大解果的功效与作用
1、清热解毒：大解果具有较强的清热解毒作用，可用于痈肿疮疡、痈疽病等疾病的治疗。 利水消肿：大解果可促进尿液排出，有利于排除体内的湿气和水肿，常用于水肿、尿路感染等疾病的治疗。 舒肝理气：大解果具有舒肝理气的作用，可以缓解肝气郁结引起的不适，如胸闷、脾气暴躁、头痛等症状。
2、大解果对于肠道还有另外一个作用，那就是润肠通便，便秘问题也是不少人的困扰，而大解果在促进肠道蠕动，消化吸收食物的同时，也能够加速食物残渣的排泄，避免残渣堆积形成便秘。而如果宿便长期堆积，还会发酵出气体，出现胀气甚至口臭等问题，所以大解果也能治疗宿便性口臭哦。
3、润肠道促进排便 大解果属于一种比较天然的水果，目前多用于处理便秘。将大解果泡水喝了之后能够让这一产品的药物成分被人体的肠胃所吸收以及利用，从而加快肠道收缩运动增加肠道的活力起到润肠通便的作用对于便秘人群而言，每天喝大解果水有助于改善肠道的健康，保持肠道通畅摆脱便秘。
4、中国人因其具有泻下、解毒的功效而称其为大解。但其实便秘果的功效不止熟知的这些，也还有一些禁忌，今天让我们一起全面地了解一下这种果实，收获更多的健康知识。
5、泡水喝。一次5至9克泡水喝，一天喝两次，大解果因为其中富含多种膳食纤维和维生素，能够增强肠道动力，增加胃肠蠕动，从而促进排便。一般连续喝两天就会见到疗效，继续坚持会有更好的效果，大解果因其属于植物水果类，不是药品，主要通过植物原理调理肠道，所以不会有副作用和依赖性，可以长期食用。
芥菜大头菜的功效和作用
能解毒消肿也能预防癌症 芥菜头中含有大量的膳食纤维，它们可以加快肠道蠕动，也能缩短人类的排便时间，可以促进人体内毒素的排出在，降低癌细胞的生成机率，从而也就起到了良好的解毒防癌作用。
大头菜属于芥菜，大头菜是芥菜的一种。有健胃消食的作用，有抗衰老的效果，还有明目的效果，含丰富的维生素c，维生素a，对眼睛是有好处的。还有利尿利湿的效果。一般人都可以吃大头菜的，适当的吃对身体健康有利。但是要顾及到营养平衡，不要偏食，不要暴饮暴食。
补充维生素：芥菜大头菜富含维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D，以及大量的抗坏血酸，是一种营养丰富的蔬菜，能够有效地补充人体所需的维生素。缓解疲劳：芥菜大头菜中含有大量的维生素和矿物质，能够促进人体新陈代谢，提高身体的能量水平，从而起到缓解疲劳的作用。
芥菜头的功效与作用,芥菜头怎么做好吃
1、预防癌症 芥菜头中富含大量膳食纤维，能促进肠胃蠕动，可以缩短排便的时间，能让毒素尽快从人体内排出，会降低癌细胞生长，具有预防癌症的作用。
2、能解毒消肿也能预防癌症芥菜头中含有大量的膳食纤维，它们可以加快肠道蠕动，也能缩短人类的排便时间，可以促进人体内毒素的排出在，降低癌细胞的生成机率，从而也就起到了良好的解毒防癌作用。
3、具有消肿解毒、下气消食、利尿的功效。芥菜头中含有大量的膳食纤维，具有促进食物消化，从而减少毒素垃圾在肠道的停留时间，能有效的预防便秘和避免癌症的作用。含有的硫代葡萄糖甙，经过分解以后会转化成芥子油，起到加快肠胃对食物的消化与吸收的作用。
4、预防癌症芥菜头富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动，缩短排便时间，尽快排出人体毒素，减少癌细胞生长，预防癌症。促进消化芥菜头中含有硫代葡萄糖苷，分解后会转化为芥子油。可以加速肠胃的吸收和消化。不仅如此，它还有淡淡的香气，可以增强食欲。平时常吃，也有降气消食的功效。
5、前言 芥菜头样子像个疙瘩，而且吃起来有一股辣味，故名之辣菜，可鲜食，可腌制。芥菜头有解毒消肿，防癌抗癌，下气消食，利尿除温之功效。我今天买的芥菜头是袋装的，腌制好的，入锅炒制，很下饭呢。材料 主料：芥菜头400g；辅料：油适量、盐适量、白糖适量、蒜适量 素炒芥菜头 1 准备一袋芥菜头。
肉炒大头菜土豆丝食用功效
能和肉片在一起炒大锅菜的菜有很多，比如肉片炖大白菜，再放点粉条，味道是很不错的。还可以用肉片炒黄豆芽，记得多放点猪油，这样炒出来的黄豆芽才好吃。
油入锅，七八分热加入姜丝爆炒，炒香，加入肉丝（包括腌制的料酒）继续翻炒，炒至肉丝变色，倒入土豆丝，快速翻炒，防止粘锅，加盐、鸡精、糖、醋（根据个人口味）、两个泡椒（倒点泡椒水）继续炒，土豆丝炒软时，加入青椒翻炒，如果粘锅，加少量冷水，快要出锅时加入干红椒稍微翻炒一下即可。
麻辣豆腐（里面带点韭菜末）价格便宜，做的时候多填点水和淀粉。炒土豆丝。土豆丝洗净，锅里放上生豆油，直接把土豆丝炒熟 。炒大头菜也叫卷心菜。头菜切丝 放点青椒，翻炒即可。 青椒肉段。
襄阳大头菜中国一绝孔明菜
更值得一提的是，国务院副总理邹家华曾赞誉襄阳大头菜为中国一绝，这无疑是对它的极高评价，彰显了其在中国腌菜文化中的独特地位。每一口襄阳大头菜，都承载着丰富的历史故事和深厚的文化底蕴，是中国传统美食文化的瑰宝。
襄阳大头菜又名孔明菜、诸葛菜，是一道湖北襄阳市的汉族传统名吃，相传是三国时期诸葛亮发明。在襄阳俗称咸菜，襄阳大头菜，有些人直接称芥菜，又称“蔓茎”，系根菜类，属十字花科，质地紧密，水份少，纤维多，形状为锥型，肉白色，肉质坚实，有强烈地芥辣味，不宜生吃。
在中国的腌菜文化中，襄阳大头菜占据着独特的地位，被誉为我国四大名腌菜之一。据《中国风物志》的记载，它的历史渊源可以追溯到诸葛亮隐居襄阳隆中的时期，因此在当地和民间，它又被称为诸葛菜或者孔明菜。