超好吃的红烧肘子
1、猪肘冷水下锅焯水去血沫。食材准备。放入电饭煲,加入葱、姜、八角、香叶。加入料酒、生抽、老抽,电饭煲炖40分钟。又烂又好吃的红烧猪肘子就做好了。
2、首先准备一个新鲜的前肘子,把它放在清水中清洗干净。大家如果想吃红烧肘子的话,一定要记得选择前肘子。一般前肘子的肉类比较多一些,而且吃起来肥而不腻。买肘子的时候大家一定要留意了。 肘子清洗干净之后,把它放进锅内。锅内的加清水没过肘子,然后在里面放入少许的料酒去腥。
3、肘子1个。将肘子皮灼烧干净(也可以请卖肉老板帮忙烧好),刷洗干净后冷水下入锅中,煮出血沫后捞出洗净控干水分。接着在锅中烧油,放入冰糖炒出糖色,再倒入适量的开水搅拌均匀,接着再放入葱姜,花椒,八角,干辣椒,香叶,桂皮。
4、将猪肘子放入冷水中焯水,去除血沫。 准备好的食材放置一边备用。 将猪肘子放入电饭煲中,加入之前准备好的葱段、姜片、八角和香叶。 倒入适量的料酒、生抽和老抽。 设置电饭煲炖煮功能,炖煮40分钟。 经过40分钟的炖煮,一道又烂又好吃的红烧猪肘子就完成了。
5、红焖肘子做法如下第一步,备好肘子、葱姜、八角、花椒、生老抽和冰糖。第二步,将肘子直接处理后洗好,葱姜切片切段,备好锅加水。第三步,将葱姜、花椒和八角直接下锅了。烧开后将肘子直接下锅。第四步,烧煮30分钟左右,加生老抽,再将冰糖下锅烧煮,最后收汁后即可。
红烧肘子最正宗的做法
红烧肘子的做法: 准备好肘子、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。 肘子洗净后切块,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净。 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入肘子煸炒至表面微黄。
红烧肘子的做法最正宗的做法: 准备材料:猪肘子、葱、姜、料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐、清水。 猪肘子洗净后焯水,去除血沫备用。 热锅凉油,放入葱姜爆香,加入料酒煸炒出香味。 加入老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。 加入猪肘子,煸炒均匀。
猪前肘洗净,放入锅中足量的沸水里大火煮至不冒血水,取出控干水分后,用老抽均匀上色;中火加热锅中的油至7成热,放入猪肘煎炸,用烧热的油反复浇在猪肘上,成红棕色后取出,滤干油分,待用;将炸过的猪肘放入大碗,加入生抽、盐、葱段、老姜片和高汤(100ml)。
将猪肘子洗净,切成大块,焯水后捞出备用。锅中倒入适量油,加入葱姜蒜爆香,放入焯水后的猪肘子煸炒至表面微黄。加入料酒、生抽、老抽、耗油、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。加入清水,水量要没过猪肘子,大火烧开后转小火炖煮2-3小时,直到猪肘子软烂入味即可。最后收汁即可。
冰糖7克、盐2克、耗油5克、酱油15克、老抽10克、小葱1根 首先姜蒜切片,如下图所示。接着肘子冷水入锅焯水,如下图所示。肘子入锅加料酒,花椒,八角,辣椒,炖肉王,冰糖,盐,蚝油,酱油,老抽,葱姜。如下图所示 中火炖两小时,如下图所示 红烧肘子制作完成。非常美味。
红烧肘子的简单做法
1、红烧肘子的做法: 准备好肘子、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。 肘子洗净后切块,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净。 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入肘子煸炒至表面微黄。
2、红烧肘子的做法最正宗的做法: 准备材料:猪肘子、葱、姜、料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐、清水。 猪肘子洗净后焯水,去除血沫备用。 热锅凉油,放入葱姜爆香,加入料酒煸炒出香味。 加入老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。 加入猪肘子,煸炒均匀。
3、红烧肘子的做法 材料:猪肘子1个(约5kg)葱姜蒜适量料酒、生抽、老抽、耗油、白糖、盐、鸡精适量清水适量步骤:将猪肘子洗净,切成大块,焯水后捞出备用。锅中倒入适量油,加入葱姜蒜爆香,放入焯水后的猪肘子煸炒至表面微黄。加入料酒、生抽、老抽、耗油、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。