家常小龙虾尾最简单做法
1、食材:小龙虾虾尾适量、花椒适量、干辣椒适量、大蒜少量、大葱少量、生姜适量、植物油适量、生抽少量、盐适量。
2、食材清单:大蒜、啤酒1瓶、白糖、葱、姜、蚝油、盐、醋、酱油、鸡精、香叶、辣酱、郫县豆瓣酱、辣椒、花椒、龙虾尾 将龙虾尾解冻,泡一泡,搓一搓,洗一洗。准备一锅水烧烤,将清洗干净的龙虾尾倒入,水再次烧开后捞出。捞出后马上倒入冷水中,这样可以让虾肉变得更加紧实。
3、龙虾尾500克、豆瓣酱适量、葱段,姜片,大蒜,干辣椒,麻椒,花椒,桂皮,香叶、料酒适量、啤酒一听。小龙虾尾最好用刷子挨个刷一遍,这样洗的会干净一点。把虾尾挨个放进热水里焯2——3分钟,捞出沥水备用。这可以让虾尾身上的脏东西处理干净,吃起来更放心一点。
4、做法:龙虾尾焯水;捞出过凉水;锅底烧油 放入葱姜蒜;倒入辣椒花椒;倒入郫县豆瓣酱;倒入啤酒;倒入料酒蚝油盐;倒入虾尾;大火收汁即可。
5、主料:速冻龙虾尾6条(细),姜4片,葱1条,生粉1平汤匙。腌料:盐1/2茶匙,生粉1茶匙,麻油及胡椒粉少许。芡汁:清鸡汤1/3杯,糖、麻油各1/2茶匙,生抽、生粉水各1茶匙。龙虾尾解冻冲净,斩件,拌入腌料待5分钟后,再拍上薄薄生粉。姜片略拍,葱切段。
6、主料:小龙虾500g。辅料:洋葱1个、青椒3个、芹菜3根。调料:酱油3勺、豆瓣酱1勺、菜油5勺、盐适量。小龙虾洗净去掉头部,扯掉虾线,只剩虾尾,再用清水反复冲洗。洋葱洗净切成片,青椒和芹菜洗净切成段。
龙虾尾怎么炒好吃又简单
1、小龙虾尾400克、葱适量、姜一块、蒜一个、花椒适量、辣椒适量;虾尾,放入锅中加适量的水、姜片和料酒,大火煮开,再焯水一分钟左右。焯好后放入凉水中,清洗干净,去掉虾线。准备点葱、姜、蒜、花椒、辣椒。再准备点青椒块。锅里加适量的油,倒入配料炒出香味。
2、食材:龙虾尾5kg、盐10g、鸡精10g、味精10g啤酒250ml、葱30g、姜30g、大蒜30g、花椒20g、桂皮20g、八角20g、香叶20g、小茴香20g。将龙虾尾洗净,去除虾线备用。准备辅料,葱姜蒜30g,花椒桂皮香叶大料小茴香各20g并用水浸泡。锅中倒入较多的油,放入龙虾尾炸制金黄捞出备用。
3、材料:龙虾500克。配料:葱,姜,蒜,花椒,小茴香,生抽,酱油,料酒,白糖。龙虾刷干净腹部,去头上的须,去前小爪,把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃。
爆炒龙虾尾的家常做法
1、将龙虾尾洗净,沥干水分,用刀背轻轻拍打一下,切成小段备用。将蒜末、姜末、青葱、辣椒切末备用。热锅凉油,放入龙虾尾煸炒至变色,盛出备用。锅中留底油,放入蒜末、姜末、青葱、辣椒煸炒出香味。放入龙虾尾,加入盐、生抽、料酒、糖翻炒均匀。加入适量的水,烧开后加入淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
2、步骤1:放料酒腌十多分钟。步骤2:油多放一些,先把龙虾尾过油炸炒。步骤3:捞出备用。步骤4:油热后放一大勺豆瓣酱炒出红油。步骤5:放花椒和干辣椒翻炒出香味。步骤6:放姜,蒜,香葱炒出香味。步骤7:放龙虾尾翻炒。步骤8:放生抽翻炒。步骤9:放一碗水,大火煮几分钟。
3、龙虾尾解冻,洗净,凉水下锅,焯下水。锅放油,加火锅底料炒香,加葱姜蒜,干辣椒爆香,放入焯好水的龙虾尾翻炒均匀(喜欢辣的可以加一些辣椒面)。加耗油,生抽,白糖,少许盐(或不加盐,按个人口味)炒匀。倒入啤酒或水(均可),没过虾尾即可,大火烧开转小火煮到收汁。
4、色拉油60毫升、食盐4茶匙、酱油2茶匙、鸡精2茶匙、姜40克、蒜50克、花椒40克、干辣椒50克、料酒2茶匙、葱白40克、白砂糖6茶匙、胡椒粉1茶匙、椒盐1茶匙。将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后,再一只只处理:左手捏住背部,右手用牙刷对着水龙头刷洗,并剪去长须。
爆炒龙虾尾怎么做好吃
1、将龙虾尾洗净,沥干水分,用刀背轻轻拍打一下,切成小段备用。将蒜末、姜末、青葱、辣椒切末备用。热锅凉油,放入龙虾尾煸炒至变色,盛出备用。锅中留底油,放入蒜末、姜末、青葱、辣椒煸炒出香味。放入龙虾尾,加入盐、生抽、料酒、糖翻炒均匀。加入适量的水,烧开后加入淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
2、色拉油60毫升、食盐4茶匙、酱油2茶匙、鸡精2茶匙、姜40克、蒜50克、花椒40克、干辣椒50克、料酒2茶匙、葱白40克、白砂糖6茶匙、胡椒粉1茶匙、椒盐1茶匙。将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后,再一只只处理:左手捏住背部,右手用牙刷对着水龙头刷洗,并剪去长须。
3、虾尾250克,大葱半根,姜2大片,蒜好多(因为喜欢吃),酱油1勺,黄砂糖半勺,四川豆瓣酱1勺,干辣椒半个,花椒适量,食用油适量。用水多清洗几遍,用小刷子刷刷它们。这是在沸水里炒过的龙虾尾,要立即放在冷水里!锅里倒油,大概5成热时,葱、姜、蒜下锅下锅。
4、龙虾尾解冻,洗净,凉水下锅,焯下水。锅放油,加火锅底料炒香,加葱姜蒜,干辣椒爆香,放入焯好水的龙虾尾翻炒均匀(喜欢辣的可以加一些辣椒面)。加耗油,生抽,白糖,少许盐(或不加盐,按个人口味)炒匀。倒入啤酒或水(均可),没过虾尾即可,大火烧开转小火煮到收汁。
炒虾尾的家常做法
1、准备用料。虾尾、油、蒜蓉、姜片、葱末、花椒、小米椒、香叶、豆瓣酱、料酒、白糖。虾尾洗净,放清水中浸泡1个小时左右,捞出控干。油温烧至7成热,放蒜蓉、姜片、葱末、花椒、小米椒、香叶等翻炒均匀。然后加入虾尾,继续翻炒3分钟。
2、准备虾尾。准备葱,姜,蒜,干辣椒,豆瓣酱,火锅底料,麻椒(就是那种绿色的花椒),桂皮,香叶,草果,白糖。虾尾放入冷水中解冻,用清水搓洗。最后撒点白酒,静置一会儿,再用清水冲洗两三遍。葱切段,姜切片,蒜拍碎,热油中爆炒 煸炒出香味后,加入干辣椒。
3、炒虾尾需要5-10分钟,具体做法如下:主要材料:小龙虾尾1斤,纯净水150毫升,大豆色拉油200克,黑木耳若干,蚝油适量,绵白糖适量,生抽适量,生姜适量,切片大蒜两瓣,切片小葱2根,切段干辣椒适量,花椒适量,豆瓣酱一大勺,黄豆酱油适量,料酒适量。龙虾尾清洗干净之后,加入适量料酒,腌制10分钟。
4、食材明细:小龙虾1斤、青椒1个、葱适量、姜适量、蒜适量、咸鲜口味。小龙虾洗净先把虾头去掉。去虾尾,只要拽着小龙虾尾部较中间的那各部位轻轻拉出就可以完整拽出。去掉虾头的小龙虾放入水龙头下冲洗干净。热油锅爆香葱姜蒜。倒入虾煸炒。