糖醋排骨怎么做
把腌制好的排骨用水洗净外表，沥水备用。锅内放少许油，小火两面煎排骨，排骨煎好后盛出锅。炒锅内放一小碗排骨汤，接着加入兑好的酱料汁熬1分钟，再把煎好的排骨放入锅内，文火炖10分钟后，加半勺子醋炖1分钟，大火收汤汁。
食材：肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，食用油500克，酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，糖黄糖1大匙，味精1/2小匙。小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋腌制20分钟。
糖醋排骨的做法 步骤1 仔排清洗干净，姜切片，葱挽成结。步骤2 锅内放油放葱片爆香。步骤3 放入排骨翻炒。步骤4 煎至两面发白。步骤5 放一勺生抽，一勺老抽炒匀。步骤6 放二勺料酒，三勺醋炒匀。步骤7 排骨上放块老冰糖。
最简单做家常糖醋排骨
1、食材：肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，食用油500克（实耗45克），酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖（黄糖）1大匙，味精1/2小匙。小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
2、猪肋排洗净宰小块。排骨加生抽、料酒、姜片腌至少30分钟。姜切片，准备好其它配料。锅里烧油，油温六成热时下姜片炒香，再下腌好的排骨同炒，此时可以转中火，防止排骨焦糊。
3、姜一块切末备用，排骨洗净挤去水分，碗中放入醋30g，白糖45g来调糖醋汁。排骨中放入盐1勺、胡椒粉1g、鸡蛋1个、料酒一勺、淀粉50g，搅拌均匀腌制10分钟。锅内放入适量油，油温烧至6成热，将排骨依次下锅，油炸3分钟后捞出，在油温烧至7成热后，再次放入排骨复炸半分钟，将其捞出待用。
糖醋排骨怎么做?
1、葱姜适量 糖醋排骨的做法 步骤1 仔排清洗干净，姜切片，葱挽成结。步骤2 锅内放油放葱片爆香。步骤3 放入排骨翻炒。步骤4 煎至两面发白。步骤5 放一勺生抽，一勺老抽炒匀。步骤6 放二勺料酒，三勺醋炒匀。步骤7 排骨上放块老冰糖。
2、食材：猪排骨500克、红辣椒、青辣椒、洋葱、鸡蛋、盐、生粉、菠萝肉、白醋、番茄酱、白糖、水淀粉。先将青椒切菱形块，红椒切菱形块，洋葱切片，菠萝肉切块，排骨砍成块。将排骨中放半勺盐，抓匀，腌制5分钟。倒入1个鸡蛋黄，抓匀，放1勺生粉，抓匀。
3、首先把四根排骨砍成两段；将排骨放入已经烧开的水中，煮几分钟，接着捞出排骨，把水倒了；擦干净锅，然后热锅，放少适量橄榄油，放入之前的姜片和一点葱花煎下，随后放入排骨，稍微翻炒下放入调料，米醋、糖、酱清、料酒。
4、先准备好主要食材，蒜和葱都切碎，姜切片，排骨洗净后控水，需切大小一致的短段。先提前把排骨腌渍一下，排骨段中倒入料酒1汤勺，生抽1汤勺，盐1小勺，鸡精1小勺，五香粉10克。再倒入蒜碎30克，姜片20克，葱碎20克，搅拌均匀。
5、如何制作美味又简单的糖醋排骨？以下是详细步骤：所需食材包括排骨500克、适量的糖、醋、酱油、姜、葱、盐、植物油、鸡精和料酒。 将排骨放入锅中，加入足够的水和几片姜，料酒，大火煮沸后撇去浮沫，焯水约1分钟，捞出排骨备用。
6、糖醋排骨怎么做呢？其实，我个人认为，做糖醋排骨非常简单，只要记住糖和醋的比例，做出来绝对是颜色好看有食欲，而且家庭版的糖醋排骨，是不用熬糖色的。记得我上次回家，孩子们非要吃糖醋排骨，作为厨师和父亲的我，不得不大展手脚一番。
糖醋排骨12345比例窍门
1、完美的糖醋汁配比就是12345，酒1醋2糖3酱4水5，只要记住“酒醋糖酱水”的顺序就行了，这里的酒是指料酒，醋是指香醋，糖是指白糖，酱是指生抽，水是指清水。原料：排骨1斤、生姜1块、大蒜2颗、熟芝麻适量。糖醋汁：料酒1汤匙、香醋2汤匙、细砂糖3汤匙、生抽4汤匙，清水5汤匙。
2、糖醋排骨调料配比窍门在于一勺料酒、两勺酱油、三勺糖、四勺醋和五勺水，形成和谐的甜酸口感。选用肋排制作糖醋排骨更佳，调料比例可依个人口味调整，喜欢咸味可多加几勺生抽，喜爱甜味则可多放糖。糖醋排骨制作步骤如下：先将400克肋排清洗、泡水，冷透后控干备用，葱姜切片。
3、正宗糖醋排骨汁的比例12345指的是一勺料酒，两勺陈醋，三勺白糖，四勺酱油，五勺清水，用这个比例调制出的糖醋汁做出来的糖醋排骨口感也会最佳；但也可以按自已的口味调整，如喜欢甜的换成4勺糖。排骨焯水后要用凉水漂一下，放干。冷透。这样会让肉紧一些。
4、糖醋汁的比例：料酒，味极鲜，红糖，醋，水比例：1：2：3：4：5。首先把糖、醋、味极鲜、料酒、水准备好，先倒一匙料酒进干净的碗里。然后再倒进两匙味极鲜。没有味极鲜可以用酱油或者老抽也行。然后再加入三匙红糖，没有红糖也也可以用白糖调料。现在就要加醋了，四匙白醋就好。
5、糖醋排骨汁12345步骤口诀是：1勺淀粉、2勺醋、3勺白糖、4勺番茄酱、5勺清水。把这5种调料放在碗里，搅拌均匀，没有颗粒感就可以了，这些量大概能做250克的里脊肉，咱们自己在家做的时候可以根据自己的菜量调整，这种做法颜色特别红亮，颜色很好看。
6、正宗糖醋排骨汁的比例12345指的是一勺料酒，两勺陈醋，三勺白糖，四勺酱油，五勺清水，用这个比例调制出的糖醋汁做出来的糖醋排骨口感也会最佳，但也可以按自已的口味调整，如喜欢甜的换成4勺糖。
糖醋排骨的做法有没有人会?
排骨捞出，如下图所示。盐1勺，白糖3勺，淀粉1勺，酱油适量，醋适量，一小碗凉水能没过排骨量就成，倒入锅中煮开，如下图所示。将排骨入锅中，盖盖子，小火慢炖5-10分钟，直到汤汁浓稠；临出锅前再淋少许醋，糖醋味才浓郁，如下图所示。
糖醋排骨的做法 步骤1 仔排清洗干净，姜切片，葱挽成结。步骤2 锅内放油放葱片爆香。步骤3 放入排骨翻炒。步骤4 煎至两面发白。步骤5 放一勺生抽，一勺老抽炒匀。步骤6 放二勺料酒，三勺醋炒匀。步骤7 排骨上放块老冰糖。
糖醋排骨的做法二 用料：小肋排适量、料酒1大匙、酱油2大匙、白糖3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大料2个、葱段适量、姜片适量、盐1小匙。