怎么做花样馒头
- 做法：红糖加温水化开，面粉和酵母混合后揉成面团，发酵30分钟。分割成小面团，切口放入核桃碎和红糖混合物。蒸10分钟后关火，焖3分钟。 南瓜花样馒头：- 材料：面粉300g、熟南瓜泥160g、酵母3g、细砂糖15g。- 做法：南瓜泥和糖混合，加入面粉和酵母揉成面团，发酵至5-2倍大。
揉面步骤：揉成光滑面团，直至盆、手、面都干净无杂。冬季需放置温暖处发酵。发酵至体积翻倍，手指戳洞不回缩，且有明显蜂窝组织，说明发酵完成。发酵时间仅供参考，不可依赖。关键步骤：做好花样馒头的关键在于充分揉面，排出空气，避免小气孔。如图所示，充分排气后的馒头表面光滑。
生菜洗净，洗净后放入料理机中，加160克清水打汁，过滤出，不要渣，做得比较粗。将300克小麦粉、3克酵母、15克砂糖、15克食用油、1克苏打混合后，加入160毫升的蔬菜汁，用手揉小麦粉，使其不光滑。
飞天馒头：把特制的鸡蛋面团摔打成面饼，然后用香油和芝麻等佐料裹上饼，揉成球状，做成鸟翅的样子； 摞叠馒头：用两个不同大小的面团，在压扁后，将较小的插入较大的中间，再用刀在面团上切出花纹； 小鱼馒头：制作成小鱼形状，可与酱汁一起食用，十分可爱美味。
花样蒸馒头的做法
1、玻璃碗中加入300克普通面粉、三克酵母粉、一勺白糖，适量的温水，活成光滑的面团儿，盖保鲜膜醒发至蜂窝状。醒好的面，揉面，排气，分成等份的小剂子，搓成长条儿，再用手按一下，用筷子做出造型，从一头卷起来，全部这样做好。
2、准备食材：400克面粉，160克温水（夏季可用凉水），2-5克酵母（夏季用量较少，冬季可适当增加）。基础发酵是制作所有花样馒头的关键。和面技巧：花样馒头的面团不宜过软，以免蒸出的馒头变形严重。使用大面勺称取面粉，选用小麦普通中筋面粉即可。
3、制作步骤： 冬季将牛奶微温至50度，与酵母、白糖混合搅拌均匀，面粉倒入大盆中，与牛奶搅拌成絮状。用手揉面团，直至表面光滑。 将面团盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大。取出面团，揉捏排气。 将面团摘成8个约60克的小面团，剩余部分制作耳朵和表情。
4、蒸花样馒头是一种具有创意和艺术感的烹饪技巧，下面是一种简单的方法来蒸花样馒头：材料：- 500克面粉 - 5克酵母 - 5克白糖 - 适量水 步骤： 将面粉倒入一个大碗中，加入酵母和白糖，搅拌均匀。 逐渐加入适量的水，搅拌成一个较硬的面团。
5、制作玫瑰花馒头：- 准备260克小米山药胡萝卜米糊、400克面粉和4克酵母粉。- 将米糊和酵母粉混合，加入面粉，揉成面絮，然后揉至光滑，覆盖保鲜膜发酵至两倍大。- 切面剂，擀成圆片，将五片圆片叠压并卷起，从中切开，形成玫瑰花形状。- 醒发5-10分钟后，蒸18分钟，焖2分钟。
怎样做花样馒头
1、- 做法：红糖加温水化开，面粉和酵母混合后揉成面团，发酵30分钟。分割成小面团，切口放入核桃碎和红糖混合物。蒸10分钟后关火，焖3分钟。 南瓜花样馒头：- 材料：面粉300g、熟南瓜泥160g、酵母3g、细砂糖15g。- 做法：南瓜泥和糖混合，加入面粉和酵母揉成面团，发酵至5-2倍大。
2、生菜洗净，洗净后放入料理机中，加160克清水打汁，过滤出，不要渣，做得比较粗。将300克小麦粉、3克酵母、15克砂糖、15克食用油、1克苏打混合后，加入160毫升的蔬菜汁，用手揉小麦粉，使其不光滑。
3、花朵馒头：和好面后，取一块面团揉搓成长条，分成16等份，以4份为一组。擀成大小大致相等的4片圆面皮，卷起其中一块，其余三块叠放在一起。卷成团，用手掌稍微滚圆，从中间对半切开，将做好的馒头放入蒸笼蒸15分钟即可。小刺猬馒头：和好面后，取一块面团揉成圆剂。
4、飞天馒头：把特制的鸡蛋面团摔打成面饼，然后用香油和芝麻等佐料裹上饼，揉成球状，做成鸟翅的样子； 摞叠馒头：用两个不同大小的面团，在压扁后，将较小的插入较大的中间，再用刀在面团上切出花纹； 小鱼馒头：制作成小鱼形状，可与酱汁一起食用，十分可爱美味。
5、【叶子馒头】 食材清单：生菜汁（生菜100克、清水160毫升），面团（面粉300克、酵母3克、白糖15克、食用油15克、小苏打1克）。 制作步骤：洗净生菜后打成汁，过滤出蔬菜汁。将食材拌匀后，加入蔬菜汁揉面。揉成软硬适中的光滑面团后，分割成小面剂子。先滚圆再擀开，制作成叶子的形状。
儿童花样馒头做法是怎样的?
1、主料：馒头2个、鸡蛋2个、小番茄6个、牛奶50ml、植物油适量。馒头去皮，切成片，用饼干模具依次把馒头片切成花形和圆形。鸡蛋磕入碗中打散，搅匀，往蛋液中加入牛奶一起拌匀。将馒头片逐一蘸取鸡蛋液，放入刷有少许植物油的平底煎锅中。
2、花样面食合集︱香甜松软的馒头们 宝宝葱油花卷 步骤： 200g面粉，105g，清水2g，酵母5g铺食油混合。 揉成非常光滑的的面团。 不用发酵搓成条切小段。 按扁擀成长方形薄片。 刷核桃油撒葱花胡萝卜。 从下往上卷起来，从中间切开，不要切断。 两条扭起来。 从尾端开始卷起。
3、将这南瓜、青菜等几样蔬果洗净榨成汁，南瓜削皮洗净，切块蒸熟碾成泥。用榨好的汁和南瓜泥，分别加面粉加酵母粉揉成四个这样的面团，再揉一个白色面团，用保鲜膜盖住发酵。发酵好的面团揉成长条排气，再切成剂按扁。
4、儿童花式馒头的做法：西瓜馒头 材料：- 面粉200克 - 酵母5克 - 牛奶125克 - 红曲粉 - 抹茶粉 - 芝麻 做法： 酵母和牛奶混合均匀，倒入面粉揉成面团。 将面团分成三份，最大的加入红曲粉，另一份加入抹茶粉，还有一份是原色面团，分别揉成光滑的面团（偏硬），发酵至5倍大。