水煮毛豆的家常做法
1、接下来，将毛豆洗净。可以将毛豆放入盆中，加入适量的清水，然后用手搅拌几下，将豆壳上的杂质冲洗干净。洗净的毛豆可以放在漏网上沥水，待用。准备好煮水。将适量的清水倒入锅中，放入适量的食盐。每500克毛豆需要加入大约10克的食盐。将锅放在火上，煮沸水。当水煮沸后，将洗净的毛豆放入锅中。
2、水煮毛豆是一道由花椒、大料、小茴香、桂皮等材料制作而成的家常菜。此菜清热除烦，养血安神，有助消化。准备好食材，毛豆节洗净，剪去毛豆的两角。葱、姜切片备用，用纱布将香料包好制成香料包后备用。锅中做水，水开后下入毛豆、精盐后大火煮开，变小火后敞盖煮7分钟左右关火。
3、首先将毛豆清洗干净，用剪刀剪去毛豆的两头。在锅内放毛豆和水，水要没过毛豆，接着加入适量的盐以及掰开的干辣椒。烧开水煮15分钟即可捞出。
4、水煮毛豆的做法如下：煮毛豆时间不可过长，一般500克毛豆我用5分钟就熟了。你也可以剥开一粒尝尝，没有生豆子味道就是熟了。千万不能盖盖子。
怎么做好吃,煮毛豆的家常做法
准备好煮水。将适量的清水倒入锅中，放入适量的食盐。每500克毛豆需要加入大约10克的食盐。将锅放在火上，煮沸水。当水煮沸后，将洗净的毛豆放入锅中。煮毛豆的时间不宜过长，一般在3-5分钟即可。过长的煮时间会导致毛豆变得过熟，口感不佳。
食材：新鲜绿色的毛豆一定量、花椒少许、八角少许、姜片少许、小茴香少许。选毛豆：选择新鲜绿色的毛豆作为食材，不要选择已经变老的毛豆，已经发黄的毛豆就是已经不新鲜了，要选择饱满、翠绿的毛豆。首先把毛豆洗干净，然后去毛豆两头。
选材：首先，要选择新鲜、颗粒饱满的毛豆。去掉两端多余的豆荚，洗净备用。 准备调料：根据个人口味，准备适量的生抽、老抽、白糖、八角、桂皮等调料。如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒粉或干辣椒段。 煮毛豆：烧一锅水，加入少量盐，有助于保持毛豆翠绿的颜色。
清炒毛豆 清炒毛豆是一种简单易做的毛豆做法，只需要将毛豆洗净，去掉毛豆壳，然后在锅中加入适量的油，放入毛豆翻炒即可。清炒毛豆口感清爽，营养丰富，是一道非常适合夏天食用的小菜。
材料：新鲜毛豆一斤半，姜片适量，八角适量，花椒适量，桂皮适量，豆蔻适量，干辣椒适量，小茴香适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，二锅头适量。毛豆泡入盆中，互相搓着洗净表皮上的绒毛，控水。
原料：未剥毛豆，红尖椒段，八角，花椒，食盐。做法：用剪刀减去毛豆角两端，将其洗净后沥干水分；将煮好的毛豆放入锅中，放红尖椒段，八角，花椒和食盐，加清水淹没毛豆，用中火加盖煮20分钟后捞出即可。营养功效：开胃消食，是夏季纳凉时。
水煮毛豆(水煮毛豆怎么煮好吃又入味)
可以加入一些食用油。食用油可以使毛豆更加香滑，口感更好。每500克毛豆可以加入适量的食用油，大约是10毫升左右。将食用油均匀地倒在毛豆上，用筷子或勺子搅拌均匀。一道美味的水煮毛豆就做好了！水煮毛豆的口感鲜嫩，豆香扑鼻，辣味十足，非常开胃。无论是作为下酒菜，还是作为家常小吃，都非常适合。
选材：首先，要选择新鲜、颗粒饱满的毛豆。去掉两端多余的豆荚，洗净备用。 准备调料：根据个人口味，准备适量的生抽、老抽、白糖、八角、桂皮等调料。如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒粉或干辣椒段。 煮毛豆：烧一锅水，加入少量盐，有助于保持毛豆翠绿的颜色。
作法流程：买回来的毛豆首先用冷水清洗掉外表的尘土，随后泡在冷水中，浸泡三十分钟，使外皮变软，多多这一步能让毛豆在下面蒸制的情况下迅速入味。许多朋友就是忽略了这一流程，造成自己煮的毛豆不入味，煮时间长了还非常容易变黄。
毛豆清洗干净，锅中倒清水，放入香叶、八角、桂皮和干辣椒等材料，然后放毛豆，放盐、糖、味精，大火煮开，然后转小火煮熟即可。
水煮毛豆做法如下。毛豆的选择 首先，选毛豆，一定要先新鲜的，绿绿的，饱满的。那些本就老了，泛黄的不要。加盐 如果想把毛豆烫成翠绿色，可加适量的盐分。毛豆洗净放盆中，撒上盐（多放）用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，搓后倒入凉水浸泡十五分钟，如盐少的话可多泡一会。
毛豆洗净，剪去两头。用清水洗净后，再用粗盐搓一下 锅中做开水，放入八角、花椒、小茴香、姜片煮出香味放入毛豆。大火煮开。变小火后敞盖煮7分钟左右，开锅后撇去浮沫加盐，加盐调味 一直开着盖，一一盖盖毛豆容易变绵软而且颜色变黄了，就可以了。
怎样煮毛豆又绿又好吃
想让煮熟的毛豆翠绿不便黄，首先要将毛豆清洗干净，再用刀剪掉毛豆的两头，这样可以让毛豆更容易入味，有利于增加毛豆的食用口感。往锅内放入食盐、食用油，再放入毛豆煮10分钟，煮好后捞出立即过一遍凉水。之后往油锅内放入姜末、蒜末、花椒爆香，再放入辣椒酱翻炒均匀。
盐水煮毛豆，加两滴油可以更好地保持绿色。即先将毛豆用开水加点油飞水后再煮。（飞水即焯水）或者在飞水时加入适量的食用碱水，煮出来的毛豆也是绿色的。
食材：毛豆、食盐、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、油。准备适量的毛豆，毛豆最好选择色泽好，比较嫩、颗粒饱满的，挑好的毛豆先用淡盐水浸泡一会儿，然后用手将其搓洗干净，最后用清水冲洗干净就可以了，毛豆洗干净之后用剪子将毛豆的头尾剪掉，这样方便入味。
煮毛豆放什么调料好吃?
煮毛豆的调味料：盐、鸡精、辣椒粉、胡椒粉、生抽、香油、葱姜蒜、干辣椒、小辣椒、桂皮、生姜片、八角、花椒、小茴香等。在煮毛豆之前，铁锅一定要刷洗干净，有铁锈的话会使毛豆颜色发暗、变黄。在煮毛豆的时候，可以加适量食用油，这样煮出来的毛豆是翠绿色的。
煮毛豆需要放的调料有：食盐、食用油、花椒、八角、桂皮和干辣椒等。煮毛豆时，选择合适的调料能够增加毛豆的口感和味道，让这道菜肴更加美味。具体调料的种类和用量可以根据个人口味和需求来调整。以下是关于煮毛豆调料的具体解释： 食盐：煮毛豆时，一定要加入适量的食盐。
准备材料：毛豆、水、盐、调料（如姜蒜末、料酒、酱油等）。 毛豆处理：将毛豆洗净，去除顶部的茎，剪去两侧的线，将水沥干。 煮水：将足够的水倒入锅中，加入一些盐和姜蒜末，煮开。 煮毛豆：将准备好的毛豆放入沸水中，煮2-3分钟，直到豆荚变得发亮。
煮毛豆：烧一锅水，加入少量盐，有助于保持毛豆翠绿的颜色。待水烧开后，放入洗净的毛豆，大火煮5-7分钟。注意煮的过程中勤翻动，以免毛豆受热不均。 调小火力：煮至七八成熟时，将火调小，保持微沸状态。
主要根据个人口味轻重选择。（4）捞出后一份五香煮毛豆就做好了。时间把握好的话，毛豆不但有调料的香味还有毛豆的豆香味参杂其中，真是太好吃了。（5）煮毛豆的做法很简单。关键点在于依据个人口味选择煮的时间长短，泡汤水时间长短，也可以煮好后在冰箱放一晚，味道更浓哦。
用这个方法来煮毛豆，色调翠绿色不变黄、特别好吃入味。小提示：煮毛豆以前，一定要先把毛豆浸泡三十分钟，由于毛豆的外皮较为硬，不易入味；根据浸泡能够溶解外皮，使之更容易入味。煮料水的情况下，香辛料不用过多，但盐一定要多放，那样才能够让毛豆在下面浸泡的情况下迅速入味。
有哪些煮毛豆的小妙招?
1、煮毛豆小技巧有哪些 将毛豆用流动的清水边搓边洗，去除脏污和部分的绒毛；沥乾后用剪刀去掉头跟尾部，比较容易入味。煮毛豆的时候可以放一个茶包，茶包可以让煮出来的毛豆颜色更鲜绿、漂亮，香气也会更提升喔。煮熟的毛豆马上放入冰水中冰镇，颜色会更漂亮，就有冰凉的毛豆可以享用。
2、不喜欢吃煮得太烂的豆子，开锅后，转至小火，只要锅里的水一直处于开锅状态就可以。估计时间差不多了，就可以捞一颗尝尝。如果觉得已经煮熟，就关火。心急吃不了热豆腐。要想吃到美味的毛豆还是需要些耐心的。不要关火后立刻就捞出来，那样豆子的味道会过于清淡。
3、选用的毛豆必须要达标，不要泛黄的 毛豆需要提前放在淡盐水中搓一搓，这样既是为了入味，又是为了使得毛豆的色泽更加翠绿 煮制的过程中，必须保证水一直是沸腾的，这样才能保证毛豆的口感。