌鸡一只、大葱一段、姜片适量、桂圆、红枣、枸杞适量。先将水烧开转小火,把乌鸡放入3到4分钟,然后捞出洗净。砂锅中加水,放入料酒和盐,放入乌鸡。最后放入葱姜,红枣和桂圆,煲3到5小时,出锅放枸杞。功效:能补虚强身,又治消渴及噤口痢。
3、山药排骨汤,增强人体免疫力。材料:山药、排骨、葱、姜、枸杞子适量。做法:将排骨焯水后,用清水冲洗掉浮沫,再放入锅。随后加入葱、姜、山药等材料,慢火炖2小时就行。功效:山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。
4、白术陈皮猪肚汤 功效:健脾燥湿开胃 材料:陈皮10克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片。制法:先将猪肚洗净飞水。将全部用料放入汤煲内,加水约2500ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时。取出猪肚切件,放回锅内,再煲30分钟,调味即可。
5、鲫鱼豆腐汤 原料:鲫鱼、嫩豆腐。调料:料酒、葱姜、食盐、食用油。做法:将豆腐切块,用盐水浸泡,鲫鱼去鳞内脏,抹上料酒和盐,煎至两面金黄,加入适量水,小火煮25分钟,放入豆腐,调味后勾芡,撒上葱花。可根据口味加入生菜等。
6、当归红枣羊肉汤:将羊肉洗净切块后与当归,红枣一起放入煲中,加水煮沸后调入适量盐调味,继续用小火煲2小时左右即可。 猪骨生姜汤:将猪骨洗净后煮至汤色白浊,加入切末的生姜,继续用小火煲1小时左右,调入适量盐即可。
冬天适合煲什么汤喝
黑木耳老鸭汤。先把黑木耳提前一个晚上凉水泡发,老鸭斩件洗净,凉水下锅焯水,鸭肉捞出以后放入高压锅或者汤煲加姜片,料酒煲一个小时以后放黑木耳,盖盖再煮10分钟,放盐,枸杞调味就可以出锅了。这道汤有滋阴补液润燥的作用。胡萝卜清炖羊肉。
玉米萝卜大骨汤。原材料:玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许。玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨汆一下去血水。煲内注入清水,水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟。豆苗蘑菇汤。
鸡汤;排骨海带汤;杜仲肉菘蓉煲猪骨汤;莲藕红豆白鸽汤;火麻仁瘦肉汤;冬瓜丸子汤;玉米萝卜大骨汤;剑花猪肺汤;淮山枸杞炖乌鸡汤;胡萝卜炖牛肉汤。
冬季养生适合喝什么汤
1、雪梨罗汉果汤:雪梨清热止咳,罗汉果润肺化痰。此汤清热润肺,化痰止咳。适合咳嗽痰多、咽喉肿痛人群。将雪梨去皮切块,罗汉果洗净切片,同入锅中,加入冰糖,文火慢煲1小时即可。萝卜陈皮汤:白萝卜清热化痰,陈皮理气健脾。二者同用,化痰理气,止咳平喘。适合咳嗽气喘、胸闷不适人群。
2、皇宫菜肉丝汤 材料:50克皇宫菜、10克肉丝、2片姜、5杯水、1茶匙太白粉、1/2茶匙盐、1/8茶匙胡椒粉、数滴麻油。
3、功效:补血调经,适合女性在冬季饮用。红枣枸杞汤:材料:红枣、枸杞、瘦肉或排骨。做法:将瘦肉或排骨洗净,与红枣、枸杞一同放入锅中,加足够的水,大火煮沸后转小火慢炖1-2小时,调味后即可食用。功效:补气养血,增强免疫力。桂圆红枣汤:材料:桂圆、红枣、冰糖。
4、在寒冷的天气里,人们往往会选择喝一些热腾腾、营养丰富的汤来驱寒养生。适合在天冷时喝的汤有很多种,以下是一些受欢迎的选择:鸡汤:鸡汤是最常见的温暖人心的汤之一。它不仅能够提供蛋白质和必需的营养素,还有助于增强免疫系统。
5、适合冬天食用的药膳有很多,下面就来详细了解冬天药膳养生的方法,以及冬天需要注意的内容吧。青果萝卜汤用料:青果五枚,萝卜一个。做法:将萝卜切片,与青果同煮,30分钟后关火,取汁代茶饮。功效:清热泻火,解毒利咽,生津消食。用于秋冬季燥咳,咽痛,天天服用的话,可以预防流行可爱冒。
有哪些比较适合冬天喝的汤?
1、鸡汤 鸡汤是冬季首选的汤品。它富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于提高免疫力。鸡汤中的氨基酸有助于缓解疲劳,增强体力,对抗寒冷天气带来的不适。羊肉汤 羊肉是冬季的温补食材,具有温中暖下的功效。喝羊肉汤可以驱寒保暖,增强体力,对于改善冬季手脚冰凉、畏寒等症状有很好的效果。
2、冬天喝什么汤可以选择以下几种: 鸡汤:鸡汤具有温暖身体的作用,可以增强抵抗力,缓解寒冷。可以加入一些香料和蔬菜,使味道更加丰富。 雪梨冰糖炖梨汤:该汤有润肺止咳的功效,适合在冬季干燥时食用。将梨去皮、核,加入适量冰糖和水慢炖即可。 红豆汤:红豆汤具有补血暖身的作用。
3、萝卜丝鲫鱼汤,萝卜丝鲫鱼汤是一道色香味俱全的湘菜系名菜,萝卜丝吸收了汤汁,清甜软糯,特别好吃。这道汤不光开胃消食,还减脂瘦身,能提高免疫力防感冒,特别适合秋冬季节食用。
4、黑木耳老鸭汤。先把黑木耳提前一个晚上凉水泡发,老鸭斩件洗净,凉水下锅焯水,鸭肉捞出以后放入高压锅或者汤煲加姜片,料酒煲一个小时以后放黑木耳,盖盖再煮10分钟,放盐,枸杞调味就可以出锅了。这道汤有滋阴补液润燥的作用。胡萝卜清炖羊肉。
5、桂枣山药汤 主要是有山药和红枣,是一种常见的家常菜汤。山药补脾和胃,红枣有益气血,非常适合脾胃虚弱者进补前食用。而且对于孕妇来说,也是不错的选择。
6、对于大部分的人来说,多喝这一道汤只有好处没有坏处,尤其是有些人经常出现尿频尿急等症状,更应该要多喝冬瓜炖狗肉汤。
冬天适合炖什么汤喝
1、冬天比较能够祛寒滋补的汤有党参牛肉汤、灵芝鸡汤、黄芪鲫鱼汤、虫草老鸭汤、胡椒猪肚汤。党参牛肉汤 党参是补气佳品,可补中益气、健脾益肺,常用于气虚不足导致的一系列问题。牛肉同样具有补益气血、健脾和胃的作用。党参搭配牛肉,补气血效果增强。
2、鸡汤;排骨海带汤;杜仲肉菘蓉煲猪骨汤;莲藕红豆白鸽汤;火麻仁瘦肉汤;冬瓜丸子汤;玉米萝卜大骨汤;剑花猪肺汤;淮山枸杞炖乌鸡汤;胡萝卜炖牛肉汤。
3、功效:冬季也会时有肺火显盛的现象,不妨喝莲子银耳汤,可以滋阴润肺,安神养心。雪梨青萝卜炖猪瘦肉 材料:雪梨1个、青萝卜1个、红枣4个、猪瘦肉250克、生姜2片。做法:各物洗净。雪梨、青萝卜去皮、切块;猪瘦肉切小方块状;红枣去核。
4、俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”, 萝卜可以清热解毒、有助消化,冬天吃的油腻,萝卜能行气润肠,孕妇冬天喝萝卜汤也是很好的。红枣阿胶乌鸡汤 红枣、阿胶、乌鸡三样食材对女性而言都是上好佳品,一起煲汤可以补气血,让肤色更红润。另外,煲汤后的阿胶更有利于人体吸收。