炖菜菜谱大全,不要做法只要菜名!
1、【2】酸菜炖白肉血肠 做法:将猪肠用碱水或盐水洗净,把鲜猪血搅开,去浮沫,加入葱、姜、蒜、盐、味精等作料后灌入猪肠,煮熟切段;将五花猪肉用开水紧透,去掉浮沫和血腥味,再重新换清水煮熟,切成薄片,然后将白肉、血肠,以及切好的酸菜和粉丝一道放进锅里用清水炖半小时即成。
2、做法: 排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。姜切片,葱洗净去头拴成一结(3根左右) 锅内倒油,待油还是冷的时候同时放入白糖(要多,大概一份糖,5或3份油), 小火慢慢把糖炒化。
3、打四个到五个鸡蛋,放入葱末和适量盐搅拌,待用。热锅,放中等油量,等油热以后下鸡蛋,有点熟以后铲产锅底,不要让鸡蛋粘住,再加少量油,反复这样两次,等底下的蛋熟了以后,翻过来,翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在过上 然后翻个,稍微热一下就好了,起锅。
4、鸡腿 300g 土豆 200g 辅料 香叶 适量 盐 适量 陈皮 适量 老抽 适量 料酒 适量 桂皮 适量 八角 适量 葱 适量 姜 适量 朝天椒 适量 茴香 适量 冰糖 适量 步骤 首先将土豆切成块,泡入清水中。葱切葱花,姜切末,朝天椒切碎。
招待菜谱18个菜
1、百年好合---连子百合汤。1(连生贵子)---花生,瓜子。
2、酒席菜单18个菜福运绵长---炒粉:炒粉:炒粉是中国南方的一种传统小吃,通常由米粉、蔬菜、肉类等炒制而成。这道菜以其滑嫩的口感和丰富的配料而深受人们喜爱,与“福运绵长”相呼应,寓意着幸福和好运常伴左右。
3、招待菜谱18个菜有糖醋小排、东坡肉、宫保鸡丁、酱油鸡、酸菜鱼、葱爆羊肉、红烧排骨、油焖大虾、京酱肉丝、四喜丸子、农家小炒肉、麻婆豆腐、鱼香茄子、酸辣土豆丝、蚝油生菜、干煸四季豆、凉拌海带、松仁玉米。 糖醋小排 将猪小排洗净,晾干水份备用。锅内倒入少许油,烧热之后,爆香姜片。
4、大寿是中国传统的重要生日庆典,菜单的选择应该注重丰盛、吉祥和寓意。以下是18个菜的推荐: 年年有余:鱼是中国传统文化中的吉祥物,象征着年年有余。可以选择红烧鲤鱼或者清蒸鲈鱼。 福如东海:海鲜类菜品,可以选择龙虾、螃蟹或者鲍鱼等,寓意着福气如东海般广阔。
5、年夜饭18道菜寓意分别是红烧鱼寓意年年有余、口水鸡寓意金鸡送福、肉丸子寓意团团圆圆、清炒四季豆寓意四季平安、韭菜炒鸡蛋寓意久财、土豆烧鸡寓意吉祥如意、粉蒸肉寓意丰衣足食、蒜苔炒腊肠寓意长长久久、红焖鱼头寓意鸿运当头。
小红书菜谱家常菜做法
以下是几款小红书上热门的家常菜做法:第一道,酸辣土豆丝。土豆切丝,干辣椒和青椒切丝备用。热锅凉油,放入花椒爆香,再放入土豆丝翻炒至变色,加入干辣椒丝、青椒丝和调味料(醋、酱油、盐、糖)翻炒均匀即可。这道菜口感酸辣,十分开胃。第二道,番茄炒蛋。番茄切块,洋葱和生姜切末备用。
肉末茄子 茄子1个、猪肉末50g、油适量、盐适量、豆瓣酱30g、蒜3个、葱适量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉适量、姜适量。香煎茄盒 茄子2根、肉馅120g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、面粉适量、淀粉适量、姜末适量、胡椒粉适量、料酒适量、蚝油适量、泰式辣椒酱适量。
- 第一步,将番薯叶清洗干净。- 第二步,将瘦肉用酱料腌制10分钟。- 第三步,热锅加油,放入腌制好的瘦肉,炒至变色。- 第四步,倒入已经清洗干净的番薯叶。- 第五步,炒至番薯叶变软熟即可。- 第六步,出锅装盘。 这是家常菜第42道菜谱的成品展示图。
番茄炒蛋 在中国国民家常菜排行榜上,番茄炒蛋一定名列前茅。番茄炒蛋又叫西红柿炒鸡蛋,因为做法简单,食材便宜,是很多人学会的第一道菜。
菜谱大全之蒸菜做法-28道家常菜做法——蒸菜可以避免油烟,做起来也简单,还减少煎炒油炸的危害,喜欢养生的朋友,可以来学做菜吧~蒜泥茄子——健康清爽的小凉菜 茄子营养丰富,大蒜辛辣、杀菌,二者搭配非常有助于身体健康。
征集有关紫砂锅菜谱
紫砂电炖锅的菜谱利用紫砂电炖锅可以做出很多菜品,下面来介绍几种。百合炖雪梨材料:雪梨2个,百合2两,冰糖3两。作法:冰糖煮沸后,慢火煲滚,百合用清水浸半小时,放落滚水中煮三分钟,然后沥干水。雪梨切去梨心,把雪梨、白合、冰糖水放进炖锅内,炖3小时左右即可。
[制作过程]: 羊腩肉洗净切成小块,用开水烫去血水。 山药去皮,老姜切片。 将羊腩肉、山药枸杞、老姜一起放入紫砂煲内,中火慢炖直至熟烂即可。
⑵ 材料一齐放入汤锅内,加净水适量,用中火煮沸后转用小火煲1小时半,调味供用。 3十全大补鸡汤 材料: 鸡1只人参3克、茯苓12克、白术12克、炙甘草6克、当归9克、川芎6克、熟地12克、白芍12克、黄芪12克、肉桂2克把药材稍洗备用。
川贝雪耳炖木瓜 木瓜,味甘性平,果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等,用来治疗吐泻腹痛、风湿性关节痛、腰膝酸痛等 ,选购时以质坚实、具清香为佳。清甜嫩滑的木瓜味道怡人,而雪耳亦非常爽口,加上具化痰止咳、润肺散结作用的川贝(药取3克),清新味美得令人停不了口。
铁质及其他营养素,是益气滋阴的佳品,与药材及其他滋补原料一同熬制,能很好的养阴和胃,益气补血,特别适合女性滋补。口味:口感鲜美 香浓嫩滑 原料:乌鸡、鹿茸、后尖肉、西洋参、甲鱼、枸杞子。制作方法 1.将乌鸡、甲鱼宰杀洗净切块,鹿茸、后尖肉洗净出水备用;2.加入各种药材,煲至6小时即可。
《中餐厅》完结,最全菜单奉上!
《中餐厅》完结,最全菜单奉上!水煮牛肉 食材:干辣椒、葱、豆豆瓣酱、淀粉、花椒、蒜、料酒、醋、生抽、白砂糖、青菜。
以下是中餐厅的精选菜单,供您参考:开始您的美食之旅,我们的凉菜轻盈开胃,选择多样,包括清爽的白油丝瓜和独特的六味碟,让您的味蕾先感受到餐厅的特色。主菜方面,清蒸桂鱼鲜嫩诱人,冬瓜炖老鸭汤醇厚滋补,吊锅土鳝和黄焖仔兔则是肉质鲜美的下饭菜。
如果提名这个夏天最火的综艺,《中餐厅 第三季》肯定榜上有名。但是节目组也出现了很多矛盾,黄晓明和林大厨因为沈梦辰过生日的事情而发生摩擦。大家都知道,黄晓明的“明学”在网络上爆红好长一段时间了。黄晓明《中餐厅》中的霸道总裁范被人们津津乐道。
林大厨作为主厨表明想法和操作上的困难后,其他嘉宾在一旁点头表示理解,黄店长则坚决表态:听我的,这个事情不需要讨论。大厨最后表示妥协。
中餐厅收官,赵丽颖表示林大厨之前花钱大手大脚。事情发生十月十六日,当时《中餐厅》开始了一场吐槽大会,对于这个吐槽大会,其实赵丽颖的确是很有发言权的。
黄晓明参加过的综艺节目还是比较多了,尤其是中餐厅这个节目,每期都没有缺席。经验丰富的他能给嘉宾教方法。如何去接待?如何去服务客人?这也是他最大的优势。这样能更快的让中餐厅步入正轨,开始营业得利。对于每季中餐厅的主题他都能给出很好的建议,这样中餐厅的客流量也是非常之好。