花生吃多了会怎么样
1、花生虽然营养价值高，但很容易受黄曲霉毒素污染，这是一种毒性极强的致癌物，黄曲霉毒素在花生中的分布并不均匀，主要集中在一些破损变色、霉变、虫咬的花生中。由于黄曲霉属于好氧菌，不会在人体消化道中大量生长，但仍然应该尽量避免食用。
2、花生吃多了会导致发胖，这个是因为花生的热量和脂肪含量都是很高的，吃二两炒花生仁就相当于吃了五两半的馒头。所以，想要减肥的人应该要注意远离花生。
3、花生还可能致癌。日常生活中，花生很容易被黄曲霉素污染。黄曲霉素会伤害肝脏，轻则食欲不振、眼睛发黄，重则导致肝功能衰竭，甚至肝癌！所以，我们买花生的时候要挑新鲜的，吃的时候如果发现霉变、烂果儿，一定要及时扔掉。虽然大量吃花生会加快癌细胞转移的速度，但是并不能以偏概全。
4、腹泻 花生含脂肪较多，人体对其消化吸收缓慢，大量生吃可以引起消化不良。花生富含油脂，不易消化，多食消化不了，引起直接排泄。体寒湿滞及肠滑便泄者尊医嘱服食。
花生如果吃多了,可能会加速癌细胞扩散,为何会产生这种关系?
花生凝集素在被人体摄入后会迅速进入血液，与血管内壁细胞作用，产生细胞因子。癌症患者如果食用过多的花生，可能会导致更多的细胞因子产生，从而增加癌细胞转移的风险。 尽管花生营养丰富，但它也含有一些抗营养素，如植酸、草酸、凝集素和皂苷，这些物质可以抑制人体对矿物质、脂肪和蛋白质的吸收。
研究指出，癌症患者食用花生可能增加癌症扩散风险。这种风险与花生中的一种碳水化合物结合蛋白——花生凝集素（PNA）有关。PNA进入血液循环后，与血管壁细胞相互作用，产生细胞因子IL-6和MCP-1，这些细胞因子能促进癌症转移。
. 首先，这只是一种“可能机制”。PNA在理论上有促进癌细胞转移的可能，不等于“吃花生能促进癌转移”。目前，研究还没有明确证据能证明食用花生会增加癌症的发病率和死亡率，无论是直接证据还是间接证据。1 其次，研究结论基于两个限定条件，一是癌症患者，二是大量食用花生，即一次吃250克左右。
这物特厉害!吃超过5次当心致癌
1、发霉花生：花生是一种营养丰富的食品，但若保存不当，容易发霉。霉变花生中含有的黄曲霉素是一种强效致癌物质，难以通过烹饪破坏。长期食用霉变花生可能对肝脏造成损害，增加患肝癌、直肠癌、乳腺癌等癌症的风险。因此，对于霉变花生，应避免食用，同时注意保存花生的条件，防止其受潮发霉。
2、发霉的花生 花生是人们常吃的一种食物，其携带方便，且含有丰富的营养素，所以一些注重养生的人在日常会常吃花生，但是花生虽然美味，如果一旦保存不当会产生霉变，那么这样的花生被人体所食用所造成的危害是很严重的。然而很多人面对已经霉变的花生，一般为了避免浪费选择继续食用这些已经霉变的花生。
3、加工肉类：如火腿、香肠等，经常食用这类食品的人，早逝的风险会增加大约40%。其中的硝酸盐是已知的致癌物质，尤其是在烟熏肉类中含量较高。因此，建议在日常生活中尽量减少加工肉类的摄入，尤其是儿童，应避免从小养成食用这些食品的习惯，以保护身体健康。
4、吃饭口味重的人，最好多吃富含维生素C的水果，能帮助阻断致癌物亚硝基化合物的合成。腌。鱼干、鱼酱、腊肉、腊肠、腌菜等腌制食物风味独特，但这类食物中往往含有大量的硝酸盐，会在胃内被转变为亚硝酸盐，然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺，具有极强的致癌性，会导致胃、肠、胰腺等消化器官癌变的几率升高。
5、所谓病从口入，尤其癌症，因饮食无度，口不择食最后患上癌症的例子比比皆是，可以说防癌的第一道防线就是嘴巴！因此，饮食习惯很重要，以下这些食物别吃。
“一级致癌物”名单来了,看看有你喜欢吃的吗?
1、黄曲霉素最喜欢藏在发霉的食物里，尤其是淀粉含量高的食物，花生也不例外，在高温湿润的环境下，最容易滋生这种致癌霉菌。如果有一颗花生霉变，整包花生都要扔掉，黄曲霉菌是以孢子形式传播的，食物极易牵连霉变。
2、黄曲霉毒素是目前所知致癌性最强的化学物质。黄曲霉素常藏于发霉的食物中，尤其是淀粉含量高的食物，如花生。在高温湿润的环境下，最容易滋生这种致癌霉菌。如果发现有一颗花生霉变，整包花生都应该丢弃，因为黄曲霉菌是通过孢子形式传播的，食物极易牵连霉变。
3、黄曲霉毒素也是一种一级天然致癌物，具有极强的毒性。如果误食黄曲霉毒素，可能会导致食物中毒。数据显示，黄曲霉毒素中的代谢物具有很强的致癌性和基因突变性，其毒性是三氧化二氢二醇的70倍，是我们已知毒性最强的霉菌之一。由于黄曲霉毒素分布广泛，我们应特别注意它可能出现在哪些食物中。
4、一级致癌物有五种：黄曲霉素、亚硝胺、二恶英、尼古丁、苯并芘。注：有时亚硝酸钠等亚硝酸盐（－NO含“偶氮基（N=N）”的有机物等也可以认为是一级致癌物。
5、一级致癌物一级致癌物有黄曲霉素、亚硝胺、二恶英、尼古丁、苯并芘。以上多种致癌物，都会在日常很多食物上出现，当平时不注意饮食，将这些食物刺激体内，从而会导致癌症的出现，而这些有毒物质，都需要肝脏进行排毒解毒，当摄入量过多就会加重肝脏负担，从而加重患有肝癌的风险。