虾仁炒鸡蛋(虾仁炒鸡蛋的家常做法)
1、主料：虾仁200克、鸡蛋3个。辅料：食盐半勺、食用油适量、料酒1勺、干淀粉2勺。虾仁洗干净。加入一勺料酒和2勺干淀粉，腌制十分钟。炒锅倒入适量的食用油，倒入虾仁。炒至虾仁变色，盛出备用。鸡蛋打散。炒锅烧热倒入适量的食用油，油烧热之后倒入鸡蛋。
2、材料：鲜虾仁、盐、鸡蛋、花生油、葱各适量。葱切成末后备用，只用少量的葱就可以。把成包的虾仁放在水里解冻。把鸡蛋打到碗里，放入少量盐后搅拌均匀。锅烧热后放入适量花生油，倒入打好的鸡蛋炒至七八成熟后放到碗里备用。
3、首先，将虾仁洗净，去掉虾线，用清水浸泡一会儿，去除虾仁的腥味。然后，将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和酱油，搅拌均匀。较后，将葱姜蒜切成末备用。烹饪过程 热锅凉油，油热后放入虾仁，煸炒至变色，捞出备用。
4、鸡蛋 150克 辅料 油 适量 盐 适量 葱花 适量 步骤 虾仁泡水除冻。鸡蛋打散备用。锅中油烧热。放入虾仁翻炒。加入葱花炒香。倒入打好的蛋液。加入盐翻炒。炒散鸡蛋，炒熟虾仁即可出锅。小贴士 喜欢的可以加点番茄酱。千万不要用热水解冻，半生不熟炒出来不好吃。
5、鸡蛋磕入碗中放入盐，用打蛋器把鸡蛋液搅匀。在打鸡蛋的时候加少许牛奶，这样炒出来的鸡蛋会更嫩。起锅烧热，倒入适量菜籽油煎熟，先放入点生姜碎炸出姜香味捞出弃之，再将虾仁倒入 进行翻炒，加入适量的盐搅拌均匀，这样炒出来的虾，才会更加的鲜美。虾仁炒至微微变色即可，不要炒的时间太长。
虾仁炒蛋的家常做法
一步：准备食材 首先，我们需要将葱姜切成末，将虾仁洗净备用。然后将鸡蛋打散备用。第二步：烹制虾仁 接下来，我们取一些食用油放在锅中，加热之后放入虾仁，翻炒一会儿之后加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉和料酒调味。翻炒一会儿之后将虾仁盛出备用。
把鸡蛋里面加入一点食用盐和两滴白醋，搅拌均匀。加白醋是为了能够减轻鸡蛋里面的腥味，让虾仁炒蛋吃起来味道和口感更好。把腌好的虾仁里面的葱和姜都挑出去，然后把虾仁放到鸡蛋里面。如果虾仁比较大，也可以用刀稍微切一下。在准备是两葱花。
准备工作：将虾仁解冻后洗净备用。打散鸡蛋，加入少许盐和白胡椒粉搅拌均匀。切碎葱花备用。 虾仁处理：将虾仁用一些料酒腌制10分钟，将腌制好的虾仁用清水洗净，沥干备用。 炒鸡蛋：热锅冷油，将蛋液倒入锅中，用锅铲不断翻炒，煎至蛋液基本凝固后，关火出锅备用。
虾仁处理：将虾仁洗净后，用厨房纸巾轻轻吸干水分，这样可以避免下锅时油溅。可以用少许盐、白胡椒粉和料酒腌制一下，去腥增香。腌制时间大约10分钟左右。蛋液调制：鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、少许白糖（提鲜）和几滴香油或者食用油，充分搅拌均匀。加入少量的水或者牛奶，可以使炒蛋更加嫩滑。
虾仁炒鸡蛋怎么去腥味
1、虾仁炒鸡蛋可以用料酒去腥味。先把准备好的大虾清洗干净，然后把大虾的外壳去掉，把取出来的肉装到碗里，用料酒、生抽浸泡一会，这样做出来的虾才会更加的美味，再找个碗把鸡蛋打进碗中，加入适量的盐、水、生抽搅拌均匀。
2、首先，将虾仁洗净，去掉虾线，用清水浸泡一会儿，去除虾仁的腥味。然后，将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和酱油，搅拌均匀。较后，将葱姜蒜切成末备用。烹饪过程 热锅凉油，油热后放入虾仁，煸炒至变色，捞出备用。
3、处理虾仁：将虾仁洗净后，用厨房纸巾吸干水分，这样可以减少炒制时的水汽，保持虾仁的鲜嫩。可以用少许盐、白胡椒粉和少量料酒腌制10分钟，去腥增香。蛋液调配：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和几滴香油，充分搅拌均匀。有些人喜欢加入一点点牛奶或者水淀粉，这样可以使炒出的鸡蛋更加嫩滑。
4、准备食材：新鲜的虾仁和鸡蛋是这道菜的灵魂。选择新鲜活虾，去壳去肠线，清洗干净后沥干水分。鸡蛋要选择新鲜的，打入碗中搅拌均匀，可以加入少许盐增加口感。虾仁处理：将虾仁用少许盐、白胡椒粉和料酒腌制10分钟左右，这样可以去除腥味，同时使虾仁更加紧实。
5、如果你喜欢更多的风味，可以在腌制时加入少量的料酒或者白酒，这样可以去除腥味，增加香气。烹饪步骤：热锅冷油：在锅中加入适量的食用油，油温不宜过高，以免虾仁变老。先炒虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中快速翻炒，直到虾仁变色，呈现粉红色，然后捞出备用。
6、虾仁腌制：将虾仁用少许盐、白胡椒粉和少量料酒腌制10-15分钟，这样可以去腥增香，提升虾仁的风味。鸡蛋打发：鸡蛋要先打入碗中，加入少许盐和几滴香油或食用油，用筷子顺一个方向搅打至蛋液略微起泡，这样炒出的鸡蛋才会更加松软。
虾仁炒鸡蛋怎么炒
1、主料：虾仁200克、鸡蛋3个。辅料：食盐半勺、食用油适量、料酒1勺、干淀粉2勺。虾仁洗干净。加入一勺料酒和2勺干淀粉，腌制十分钟。炒锅倒入适量的食用油，倒入虾仁。炒至虾仁变色，盛出备用。鸡蛋打散。炒锅烧热倒入适量的食用油，油烧热之后倒入鸡蛋。
2、材料：鲜虾仁、盐、鸡蛋、花生油、葱各适量。葱切成末后备用，只用少量的葱就可以。把成包的虾仁放在水里解冻。把鸡蛋打到碗里，放入少量盐后搅拌均匀。锅烧热后放入适量花生油，倒入打好的鸡蛋炒至七八成熟后放到碗里备用。
3、用料：鸡蛋1个、虾仁100克。辅料：胡萝卜30克。调料：色拉油10毫升、食盐4克、葱5克、料酒少许。
4、首先，用料酒轻轻抓洗虾仁，以增加鲜味。将鸡蛋倒入碗中，加入几滴白酒，这样炒出的鸡蛋会更加松软，不带腥味。准备好姜、大蒜，拍碎；香葱切成小段。在锅中加入适量油，待油温升至六成热时，放入虾仁快速滑炒至熟。
5、准备食材 虾仁炒鸡蛋的主要食材就是虾仁和鸡蛋。虾仁可以根据自己的口味选择大小不同的虾仁，但较好选择新鲜的虾仁，这样口感更好。鸡蛋可以根据家庭人口多少来选择数量，但一般来说，2-3个鸡蛋就够了。此外，还需要准备一些葱姜蒜和盐、酱油等调料。
6、虾仁炒鸡蛋 食材：鸡蛋、姜、虾仁、胡椒粉、料酒、葱花、淀粉、盐 做法：虾仁解冻，冲洗一下放好。鸡蛋敲入碗中，打散，姜切末，小葱切葱花。往蛋液中加入少许的盐。虾仁里加入适量的盐，糖，生粉，胡椒粉，食用油，抓匀备用。烧热锅，放油，下虾仁。稍稍变色时，把姜末也放入。