多种好吃粽子做法!
- 将包好的粽子放人压力锅内,倒人与粽子差不多齐平的水,自动保压煮约90分钟,泄压后开盖取出晾凉。 豆沙粽 食材:水发糯米、红豆沙、粽叶、棉线 做法步骤:- 以豆沙甜馅为例,为便于包可把豆沙馅先切成块。挑两张一大一小的答皮叶,光滑叶正面朝上,小叶叠放在大叶上。
**蜜枣粽子 - 原料:糯米、葡萄干、蜜枣。- 制作:先煮粽叶,糯米洗净,蜜枣去核,然后包成三角形,用绳子扎紧,煮约2小时。 **绿豆鸭蛋粽 - 原料:糯米、绿豆、花生米、咸鸭蛋黄。- 制作:蛋黄切碎与糯米、绿豆等拌匀,填入粽壳煮1小时。
方法: .猪肉要肥瘦分开,加调料反复拌擦使其入味; 包粽子要注意四周平衡,两端大小相似,扎绳不能扎死,不能打结,以八成紧为宜; 煮粽时水一定要浸没粽子,使受热均匀,旺火煮时要加几次沸水,撇去浮油。保持水量,防止煮出夹生粽。停火后,粽子即可起锅,不要久焖。
粽子的做法和配料粽子的包法
准备用料:糯米500g、红枣150g、白糖适量、橄榄油适量。粽叶放入开水中烫软,捞出后用清水洗净,用剪刀剪掉粽叶的根。糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水分,加适量白糖、橄榄油拌均匀。处理好的叶子卷成漏斗状,加糯米至漏斗的一半,放入去核的红枣。再放一把糯米把红枣覆盖住。
在平底锅中倒入适量的植物油,加热至油温适中,放入棕子,煎至两面金黄即可。粽子的做法和配料 粽子是中国传统的端午节食品,也是一道非常受欢迎的美食。粽子的制作过程比较繁琐,需要准备多种材料,但是制作出来的粽子味道非常美味,深受人们的喜爱。
粽子配料:粽叶、水草绳、苦荞香米、江米、豆沙,具体做法和包法如下:工具/原料:粽叶、水草绳、苦荞香米、江米、豆沙、清水、盆、锅。江米冷水泡2-3天,一天一换水,泡好的江米颜色呈透明状,苦荞香米无需浸泡。
做法: 糯米洗净,凉水浸泡24小时。红豆洗净,凉水浸泡12小时。包粽子,包好的粽子放入锅中 水量没过粽子,用电压力锅,选择(豆/蹄筋)键即可。3 可口嘉兴棕 材料:糯米、猪腿肉、白糖、盐、味精、白酒、酱油、粽叶。做法: 准备粽叶,清洗后放在开水锅内煮5分钟。
粽子材料做法大全
1、材料;糯米、绿豆各750克,花生米25克,熟咸鸭蛋黄5个。方法;将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状,填入适量馅料,包好后入锅加冷水浸没粽子,煮沸1小时后,改文火煮1小时即可。
2、**蜜枣粽子 - 原料:糯米、葡萄干、蜜枣。- 制作:先煮粽叶,糯米洗净,蜜枣去核,然后包成三角形,用绳子扎紧,煮约2小时。 **绿豆鸭蛋粽 - 原料:糯米、绿豆、花生米、咸鸭蛋黄。- 制作:蛋黄切碎与糯米、绿豆等拌匀,填入粽壳煮1小时。
3、八宝粽子 用料:苇叶450克,糯米1000克,小枣50克,薏仁50克,红豆50克,绿豆50克,虾仁50克,瓜条100克,金橘75克,青梅50克。苇叶用开水焯一下冷却待用,糯米洗净用冷水泡24小时后待用。将水枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开;虾肉炒熟加味,切成段;瓜条、金橘、青梅切成粒。