糖醋小排怎么做?
1、糖醋小排的用料:排骨600克、姜5片、蒜3瓣、指天椒2个。 糖醋汁的用料: 料酒1勺、生抽2勺、糖3勺、醋4勺、水5勺。 糖醋小排的做法: 步骤1:排骨洗净,放入开水中焯水、去掉浮沫。
2、做法步骤:第1步、小肋排用冷水浸泡洗净。第2步、将小排放入锅中,加水和少许料酒,大火烧开。第3步、焯烫几秒,煮出血沫。第4步、将小排捞出过遍凉水。第5步、将小排捞出控干水分备用。第6步、锅中倒入适量的食用油烧至六七成热。第7步、下入小排炸制。第8步、中途翻面至两面金黄色。
3、步骤10 加热水漫过排骨是热水哈然后盖上盖子小火慢炖四十分钟差不多吧,你可以该干嘛干嘛去了半小时的时候来看一眼?锅糊了不怪我奥。步骤11 煮了四十分钟的样子开锅盖改大火收汁这一步我习惯加一点点盐,山东人口有点重,大家可以尝一下汤汁,决定要不要加加的话也是一点点,不要加多了。
4、糖醋小排是一道非常受欢迎的中式菜肴,有着酸甜可口的味道。
糖醋小排的做法是什么
糖醋小排的用料:排骨600克、姜5片、蒜3瓣、指天椒2个。 糖醋汁的用料: 料酒1勺、生抽2勺、糖3勺、醋4勺、水5勺。 糖醋小排的做法: 步骤1:排骨洗净,放入开水中焯水、去掉浮沫。
小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。
做法步骤:第1步、小肋排用冷水浸泡洗净。第2步、将小排放入锅中,加水和少许料酒,大火烧开。第3步、焯烫几秒,煮出血沫。第4步、将小排捞出过遍凉水。第5步、将小排捞出控干水分备用。第6步、锅中倒入适量的食用油烧至六七成热。第7步、下入小排炸制。第8步、中途翻面至两面金黄色。
把排骨放入,炸制表面金黄。锅里留底油,拧到小火,放入番茄酱和糖,把酱快速划匀。倒入炸好的排骨,翻拌均匀,让裹上酱汁,然后淋上少许米醋。加入适量盐。最后倒入水淀粉勾芡。出锅后撒上白芝麻。成品图:烹饪技巧 在加热番茄酱的时候,要拧到小火,这样番茄酱不容易到处溅。
糖醋小排的做法一:家常糖醋小排 食材准备 净排骨500克,精盐1小匙,白糖3大匙,白醋、料酒各2大匙,香油1大匙,植物油适量。方法步骤 排骨洗净,斩成3厘米见方的块,加入少许精盐拌匀,再放入热油锅中冲炸一下,捞出,放入清水锅中煮5分钟,捞出沥水。
糖醋小排是一道非常受欢迎的中式菜肴,有着酸甜可口的味道。
糖醋小排的家常做法?
做法步骤:第1步、小肋排用冷水浸泡洗净。第2步、将小排放入锅中,加水和少许料酒,大火烧开。第3步、焯烫几秒,煮出血沫。第4步、将小排捞出过遍凉水。第5步、将小排捞出控干水分备用。第6步、锅中倒入适量的食用油烧至六七成热。第7步、下入小排炸制。第8步、中途翻面至两面金黄色。
加热水漫过排骨是热水哈然后盖上盖子小火慢炖四十分钟差不多吧,你可以该干嘛干嘛去了半小时的时候来看一眼?锅糊了不怪我奥。步骤11 煮了四十分钟的样子开锅盖改大火收汁这一步我习惯加一点点盐,山东人口有点重,大家可以尝一下汤汁,决定要不要加加的话也是一点点,不要加多了。
制作步骤:肋排切块,洗净。锅内放适量水,加入姜片、倒入料酒,将肋排放入焯水,期间捞出浮沫,冲洗干净,沥干备用。锅内放入适量油,加入冰糖,小火慢慢熬至冰糖融化,直至变成焦糖色。将排骨放入翻炒至表面均匀裹上糖色。加入适量料酒、生抽、香醋,转入砂锅中。
糖醋小排的家常做法如下:主料:猪肋排500克、山楂8个、山西陈醋30毫升。辅料:葱姜适量、熟白芝麻少许、料酒15毫升、生抽15毫升、白糖30克、冰糖70克、盐适量。步骤:新鲜山楂去核。猪肋排冷水入锅,放入姜片,葱结和料酒15毫升。排骨捞出洗净备用。
第一步:将排骨切成小块,(一般买排骨的时候卖家会帮忙切好,这点就不要担心啦!)烧好一锅水,把排骨放进去,去掉血水和腥味,不用焯太久。第二步:捞出排骨,沥干水。第三步:锅里倒少许油,把排骨倒进去翻炒一下。
糖醋小排的做法一:家常糖醋小排 食材准备 净排骨500克,精盐1小匙,白糖3大匙,白醋、料酒各2大匙,香油1大匙,植物油适量。方法步骤 排骨洗净,斩成3厘米见方的块,加入少许精盐拌匀,再放入热油锅中冲炸一下,捞出,放入清水锅中煮5分钟,捞出沥水。
糖醋小排的家常做法
所需食材有猪排骨500g、酱油、白糖、红醋、葱、姜、植物油等。将排骨剁成段,葱和姜分别切段。锅置火上,放入油,待油烧热后,下入排骨炸至金黄捞出。沥干油,国内留少许油,下入葱、姜、酱油、白糖,加入水,放入排骨,加盖烧至排骨熟烂,汤汁快无时加红醋并翻勺即可。
做法步骤:第1步、小肋排用冷水浸泡洗净。第2步、将小排放入锅中,加水和少许料酒,大火烧开。第3步、焯烫几秒,煮出血沫。第4步、将小排捞出过遍凉水。第5步、将小排捞出控干水分备用。第6步、锅中倒入适量的食用油烧至六七成热。第7步、下入小排炸制。第8步、中途翻面至两面金黄色。
方法如下:肋排小排500克。葱段姜片适量干。八角花椒适量。料酒1勺。生抽2勺。白糖(冰糖)二选一3勺。香醋4勺。盐一点点。老抽半勺。白芝麻适量。步骤1 刚买的排骨清水泡两个小时,洗干净。步骤2 一锅水烧开,额外倒一点料酒把洗净的排骨放进来排骨变色接着捞出来,不要煮太久。
制作步骤:肋排切块,洗净。锅内放适量水,加入姜片、倒入料酒,将肋排放入焯水,期间捞出浮沫,冲洗干净,沥干备用。锅内放入适量油,加入冰糖,小火慢慢熬至冰糖融化,直至变成焦糖色。将排骨放入翻炒至表面均匀裹上糖色。加入适量料酒、生抽、香醋,转入砂锅中。
糖醋小排怎么烧
1、做法步骤:第1步、小肋排用冷水浸泡洗净。第2步、将小排放入锅中,加水和少许料酒,大火烧开。第3步、焯烫几秒,煮出血沫。第4步、将小排捞出过遍凉水。第5步、将小排捞出控干水分备用。第6步、锅中倒入适量的食用油烧至六七成热。第7步、下入小排炸制。第8步、中途翻面至两面金黄色。
2、小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。
3、方法如下:肋排小排500克。葱段姜片适量干。八角花椒适量。料酒1勺。生抽2勺。白糖(冰糖)二选一3勺。香醋4勺。盐一点点。老抽半勺。白芝麻适量。步骤1 刚买的排骨清水泡两个小时,洗干净。步骤2 一锅水烧开,额外倒一点料酒把洗净的排骨放进来排骨变色接着捞出来,不要煮太久。
4、糖醋小排的做法:步骤1:排骨洗净,放入开水中焯水、去掉浮沫。步骤2:捞出放入高压锅,加入3片姜,冷水下锅就行,我家两个人吃饭,我用的水刚刚淹没过排骨的高度,高压锅上汽后计时,8-10分钟。步骤3:压排骨的时候,准备炒的配料,姜、蒜、辣椒。步骤4:再调制一个糖醋汁。
5、方法步骤 排骨洗净,斩成3厘米见方的块,加入少许精盐拌匀,再放入热油锅中冲炸一下,捞出,放入清水锅中煮5分钟,捞出沥水。炒锅置火上烧热,加入清水、白糖、精盐、料酒和排骨块,用旺火烧沸。再转小火烧至熟嫩,加入白醋,转旺火收浓汤汁,淋上香油,出锅装盘即可。