大黄鱼怎么烧
步骤1 食材：大黄鱼1条、姜1块、大蒜2瓣、大葱1根、小葱1根。辅料：淀粉10克、料酒1勺、生抽10克、老抽3克、蚝油5克、盐5勺、白糖1勺、食用油适量。步骤2 姜切片，蒜切片。步骤3 大葱一半切丝一半切末，小葱切葱花。步骤4 黄鱼洗净在鱼身两侧划几刀。
把葱切段，蒜拍扁，姜切片。起锅烧油，把鱼放入锅中。煎炸至金黄放入八角、花椒、葱、姜、蒜。再倒入蚝油、生抽，翻炒。翻炒上色后加入清水、盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖、老抽，翻炒均匀。盖上锅盖，大火收汁。这样一份口味鲜美、营养丰富的红烧大黄鱼就做好了。
方法：把黄花鱼清理干净，将鱼的两面切上一字滑刀。将大葱切段、姜切成片。腌制黄花鱼，加入盐、味精、料酒、葱、姜。用手抓拌均匀，腌制5分钟。把黄花鱼沾上一层淀粉。起锅烧少许油，将黄花鱼下锅，煎至两面金黄。另起锅，加入少许底油，下葱、姜、大料炒香。
大黄鱼有哪些吃法分享?
1、多宝鱼，学名大黄鱼，是一种肉质鲜美、营养丰富的海鱼，适合多种烹饪方法。以下是一些值得推荐的多宝鱼吃法：清蒸多宝鱼 清蒸是最能保留多宝鱼鲜美原味的烹饪方式。将多宝鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分，然后在鱼身上划几刀，便于入味。
2、清蒸是最能保持黄花鱼原汁原味的做法。将黄花鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后，撒上葱花和香菜，淋上热油和酱油即可。红烧黄花鱼 红烧黄花鱼是一种色香味俱全的做法。
3、清蒸包头鱼 清蒸是最能保留鱼肉原汁原味的一种烹饪方法。将新鲜的包头鱼洗净，从腹部剖开去除内脏和鳃，然后在鱼身上划几刀以便更好地入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。取出后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花即可。
4、清蒸是最能保留大黄鱼原汁原味的烹饪方式。将大黄鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用葱姜和料酒腌制一下，然后放入蒸锅中，撒上葱丝、姜丝和一些蒸鱼豉油，蒸制8-10分钟即可。清蒸大黄鱼肉质鲜嫩，味道鲜美。红烧大黄鱼 红烧大黄鱼是一种色香味俱全的烹饪方法。
大黄鱼怎么做好吃
用料：大黄花鱼、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、白糖、鸡精、水淀粉、香油。鱼洗净两面切花刀，放入锅中煎至两面微黄。放入葱姜蒜、料酒、生抽、白糖和开水，炖熟，鱼装盘。把葱姜蒜捞出，放入水淀粉和香油，煮沸，淋在鱼上即可。
清蒸是最简单也是最能保留多宝鱼原汁原味的烹饪方法。首先，将多宝鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片。在鱼身上划几刀，可以让调味更入味。然后，将葱姜切丝铺在鱼身上，撒上适量的盐和胡椒粉。将鱼放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（视鱼的大小而定）。
清蒸是最能保留黄花鱼鲜美口感的烹饪方法之一。首先，将黄花鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用厨房纸巾吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。然后，将葱姜切丝铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒。将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（视鱼的大小而定）。最后，撒上葱花，淋上预先烧热的食用油和酱油即可。
我觉得大黄鱼这样做才好吃：大黄鱼洗净。葱姜蒜改刀。煎至两面金黄。小火慢慢收到汤汁浓稠。出锅。
大黄鱼可以通过以下方式做好吃： 蒸煮：将大黄鱼洗净后，撒上盐和姜丝，蒸10-15分钟即可。蒸煮可以保持鱼肉的鲜嫩口感，同时保留鱼的原汁原味。 红烧：将大黄鱼切块，用姜蒜爆炒至微黄后，加入料酒、生抽、老抽和糖，盖上锅盖焖煮10分钟。最后加入少量水淀粉勾芡即可。
清洗去腥：在烹饪大黄鱼之前，先要将鱼内外洗净，特别是鱼腮和鱼肚里的黑膜，这些地方容易藏污纳垢，是腥味的主要来源。可以用刀轻轻刮去鱼身上的黏液，然后用盐和料酒搓洗鱼身，这样可以有效去除鱼腥味。腌制：用适量的盐、料酒、姜片和葱段对鱼进行腌制，时间大约为15-30分钟。
红烧大黄鱼的正确方法
1、食材：黄花鱼1条、蚝油适量、辣椒适量、大料适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、味精适量、胡椒粉适量、白糖适量、老抽适量。把大黄花鱼划几刀。把葱切段，蒜拍扁，姜切片。起锅烧油，把鱼放入锅中。煎炸至金黄放入八角、花椒、葱、姜、蒜。
2、步骤1 食材：大黄鱼1条、姜1块、大蒜2瓣、大葱1根、小葱1根。辅料：淀粉10克、料酒1勺、生抽10克、老抽3克、蚝油5克、盐5勺、白糖1勺、食用油适量。步骤2 姜切片，蒜切片。步骤3 大葱一半切丝一半切末，小葱切葱花。步骤4 黄鱼洗净在鱼身两侧划几刀。
3、食材：大黄鱼1条、油30g、盐3g、醋5g、酱油5g、味精2g、姜3片、白糖2g。把大黄鱼肚子里的垃圾去净，鱼鳞除去，身上两侧划三刀。开火，锅里放入适量油和姜片。等油温热了，放入大黄鱼，加入3g盐。鱼两面都要煎一下，去腥。把多余的油倒掉，加入5g醋。
4、红烧大黄鱼的做法 准备材料。请点击输入图片描述 将鱼身两面斜切几道，抹少许盐和胡椒粉调味。记得两面和鱼腹内都抹到。将葱姜蒜塞入鱼腹内，放置于冰箱中腌制15分钟。腌制后记得用厨房纸擦净鱼身和鱼腹内的水。请点击输入图片描述 准备炸鱼。
大黄鱼的做法(大黄鱼的做法家常做法)
清蒸大黄鱼 清蒸大黄鱼是一道非常简单的做法，只需要准备好大黄鱼、姜片、葱段、盐和料酒等材料即可。首先，将大黄鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后用刀在鱼身上切几刀，再在鱼身上撒上盐和料酒，腌制10分钟左右。
食材：大黄鱼1条、姜1小块、大葱一根、大蒜一头、干辣椒2个、大料1个、盐适量、老抽少许、生抽1汤匙、料酒1汤匙、陈醋2汤匙。
食材：黄鱼四条、黄酒适量、辣椒2个、酱油适量、姜蒜少许、小葱少许。黄鱼洗净后沥干水。调料备齐－黄酒，酱油，小葱，姜蒜，红椒。平底锅烧热放油后加入少许食盐。黄鱼下锅煎制，下锅后不要急着翻动。一面焦黄硬朗时翻煎另一面。另起油锅，炒香姜蒜。倒入少许黄酒。
主料：大黄鱼550克、油2汤匙、盐1茶匙、白酒1茶匙、小葱少许、黄酒1汤匙、生姜10克、青椒丝少许、蒸鱼豉油2汤匙。把鱼洗净后沥干水分，备好小葱段，生姜片，生姜丝，青椒丝，白酒，黄酒和蒸鱼豉油。先用刀把鱼两面都斜切几刀，在把白酒均匀的抹在鱼身上后再把盐均匀的抹上，静置15分钟。
鱼洗净两面切花刀，放入锅中煎至两面微黄。放入葱姜蒜、料酒、生抽、白糖和开水，炖熟，鱼装盘把葱姜蒜捞出，放入水淀粉和香油，煮沸，淋在鱼上即可。黄花鱼：石首鱼科黄鱼属，生于东海，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。
食材：大黄鱼一条大约500克、油250ml、盐3克、料酒适量、葱姜蒜适量、酱油醋各20ml、辣酱15ml、红辣椒1个、胡椒粉鸡精适量、糖10ml。先将鱼鳞刮掉，去除内脏，洗净，在鱼身两面划花刀。锅内放适量油，烧热。下去鱼炸制，炸一会儿再翻面，以免炸破皮。
大黄鱼怎么做
清蒸大黄鱼 清蒸大黄鱼是一道非常简单的做法，只需要准备好大黄鱼、姜片、葱段、盐和料酒等材料即可。首先，将大黄鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后用刀在鱼身上切几刀，再在鱼身上撒上盐和料酒，腌制10分钟左右。
食材：黄鱼四条、黄酒适量、辣椒2个、酱油适量、姜蒜少许、小葱少许。黄鱼洗净后沥干水。调料备齐－黄酒，酱油，小葱，姜蒜，红椒。平底锅烧热放油后加入少许食盐。黄鱼下锅煎制，下锅后不要急着翻动。一面焦黄硬朗时翻煎另一面。另起油锅，炒香姜蒜。倒入少许黄酒。
处理黄鱼：将黄鱼清洗干净，去鳞、去内脏，然后用清水冲洗干净。 腌制：将葱、姜、蒜切末，与料酒、生抽、盐混合，涂抹在黄鱼身上，腌制15分钟。 蒸煮：将腌制好的黄鱼放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟。 装饰与调味：蒸好后，撒上香菜，淋上少许热油，即可食用。
第一种做法是清蒸大黄鱼。将肚子里的内脏取出，用酒、生姜、蒜和盐将鱼身周围腌制一会，然后上锅蒸20分钟即可，尤其要注意不要蒸过久，这样会影响口感。蒸好后，放上切好的香菜和蒜末，淋上热油，味道更佳。第二种做法是麻辣大黄鱼。将大黄鱼斩成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。