家常龙虾怎么做好吃又简单
1、材料:小龙虾500g、面粉25克、生抽2勺、老抽2勺、蚝油2勺、料酒2勺、蒜瓣5个、盐适量、菜籽油适量。龙虾去头去尾,挑出虾线洗干净。加入生抽,老抽,蚝油,料酒,盐,面粉搅拌均匀,腌制一段时间。锅里加油炸至酥脆。捞出备用。锅里留油加入蒜沫爆香后倒入龙虾翻炒出锅。
2、家常小龙虾做法合集 麻辣小龙虾 准备配菜:黄瓜条、葱段、姜片、魔芋豆腐、洋葱、香叶、小米辣。 洗干净的小龙虾过油30秒,洋葱大蒜等酱料炒出红油,放入小龙虾倒入一罐啤酒,加魔芋豆腐加两勺生抽,焖煮15分钟放入黄瓜,一勺白糖翻炒5分钟,出锅撒上香菜。
3、食材:小龙虾两斤、大蒜4头、八角、香叶、冰糖、桂皮、蚝油、生抽、盐各适量。买回来的小龙虾洗两遍,再用刷子刷一遍清洗干净,去掉虾头和虾肠。大蒜去皮打碎,剁成蒜末。锅中倒油,比炒菜时的油多一倍,油热倒入蒜末炒香,再倒入小龙虾翻炒均匀,加没过小龙虾的啤酒。
4、制作方法:小龙虾去头,背部剪一刀,剪去小脚,刷洗干净。锅中加油、猪油,加入姜片、蒜子、干辣椒王、野花椒、香料炒香,倒入小龙虾,烹入白酒,翻炒至虾壳变红,加入调料炒匀,冲入啤酒,加冰糖,添清水,焖12分钟,开盖调入调料,汤汁收浓,淋虾油、十三香起锅。
小龙虾家常做法简单
做法:将小龙虾浸泡在清水里清除泥沙反复冲洗, 用牙刷清洁虾身去除污垢, 剪去虾须, 虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净。蒜和姜拍碎, 尖椒和泡椒切段。
做法:小龙虾用牙刷在水龙头底下刷洗干净。全部洗好后再用清水冲洗一次。蒸锅加入适量清水,放入姜片,小葱,加入一瓶盖的高度白酒。洗好的小龙虾装进大盆里,加一勺高度酒拌匀。蒸屉上铺上姜片。倒入拌过料酒的小龙虾,马上盖好锅盖。开火,蒸锅上汽后再蒸7分钟左右关火,虚火蒸2分钟即可。
清蒸小龙虾:材料:小龙虾、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、醋、香菜。做法:将小龙虾洗净,葱、姜、蒜切末备用。煮一锅开水,加入适量料酒和盐,将小龙虾放入烫一下捞出。将葱姜蒜末洒在小龙虾上,再用料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。蒸锅中加水烧开,将小龙虾放在蒸盘上,蒸10-15分钟。
处理干净小龙虾。 油锅爆香葱姜蒜头。 加入小龙虾、料酒翻炒两三分钟。 加少许水、盐、鸡精炒匀,盖锅盖烧两三分钟至小龙虾熟透,即可享用。
小龙虾的季节又要来了,来教你几种家常做法
1、制作方法:小龙虾去头,背部剪一刀,剪去小脚,刷洗干净。锅中加油、猪油,加入姜片、蒜子、干辣椒王、野花椒、香料炒香,倒入小龙虾,烹入白酒,翻炒至虾壳变红,加入调料炒匀,冲入啤酒,加冰糖,添清水,焖12分钟,开盖调入调料,汤汁收浓,淋虾油、十三香起锅。
2、清蒸小龙虾。材料:小龙虾750g,生抽1勺,香醋1勺,凉开水1/2勺,白糖3/1勺,辣椒粉15g,高度白酒,花椒,葱,姜,蒜。做法:小龙虾用牙刷在水龙头底下刷洗干净。全部洗好后再用清水冲洗一次。蒸锅加入适量清水,放入姜片,小葱,加入一瓶盖的高度白酒。
3、做法:用刷子刷洗小龙虾,清洗干净后用清水冲一遍。蒸锅加水,加入姜片、葱段和白酒。将洗好的小龙虾倒入大盆中,加入高度白酒拌匀。蒸屉上放姜片,将小龙虾放入,盖好锅盖。大火蒸至小龙虾熟透,大约6到7分钟,再虚火蒸2分钟。
4、蒜蓉小龙虾 食材:小龙虾两斤、大蒜四头、八角、香叶、冰糖、桂皮、蚝油、生抽、盐 做法:- 购买的小龙虾清洗两遍,使用刷子刷洗彻底,去掉虾头和虾肠。- 大蒜去皮,打碎剁成蒜末。- 锅中倒入比炒菜多的油,加热后倒入蒜末炒至香味散发,再加入小龙虾翻炒均匀。