糖醋排骨超级好吃
1、主料:小排500克。辅料:料酒一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、香醋三汤匙分两次放、糖三汤匙、盐半茶匙、味精半茶匙、芝麻半茶匙。排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌20分钟。
2、还能增添一丝清香味道。总的来说,饭店的糖醋排骨之所以好吃,是因为它在选材、腌制、炸制、调味和收汁等多个环节上都经过了精心的处理和调配。每一道工序都对最终的味道有着重要的影响,而饭店的厨师凭借其丰富的经验和精湛的技艺,能够将这些因素完美地结合在一起,创造出令人回味无穷的美味佳肴。
3、准备食材:猪前小排、老抽、生抽、盐、糖、醋、油、生姜、八角、白芝麻、小葱、料酒、胡萝卜、油菜苔。猪前小排焯水(要点:冷水下小排焯水、焯水时不能盖锅盖、不能加盐,锅内直接放料酒去腥。为节约时间,焯水的同时,高压锅内加适量的水烧开备用)。
4、好吃的糖醋排骨做法如下:主料:猪肋排500克 辅料:食用油20毫升、八角1颗、姜丝适量、葱适量、白砂糖15克、醋5克、生抽3克、水5毫升、盐3克、水淀粉5克。猪肋排入冷水锅,大火去血沫。锅中放油,放入葱花、白糖、姜丝、八角翻炒均匀。放入焯好的排骨。
糖醋排骨怎么做好吃
1、怎样做糖醋排骨步骤如下:小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。
2、先准备好主要食材,蒜和葱都切碎,姜切片,排骨洗净后控水,需切大小一致的短段。先提前把排骨腌一下,排骨段中倒入料酒1汤勺,生抽1汤勺,盐1小勺,鸡精1小勺,五香粉10克。小排500克焯水后,煮三十分钟。用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌20分钟。
3、材料:猪肋排500克、食用油20毫升、八角1颗、姜丝适量、葱适量、白砂糖15克、醋5克、生抽3克、水5毫升、盐3克、水淀粉5克。做法:猪肋排入冷水锅,大火去血沫。锅中放油,放入葱花、白糖、姜丝翻炒均匀。放入焯好的排骨。倒入醋、生抽、水、盐、水淀粉。大火收汁,出锅。
4、排骨切成小块,加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋,搅匀,腌20分钟。起油锅,油八分热时放入腌制好的排骨,煎至排骨变成棕色,盛出,油留到锅里。油锅稍微加热一下,加入小半碗清水和1汤匙香醋,煮沸,再加入白糖、红糖,小火煮至变成粘稠状,煮的时候不断用筷子搅拌,防止糖粘锅。
糖醋排骨如何做好吃
第 首先将排骨切好倒入锅中,加入适量的料酒,煮5分钟,如下图所示。第 然后将烫好的排骨用白开水冲洗干净,如下图所示。第 接着往锅中加入适量的白糖熬制金黄色,倒入排骨翻炒两分钟,如下图所示。第 然后往锅中加入适量的葱段,如下图所示。
排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌20分钟。捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。
材料:猪肋排500克、食用油20毫升、八角1颗、姜丝适量、葱适量、白砂糖15克、醋5克、生抽3克、水5毫升、盐3克、水淀粉5克。猪肋排入冷水锅,大火去血沫。锅中放油,放入葱花、白糖、姜丝翻炒均匀。放入焯好的排骨。倒入醋、生抽、水、盐、水淀粉。大火收汁,出锅即可。