超全巧克力甜品合集附详细做法+配方!_
碗里放牛奶巧克力+黑巧克力+黄油+淡奶油+水怡隔水融化，接着装入裱花袋，挤入模具冷冻4小时以上。 黑巧克力+椰子油隔水融化，加入坚果碎拌匀做成脆皮酱。
巧克力糯米糍：（1）将100g糯米粉，20g糖和80g冷水，一大匙可可粉混合均匀。（2）揉成光滑的面团，分成6等分。（3）取一份揉成球，压成饼，放入一块巧克力，包裹住，整形揉成球。（4）其他的面团也重复上一步骤。
黄油和巧克力一起隔水加热融化，融化后冷却至35度左右备用。（2）鸡蛋和蛋黄一起跟细砂糖打蛋器打发至稍有浓稠感就可以了，不用完全打发。（3）打好的鸡蛋倒入黄油巧克力混合物里拌匀。（4）加入朗姆酒拌匀。（5）分次加入过筛后的低粉拌均匀。
巧克力碗隔水放在锅中，加热至巧克力融化。——巧克力加热时，温度不要太高，差不多60度，让巧克力慢慢融化，不能让水滴到碗中，以免巧克力凝结。巧克力融化后，趁热用筷子夹雪丽糍来回滚动，让巧克力均匀沾满雪丽糍。
蛋糕的制作方法简单又好吃
1、在盆中打入六个鸡蛋，将蛋黄蛋清分离，用打蛋器搅拌蛋黄加入色拉油，搅拌蛋清加入白砂糖至细腻的泡沫。将高筋面粉倒入搅拌好的蛋黄中，将蛋黄倒入蛋清中继续搅拌，搅拌至变色倒入盘中。烤箱预热3-5分钟，将蛋糕放入预热好的烤箱的中下层，上下火标准模式160度30-35分钟。
2、准备鲜鸡蛋2个、低筋面粉80克、白糖50克、无盐黄油30克。鲜鸡蛋打在不锈钢盆里，将蛋黄和蛋白分开。注意，不锈钢盆一定要擦干净，不能带水或油。用打蛋器将蛋白打发，分三次加入白糖，一直打到提起打蛋器，上面挂的蛋白能拉出一个向下的三角形。
3、所需材料：蛋糕胚：鸡蛋3个、低筋面粉50克、细砂糖40克、牛奶30克、植物油25克。装饰：淡奶油450克、细砂糖35克、水果350克、粉色素少许、粉色巧克力50克、粉色闪粉少许、原味饼干少许、装饰糖珠少许、美人鱼摆件1个。细砂糖、牛奶、植物油、蛋黄倒入盆中，用蛋抽搅拌均匀，充分乳化。
有哪些适合懒人简单好上手的蛋糕做法?
1、电饭煲苹果蛋糕 食材：面粉100g、鸡蛋6个、牛奶适量、糖适量、苹果适量 做法：1）分离鸡蛋，蛋黄糖牛奶拌匀；2）分次加入面粉，搅拌成面糊；3）蛋白糖打发，分次加入面糊中；4）苹果切碎，搅拌均匀；5）电饭煲抹油，倒入面糊，震出气泡；6）煮饭键，保温后再按一次，即可。
2、微波炉杯子蛋糕：材料：4大勺面粉、4大勺糖、1/4小勺泡打粉、1/4小勺盐、3大勺可可粉、1个鸡蛋、3大勺牛奶、3大勺植物油、少许香草精（可选）。做法： （1） 在一个大杯子中混合所有干燥成分。 （2） 加入鸡蛋并搅拌均匀。 （3） 慢慢加入牛奶和植物油，继续搅拌至面糊光滑。
3、酸奶蛋糕：将150克酸奶、150克面粉、100克糖和3个鸡蛋放入一个大碗中，使用搅拌器或搅拌勺将所有材料搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。将蛋糕糊倒入预先涂抹了油的蛋糕模具中。将烤箱预热至180摄氏度，然后将蛋糕模具放入烤箱中烤制约30-35分钟，或历携者用牙签插入蛋糕中心，牙签拔出时没有粘附物即可。
怎么用烤箱做蛋糕才既简单又好吃
1、盆中擦干水分晾干，打入四颗鸡蛋，倒入100g白糖。用打蛋器打发，打至蛋糊拉起滴落的蛋糊不易消失为好。100g低筋面粉过筛，分三次加入蛋液中，搅拌均匀至蛋液和面粉完全混合。蛋糕磨具刷油，倒入准备好的蛋液，七八分满即可。把磨具在桌子上轻轻震动几下，赶出里面的气泡。
2、使用烤箱中层：将烤模放在烤箱中间层，这样可以帮助蛋糕均匀受热。如果烤箱太小，可以考虑旋转烤模以确保蛋糕各部分都能均匀烘烤。避免过早打开烤箱门：在烘烤过程中，避免频繁打开烤箱门，因为每次开门都会让烤箱内的温度下降，这可能会影响蛋糕的上升和烘烤。
3、隔热水融化黄油，放凉备用。蛋黄里加入纯牛奶，20克白糖，黄油，盐。搅拌均匀后加入过筛好的小米蛋糕粉和糯米粉。拌至无干粉，无颗粒。蛋清中分三次加入60克白糖，打发至提起打蛋器，有一个小弯钩。用刮刀取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊里，用刮刀从盆底翻起，采用切拌和翻拌的手法拌匀。
4、烘烤：将烤模置于烤箱中层，烘烤约30-35分钟，用牙签插入蛋糕中心，如果拔出时干净则说明烘烤完成。 冷却与装饰 冷却：蛋糕出炉后先在烤模中冷却5分钟，然后脱模放到冷却架上彻底冷却。装饰：完全冷却后可根据个人喜好添加奶油、水果或巧克力装饰。
超简单蛋糕的做法
1、蛋清要分离，其中蛋清、蛋黄分开装，容器不能沾一点水。打发蛋清，这是最重要的步骤。容器一点儿水都不能有，滴2-3滴白醋，先用电动打蛋器低速打发至有小泡泡，然后再放20g糖分三次打发，最后打发至指尖状。蛋黄、牛奶和油一起搅拌均匀，再加入面粉做蛋糊。
2、将戚风蛋糕中间切开，中间涂上奶油，加入应季水果，再在表面涂抹奶油，随意装点成想做的蛋糕模样即可，图为成品。
3、将蛋糕顶部朝下冷却。这样可以让蛋糕顶部平坦，制作多层蛋糕的时候堆叠起来就简单多了——如果蛋糕顶部还是有点弧形隆起，可以用锯齿刀削平。
4、步骤1 准备好用品 步骤2 蛋清和蛋黄分开。碗里要无油无水，无油无水，无油无水 步骤3 把面粉，酸奶倒入蛋黄中搅拌。
怎么做简单好吃的生日蛋糕
将提前一晚冷藏的淡奶油加细砂糖，用电动打蛋器打发到裱花状态。将分成2-3层的蛋糕胚拿过来，先在一层蛋糕片上抹少许奶油，撒上黄桃块。再把适量奶油抹在黄桃块上，抹平。1在上面盖上另一层蛋糕片，旋转裱花台，把蛋糕表面抹平。也可以完全用豆沙抹平，但是我觉得奶油和豆沙搭配起来更好吃。
准备食材用料：淡奶油100克、鸡蛋液（蛋白）3个、鸡蛋液（蛋黄）2个、低筋面粉50克、糖（蛋黄液用）10克、糖（蛋白液用）25克。蛋白液用打蛋器打发，分三次加入白糖，打至提起打蛋器出现小尖角。
.烤箱预热150度，上下火中层烤30分钟转170度30分钟，蛋糕出炉后立即倒扣在烤网上，待凉却后脱模。1将水果切成小丁，苹果切丁后用淡盐水泡5分钟，捞起沥干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫备用，生日蛋糕插牌也提前做好备用。1将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路。
制作生日蛋糕可以分为以下几个步骤： 准备材料：蛋糕体所需的面粉、糖、奶油、鸡蛋等；蛋糕装饰所需的糖霜、水果、巧克力片等。 打蛋：将室温下的鸡蛋放入容器中，用打蛋器或搅拌机搅打均匀。 混合材料：将面粉、糖等干性材料混合在一起，慢慢加入打好的鸡蛋液，不断搅拌以充分混合。
可以按以下步骤尝试制作生日蛋糕：材料：- 鸡蛋 3个 - 白砂糖 100克 - 低筋面粉 100克 - 黄油 50克 - 泡打粉 1小勺 - 鲜奶油 适量 - 水果 适量 步骤： 将黄油在室温下放置至软化，备用。
在家里制作生日蛋糕是一项既有趣又具有成就感的活动。