大黄花鱼怎么做好吃?几种超级香的做法
清蒸大黄花鱼 清蒸是一种保留食材原汁原味的做法，对于大黄花鱼来说尤为适用。首先，将鱼洗净后在鱼身两侧切上几刀，然后用盐和料酒腌制片刻。接下来，将腌制好的鱼放入蒸锅中，加入适量的姜丝和葱段，蒸制约8-10分钟，或者直到鱼肉变白即可。
清蒸大黄花鱼 材料：大黄花鱼、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、生抽、香菜 做法：1） 将大黄花鱼洗净切片，放在蒸盘上。2） 在鱼肉上切上几刀，放入姜片、葱段和料酒，腌制15分钟。3） 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅，蒸6-8分钟。4） 取出蒸好的大黄花鱼，撒上盐、胡椒粉和生抽。
红烧大黄花 材料：大黄花鱼一条，姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水淀粉、葱花。做法：将鱼洗净切块，用料酒、盐腌制一下。锅中放油，爆香姜片，放入鱼块煎至两面金黄。加入适量生抽、老抽、糖和适量水，小火炖煮至鱼肉入味汤汁浓稠。最后，用水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅。
大黄花鱼的做法最正宗的做法
1、清蒸大黄花鱼 清蒸大黄花鱼是一道非常简单又美味的菜肴，做法如下：将新鲜的大黄花鱼宰杀干净，去鳞去鳃，将鱼肚子里的内脏清理干净。将鱼身切成两片，放入盘中，撒上葱姜蒜末，淋上一些料酒和生抽。将鱼蒸熟，时间大约在10-15分钟左右，具体时间根据鱼的大小而定。
2、清蒸大黄花鱼 清蒸是一种保留食材原汁原味的做法，对于大黄花鱼来说尤为适用。首先，将鱼洗净后在鱼身两侧切上几刀，然后用盐和料酒腌制片刻。接下来，将腌制好的鱼放入蒸锅中，加入适量的姜丝和葱段，蒸制约8-10分钟，或者直到鱼肉变白即可。
3、清蒸大黄花鱼 材料：大黄花鱼、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、生抽、香菜 做法：1） 将大黄花鱼洗净切片，放在蒸盘上。2） 在鱼肉上切上几刀，放入姜片、葱段和料酒，腌制15分钟。3） 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅，蒸6-8分钟。4） 取出蒸好的大黄花鱼，撒上盐、胡椒粉和生抽。
4、大黄花鱼最正宗的做法是清蒸大黄花鱼。以下是制作步骤：材料：- 大黄花鱼一条 - 姜片适量 - 葱段适量 - 料酒适量 - 盐适量 - 清鸡汤适量 - 食用油适量 步骤： 大黄花鱼清洗干净，切成两段，用刀在鱼身两面斜切几刀，使其更容易入味。
5、准备用料。黄花鱼、姜、金不换、葱、泡椒、油、酱油、料酒、鸡精。黄花鱼，在鱼身两面划几道花纹。姜、泡椒切丝、金不换、葱切粒。入锅煎，煎鱼一定要热锅热油，才不会粘锅。煎至两面金黄。放入姜和泡椒炒香。加入适量的水、料酒、酱油调味，将酱汁完全吸入鱼肉。
大黄花鱼的做法家常做法
将新鲜的大黄花鱼宰杀干净，去鳞去鳃，将鱼肚子里的内脏清理干净。将鱼身切成两片，放入盘中，撒上葱姜蒜末，淋上一些料酒和生抽。将鱼蒸熟，时间大约在10-15分钟左右，具体时间根据鱼的大小而定。蒸好后，将鱼盛到盘中，淋上一些香油和蒸鱼豉油即可。
清蒸大黄花鱼 材料：大黄花鱼、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、生抽、香菜 做法：1） 将大黄花鱼洗净切片，放在蒸盘上。2） 在鱼肉上切上几刀，放入姜片、葱段和料酒，腌制15分钟。3） 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅，蒸6-8分钟。4） 取出蒸好的大黄花鱼，撒上盐、胡椒粉和生抽。
准备用料。黄花鱼、姜、金不换、葱、泡椒、油、酱油、料酒、鸡精。黄花鱼，在鱼身两面划几道花纹。姜、泡椒切丝、金不换、葱切粒。入锅煎，煎鱼一定要热锅热油，才不会粘锅。煎至两面金黄。放入姜和泡椒炒香。加入适量的水、料酒、酱油调味，将酱汁完全吸入鱼肉。
鱼洗净两面切花刀，放入锅中煎至两面微黄。放入葱姜蒜、料酒、生抽、白糖和开水，炖熟，鱼装盘把葱姜蒜捞出，放入水淀粉和香油，煮沸，淋在鱼上即可。黄花鱼：石首鱼科黄鱼属，生于东海，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。
清蒸大黄鱼蒸多久
1、清蒸大黄鱼一般需要蒸8-10分钟。清蒸大黄鱼是一道非常受欢迎的传统菜肴，其口感鲜嫩，营养丰富。蒸制时间是影响清蒸大黄鱼口感的关键因素之一。如果蒸制时间过短，鱼肉可能未完全熟透，口感不够鲜嫩，甚至存在食品安全隐患；如果蒸制时间过长，鱼肉则可能变得过于熟烂，失去嫩滑的口感。
2、清蒸大黄鱼蒸八分钟左右，清蒸大黄鱼是江苏省传统的汉族名菜，属于苏菜系。不仅口感嫩滑，而且没有腥味。不需要太高超的厨艺，只要掌握简单的方法就能做出美食。黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。
3、黄鱼蒸8分钟左右。大黄鱼清蒸的时间需要考虑大黄鱼的大小，普通大小的大黄鱼一般蒸8分钟左右为宜。这个时间的大黄鱼比较鲜嫩可口，肉质十分滑嫩。如果鱼比较大，或者是不喜欢吃太鲜的鱼肉，可以适量延长时间，一般10分左右就可以。太长时间会破坏鱼肉。
4、蒸黄鱼一般是水开上汽后，大火蒸8-10分钟左右。清蒸黄鱼是一道美味的菜肴，主要材料包括黄鱼、葱姜丝、老抽、料酒等。清蒸黄鱼是不可多得的一道下酒好菜，口味清淡、肉质鲜美、原汁原味，尤其适合搭配老酒。黄鱼一般指黄花鱼，分为大黄鱼和小黄鱼，分别是我国四大海洋业品种之一。
5、第一种做法是清蒸大黄鱼。将肚子里的内脏取出，用酒、生姜、蒜和盐将鱼身周围腌制一会，然后上锅蒸20分钟即可，尤其要注意不要蒸过久，这样会影响口感。蒸好后，放上切好的香菜和蒜末，淋上热油，味道更佳。第二种做法是麻辣大黄鱼。将大黄鱼斩成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。
清蒸黄花鱼的做法
主料：黄花鱼一条。调料：料酒适量、盐一勺、姜丝适量、葱丝适量、鸡精适量。买回鱼处理干净。为了更好入味，在鱼背上斜切几刀。把鱼放入盆里加适量料酒。加点盐腌制一会。把腌制过的鱼放入盘里加姜片、葱段，锅里水煮开后上笼蒸。
食材：黄花鱼500克、大葱5克、小葱8克、青红椒7克、姜6克、蒸鱼豉油30克、油50、清水100克。用料酒涂抹鱼身，开口处夹上姜丝，摆上葱段，鱼肚子里塞上姜丝，腌制20分钟。大葱切成段，竖着摆在盘子里，盘底铺上姜丝，把鱼摆上，上面再摆上姜丝。
步骤8 然后将黄花鱼摆在盘子里，淋上料酒，撒上姜丝，接着将盘子放入蒸锅内大火蒸10分钟。步骤9 接下来将蒸好的黄花鱼挑去姜丝，再撒上葱丝和辣椒丝，倒入蒸鱼鼓油，撒上葱花。步骤10 最后起锅烧油，油热淋入黄花鱼上即可。
大黄花鱼的做法(大黄花鱼的做法家常做法)
清蒸大黄花鱼 清蒸大黄花鱼是一道非常简单又美味的菜肴，做法如下：将新鲜的大黄花鱼宰杀干净，去鳞去鳃，将鱼肚子里的内脏清理干净。将鱼身切成两片，放入盘中，撒上葱姜蒜末，淋上一些料酒和生抽。将鱼蒸熟，时间大约在10-15分钟左右，具体时间根据鱼的大小而定。
清蒸大黄花鱼 材料：大黄花鱼、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、生抽、香菜 做法：1） 将大黄花鱼洗净切片，放在蒸盘上。2） 在鱼肉上切上几刀，放入姜片、葱段和料酒，腌制15分钟。3） 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅，蒸6-8分钟。4） 取出蒸好的大黄花鱼，撒上盐、胡椒粉和生抽。
清蒸大黄花鱼 清蒸是一种保留食材原汁原味的做法，对于大黄花鱼来说尤为适用。首先，将鱼洗净后在鱼身两侧切上几刀，然后用盐和料酒腌制片刻。接下来，将腌制好的鱼放入蒸锅中，加入适量的姜丝和葱段，蒸制约8-10分钟，或者直到鱼肉变白即可。
大黄花鱼清洗干净，切成两段，用刀在鱼身两面斜切几刀，使其更容易入味。 在鱼身两面抹上适量的料酒和盐，腌制15分钟，使其入味。 准备一个蒸锅，放入适量的清鸡汤，姜片和葱段铺底，用中火烧开。 把腌制好的大黄花鱼放入蒸锅内，盖上锅盖，蒸8-10分钟，或者直到鱼肉变白熟透。