经常吃点菌菇身体可轻松得7个好处,但有两类人不宜多吃
1、所有蘑菇中，草菇的维生素C 含量最高，能促进新陈代谢，提高免疫力。另外，它还有解毒作用，能与进入人体的铅、砷等重金属结合，随小便排出。金针菇健脑，菌盖做汤，菌柄剁馅金针菇有很多别名，比如聪明菇、益智菇等。因为金针菇中赖氨酸含量较高，可健脑和促进儿童智力发育。
2、经常多吃高蛋白质的食物，比如说鱼肉豆蛋奶。蛋白质是增强体质的基础营养素，蛋白质也是制造抗体，白细胞，各种免疫细胞的主要原材料，所以蛋白质充足的人免疫力自然强。经常吃含锌高的食物，比如说生蚝，牡蛎，海鲜，山核桃，动物肝脏，坚果等等。
3、对阿司匹林过敏和肠胃功能不好的人，不宜食用。 樱桃：能去除毒素和不洁的体液，因而对肾脏排毒具有相当的辅助功效，同事还有温和的通便作用。 葡萄：能帮助肠内粘液组成，清除肝、肠、胃、肾的垃圾。唯一的缺点是热量有点高，40颗葡萄相当于两个苹果的热量。
食用草菇时要注意什么?
1、食用草菇要注意什么草菇一般人都可食用，但是脾胃虚寒人士不要食用。生草菇有一定的毒性，而熟透的草菇则没有毒性，所以在烹制草菇时一定要让其熟透，否则会引起恶心、腹泻、呕吐不止的症状发生。
2、控水：焯水后的草菇要用厨房纸巾或者干净的布吸干水分，因为过多的水分会影响烹饪时的炒制效果，使草菇不够香脆。快火快炒：草菇适合快速翻炒，使用大火快速加热锅具，然后迅速将草菇倒入锅中，快速翻炒。这样可以锁住草菇的鲜味，避免营养流失。调味：草菇的味道比较清淡，适合与多种调料搭配。
3、腹泻便学溏者忌食草菇，草菇是一种性质爽滑的食材，平时脾胃虚弱和腹泻便溏的人群，是不适合食用草菇的，这些人群食用草菇以后，会让身体不适的症状加重，诱发多种消化道疾病，对身体病情的恢复十分不利。不这草菇这种食材，对人类血糖有良好的调节功效，特别适合糖尿病人食用。
4、总的来说，烹饪蚝油草菇时，需要注意选材、清洗、切割、烹饪、调味和出锅等各个细节，才能烹饪出美味的蚝油草菇。
5、由于草菇是一种生长于野外的食物，所以在清洗草菇的过程中要特别注意多清洗几遍，清洗干净，这与其他的食物不同，其他的食物是人工的在一个密闭的环境中生长出来的，所以其上面的病菌不会像草菇那么多，而草菇所生长的地方，周围总是有各种各样的虫子和各种各样的赃物，所以在清洗的时候是要格外注意的。
6、蚝油草菇是一道非常美味的菜肴，但是在烹饪过程中，有一些注意事项需要我们注意，以确保菜肴的口感和营养。首先，选择新鲜的草菇是非常重要的。新鲜的草菇口感鲜美，营养丰富。选择时应选择颜色鲜亮，无斑点，无异味的草菇。
草菇的禁忌
草菇不适合脾胃虚寒人群食用。草菇虽然可以和很多食物一起吃，也没有副作用，但那只是针对正常健康的人群而言，平时身体患有脾胃虚寒的人群，是不宜食用草菇的，论是单独食用还是与其他食材搭配，都不适合它们食用，不然让会脾胃虚寒症状加重，很难恢复。草菇会加重哮喘。
草菇的饮食禁忌：寒性体质，哮喘患者不能食用草菇；草菇不宜泡发太久，容易导致营养流失和导致草菇腐烂。
草菇的禁忌人群脾胃虚寒者 草菇虽然功效颇多，但是它性微寒，因此那些日常生活中有脾胃虚寒症状的人是不可以吃草菇的，否则会加重病症，使得恢复期一再延长，更会拖垮了身子。
草菇不能和什么一起吃 我们在日常生活中经常会接触到草菇这种食物，而草菇更是一种营养价值，还有功效和作用都非常高的蘑菇，但是还是要值得注意的是草菇中含有高嘌呤，一些尿酸高的患者，还有一些痛风病的患者，不建议吃草菇以及其他蘑菇，今天我们来聊一聊草菇不能和什么一起吃。
草菇不宜与富含维生素C的食物同食：草菇中含有维生素B1，与富含维生素C的食物同食可能导致维生素B1被破坏，降低草菇的营养价值。因此，在食用草菇时，应避免与富含维生素C的食物同食。 总之，在食用草菇时，应注意以上禁忌，以保证身体健康。