螃蟹怎么做好吃又简单?
1、清蒸螃蟹 材料 螃蟹，葱段，生姜片，料酒，胡椒粉，生姜醋汁 做法 螃蟹刷洗干净；锅子添水，烧开后，入葱段、生姜片、料酒、胡椒粉，水开后放蒸层，放螃蟹，视螃蟹大小大火蒸15-18分钟。吃时蘸生姜醋汁即可。
2、咖喱螃蟹。材料：螃蟹1只，西芹200克，葱段30克，香菜末30克，红辣椒末1大勺，红葱头末1大勺，洋葱1/2个，咖喱粉2大勺，红糖2小勺2，鱼露2大勺，酱油1小勺，椰奶3大勺，水1/2杯。
3、将螃蟹洗净，去除腮、胃、肠等杂质，将螃蟹切成四块。将螃蟹放入蒸锅中，加入姜片和葱段。倒入适量的料酒，撒上盐，蒸10-15分钟。将蒸好的螃蟹取出，淋上生抽和香油即可。红烧螃蟹 红烧螃蟹是一种口感鲜美，色香味俱佳的螃蟹做法，适合喜欢重口味的人。
4、蒜蓉蒸螃蟹 蒜蓉蒸螃蟹是一种简单易做的做法，只需要用到蒜蓉和葱姜等调料。具体步骤如下：将葱姜切成末，蒜切成蓉。将葱姜末和蒜蓉均匀地抹在螃蟹上。将螃蟹放入蒸锅中蒸15分钟左右。取出蒸好的螃蟹，撒上适量的盐和香油即可。
螃蟹怎样做比较好吃?有哪些方法?
做法：红椒切块，小梭子蟹切块，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍，拍上干淀粉。锅中做油，烧到5成热，放入小梭子蟹炸熟捞出待用。将鲜鸭蛋黄蒸熟，取出用刀压碎。锅中放油，煸香葱姜，放入鲜鸭蛋黄碎，和小梭子蟹块烹入绍酒，翻炒均匀加入红椒快点缀，即可出锅装盘法香装饰。
蒜蓉蒸螃蟹：将螃蟹清洗干净，放入蒸锅中，撒上蒜蓉和葱姜丝，蒸15-20分钟即可。 红烧螃蟹：将螃蟹清洗干净，放入热油锅中煎至两面金黄，加入生姜、大蒜翻煎出香味，再加入老抽、生抽、糖翻炒均匀，最后加入清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，待汤汁收干即可。
清蒸螃蟹：这是最常见也是最能保留螃蟹原汁原味的烹饪方法。将活螃蟹清洗干净，放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸制大约15-20分钟（根据螃蟹大小调整时间）。蒸好的螃蟹色泽红亮，肉质鲜嫩，可以直接食用，也可以搭配姜醋或者蒜蓉酱油一起食用。
清蒸螃蟹：这是最常见也是最能保留螃蟹原汁原味的做法。将活螃蟹清洗干净，放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸制8-10分钟即可。食用时可以蘸一点醋或者姜醋，味道鲜美。蟹黄豆腐：这道菜将螃蟹的鲜美和豆腐的嫩滑完美结合。
螃蟹怎么做好吃
步骤：清洗螃蟹，掀开蟹的后背去除蟹腮，一切四。用料酒、葱、姜腌制五分钟。咸蛋黄蒸熟后切碎备用。腌制好的螃蟹裹上生粉。油温八成热下锅炸，微黄后捞出 另起锅烧油，色拉油微热后加入咸蛋黄，一点盐，翻炒至冒泡。放入螃蟹，均匀裹上咸蛋黄即可捞出。
将螃蟹处理好，去除腮等不能食用的部分，洗净后切块备用，西芹摘去叶子，洗净后斜切成段备用.洋葱也切丝备用。起油锅，将螃蟹块醮上少许面粉，放入锅中，炒熟至外表呈金黄的后捞出备用。
准备好所有食材，生姜去皮洗净，切成姜片备用，将生葱去根去尾，洗净切成小葱，放在另一个盘子里备用。蒜瓣压平，去衣剁成蒜末备用。螃蟹去掉鳃和内脏，清洗干净，切成两半备用。将干辣椒切成段备用。锅中倒入适量花生油，油烧热至七成热，放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。