家常大虾的三种简单做法推荐
西蓝花版家常炒虾 材料:基围虾10只,红椒四分之一个,青椒四分之一个,西蓝花一个,食用油适量,盐少许,生抽少许,姜三片,蒜两瓣,干辣椒2个,花椒5粒,葱一根。鲜虾剪掉虾枪、去除虾腺、放入料酒、姜蒜片、盐腌制10分钟;西兰花洗净、切小朵,放入沸水,加点盐、油焯熟,沥干水分备用。
白灼虾:取500克新鲜虾,清理干净,剪去须脚,挑除虾线。烧开一锅水,加入4片姜、2根香葱结和1茶匙料酒。水开后,下虾,中火煮约1分钟,关火后将虾捞出,泡入冷水中,冷却后沥干水分。可搭配喜欢的调味料蘸食。 炒虾:备500克虾,洗净后挑去虾线。
大虾的家常做法简单好吃 清蒸大虾 清蒸大虾是一道保留了食材原汁原味的家常菜。首先,挑选新鲜的大虾,去掉虾线和虾壳。在虾肉上轻划几刀,有助于调料渗透。将葱姜切丝铺在虾肉上,撒上适量的盐和料酒,腌制10分钟后放入蒸锅,蒸制10分钟即可。这样制作出的清蒸大虾,肉质细腻,鲜香扑鼻。
虾剪掉虾须,清洗干净,准备配料。干净不粘锅中,加清水小半锅,放入葱段。大火煮至微微冒气泡,淋入2勺料酒。虾倒入,焯水至虾变色变熟。焯水期间,将蒜、红辣椒、葱切碎,放入料碟。倒入3勺昆布酱油,调味,搅匀。焯熟的虾放上准备好的料碟,吃的时候蘸料即可。
大虾三种家常做法
1、西蓝花版家常炒虾 材料:基围虾10只,红椒四分之一个,青椒四分之一个,西蓝花一个,食用油适量,盐少许,生抽少许,姜三片,蒜两瓣,干辣椒2个,花椒5粒,葱一根。鲜虾剪掉虾枪、去除虾腺、放入料酒、姜蒜片、盐腌制10分钟;西兰花洗净、切小朵,放入沸水,加点盐、油焯熟,沥干水分备用。
2、水煮大虾。材料:大虾、葱,姜,料酒,盐;大虾用清水冲洗干净;葱切段、姜切丝,放入锅中,倒入适量清水;大火把水烧开,倒入河虾,烧开后撇去浮沫;烹入料酒,加盐调味,至虾完全变色后关火;连汤一起倒入盘中即可。油焖大虾。主料:海捕对虾500g,葱、姜、蒜片各10克。
3、蒜蓉粉丝蒸虾 做法:活虾冲洗干净,剪掉虾须。锅中加入清水煮开,放入姜片和料酒,活虾下锅煮熟。煮好的虾捞出放入冷水中过凉后捞出,摆入盘中。锅中倒入植物油,下入葱末、姜丝翻炒,倒入耗油和酱油,加入盐和糖,炒好盛出即可。
大虾怎么做好吃又简单(家常六种做大虾的方法)
1、土豆去皮切成条,用清水冲洗干净,红椒去籽去筋切成条状,香芹切成段,干辣椒用剪子剪成段;鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉,开背将虾线去除(用刀将虾背切开,将一条黑色的线去除),虾处理完毕以后,用料酒和少量盐腌制片刻。
2、油焖大虾——酱鲜入味的家常美味 油焖大虾是一道家常菜,操作简单,味道却十分浓郁。将大虾清洗干净,沥干水分。锅中倒油,放入姜蒜爆香,再加入豆瓣酱、豆豉、生抽、老抽等调味料翻炒出香味。倒入大虾,翻炒均匀,加入适量水,大火煮沸后转小火焖煮8-10分钟,直至汤汁收干,大虾入味即可。
3、干锅虾准备食材:准备鲜虾500克,剪去虾须、虾枪、虾腿,用刀划开虾背挑出虾线,全部处理好以后把大虾洗干净放入盆中,撒入一小把淀粉抓匀,让淀粉均匀裹在大虾上面吸干上面的水分,以免炸的时候溅油。准备一个洋葱,从中间一分为二,一半切成片打散放入干锅中垫底,另一半切成小块备用。
虾做法大全家常菜
白灼虾。材料:虾500克、姜片4片、香葱2根、料酒1茶匙。做法:将虾洗净,剪去须,挑去虾线。锅内放入水,姜片,香葱(打成结),料酒烧开。水烧开后放入处理好的虾,中火煮1分钟即关火。将虾捞出泡入凉水,后沥干净水。准备好喜爱的调味料蘸来食即可。炒虾。主料:虾500克。
糖醋虾是一道家常菜,制作原料主要有虾、葱、姜。虾处理干净洗净后用剪刀剪掉腹下的脚、眼睛、须子、头上的尖刺然后倒入白酒搅拌,沥干表面的水份用盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟,糖、醋、清水、蒜沫、姜沫调碗汁备用,炒锅热油,下入沥干水份的虾,炸至两面金黄后捞出。
清蒸虾 清蒸虾是一种非常简单的虾的做法,只需要将虾洗净,去掉虾线,放入蒸锅中蒸熟即可。如果想要更加美味,可以在虾上撒上一些葱姜蒜末和少量盐,蒸熟后淋上一些生抽和香油。虾仁炒饭 虾仁炒饭是一道非常受欢迎的家常菜,不仅简单易做,而且味道鲜美。