黄金炒饭的家常做法
1、食材：食用油50g（一两），蛋黄2个，白饭6两（一碗），盐适量。蛋黄打散成蛋液备用。将白饭放在容器中，加入蛋黄一起搅拌至每一粒米皆呈金黄色止。油热锅，将饭下锅炒至米粒呈松散状时。
2、做法：将黄瓜、胡萝卜、洋葱、火腿肠切成小丁；将鸡蛋分离，只留蛋黄在米饭中；充分拌匀，使米饭每一粒都浸上蛋液；不沾锅放适量油，先入洋葱、胡萝卜翻炒香；加入米饭，翻炒两至三分钟使米饭透亮；加入火腿肠、黄瓜丁；继续翻炒一分钟左右，加盐调味出锅即可。
3、黄金炒米 锅中倒入适量的油，待油热之后放入备用的葱蒜，爆炒至出香味后再放入胡萝卜丁翻炒一下，最后倒入米饭，大火快速翻炒。翻炒的过程中可以选择加少量的生抽，这样一来可以增加口感。黄金炒米 待米饭炒至松散，颗粒分明时，再倒入备用的青椒火腿。
黄金大米饭的做法
1、黄金米饭做法：剩米饭加入蛋黄搅拌均匀。蛋白里面再加一个鸡蛋搅拌好。切菜切小，我用的包菜。起锅放油，油热煎鸡蛋。鸡蛋煎好了打出来。再次起锅放油。下入包菜。加家刚好有点牛肉丁也放进去。包菜炒熟后加入搅拌均匀的米饭。加入适量的盐。继续翻炒。下入鸡蛋继续翻炒。撒上葱花翻炒。
2、辅料 水 适量 步骤 小米淘洗干净后，用水浸泡一段时间。大米淘洗干净待用。将大米小米混合在一起。加上适量的水煮熟。小贴士 大米小米的比例要适当，小米不能过多，过多会觉得糙。
3、材料：食用油50g（一两），蛋黄 2个，白饭6两（一碗），盐适量。先热油，热油至起烟便可，放入昨日剩饭，反复翻炒。
孜然加料黄金炒饭的做法
食材用料：隔夜米饭两碗、肉一块、洋葱半个、玉米粒一碗、胡萝卜半根、八角粉适量、花椒粉适量、孜然粉适量、老抽半茶匙、生抽适量、盐适量。将材料切丁，玉米剥粒，瘦肉切粒。热锅放油，放入肉煸炒，大火炒至变色，加少量老抽，适量八角粉，花椒粉，孜然粉。
孜然黄金炒饭】原料：熟米饭、鸡蛋黄 配料：盐、孜然粉 做法：装一碗冷米饭，取出鸡蛋黄，按一小碗米饭一个蛋黄的比例，搅入米饭中，一定要搅拌均匀。饭要粒粒分开还要沾着蛋。一边搅拌一边加入适量的盐和孜然粉。（孜然粉的用量按个人的口味）锅里放油，用量与普通炒饭差不多。
蒜瓣剁成碎末。锅中倒入油，用小火将蒜末爆香。把配料糖、酒、酱油和盐都混合用筷子搅拌，倒进锅里翻炒。把火开大，倒入白饭。翻炒均匀后加入葱花再翻炒片刻即可装盘。三色黄金炒饭 食材 鸡蛋1个，隔夜饭少许，胡萝卜少许，莴笋少许，葱花少许。调料 适量的花生油和食用盐。
芋头切成小粒（0.5cm见方），香肠切成小粒，芥菜切成细丝，米饭放微波炉稍加热。锅里放2勺的油，放入芋头炸成金黄色捞出。
第一种做法：黄金炒饭。首先准备好需要的食材：剩米饭1碗，土豆一个，胡萝卜一根，香菇两三个，玉米粒，豌豆，生抽，老抽，蚝油，葱花，鸡蛋一个。准备好食材，将鸡蛋打入剩米饭中，搅拌一下，然后把土豆，胡萝卜和香菇切成丁。
先来准备原材料，一碗隔夜剩米饭，不论哪一种炒饭，最好用隔夜米饭，效果才会更好；蒜苔3根清洗干净切碎，小葱切葱花；火腿肠切小丁，如果选择用肉末，要提前腌制一下。
鱼子酱怎么吃才正确
鱼子酱直接送入口中，先用牙齿将鱼卵轻轻咬破，再用舌头仔细品味，然后才吞下去。用其他食物搭配，不能接受直接吃的人，薄片吐司、面包、饼干，只要不是味太冲的食物，都可用来与之搭配。
直接食用：鱼子酱可以直接用汤匙品尝。因为其浓郁的口感和独特的咸味，很多人喜欢直接食用鱼子酱，尤其是作为开胃品来刺激食欲。 搭配面包：鱼子酱常常涂抹在面包片上食用，特别是与法国面包的完美结合，能凸显其丰富的口感。面包的细腻和鱼子酱的鲜美相互衬托，是许多人的首选食用方式。
直接食用 将鱼子酱盛放在专门的勺子或器皿中，轻轻送入嘴中。这种方法能够最直观地体验到鱼子酱的原汁原味，适合初次尝试者。需要注意的是，鱼子酱的细腻质感不应被粗鲁地咀嚼，以免破坏其精致的风味。 与面包搭配 将鱼子酱涂抹在新鲜出炉的面包片上，可搭配生菜、黄油等，制作成美味的三明治。
黄金炒饭的做法
材料：食用油50g（一两），蛋黄 2个，白饭6两（一碗），盐适量。先热油，热油至起烟便可，放入昨日剩饭，反复翻炒。
做法：将黄瓜、胡萝卜、洋葱、火腿肠切成小丁；将鸡蛋分离，只留蛋黄在米饭中；充分拌匀，使米饭每一粒都浸上蛋液；不沾锅放适量油，先入洋葱、胡萝卜翻炒香；加入米饭，翻炒两至三分钟使米饭透亮；加入火腿肠、黄瓜丁；继续翻炒一分钟左右，加盐调味出锅即可。
黄金炒饭名字好听，材料和一般蛋炒饭一样，就是做法有点不一样而已。但是炒饭用的米饭要比正常煮饭的水量少一些，这样炒的时候才能一粒粒散开。取一个比饭碗大一些的碗，打入一个鸡蛋，搅匀。将剩饭倒入，用勺子将成团的米饭压散，和蛋液充分拌匀，尽量让每一粒饭都沾上蛋液。
炒饭的油要多一些，这样炒出的饭才有光泽。 火腿火腿肠、虾仁可以根据个人喜好加入，也可以加入其他配料如鸡肉、牛肉等。 炒饭时要用铲子不断翻炒，以免粘锅或炒糊。 调味时可以根据个人口味调整盐和酱油的用量。
金华火腿什锦黄金炒饭的做法
步骤1 准备材料：金华火腿100克、米饭1碗、玉米粒20克、虾仁20克、鸡蛋2个、胡萝卜20克、青椒1个、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙。步骤2 金华火腿切丁。步骤3 胡萝卜切丁。步骤4 青椒切丁。步骤5 虾仁切丁。步骤6 鸡蛋打入碗中搅散。步骤7 起锅倒油，油热加入鸡蛋炒熟盛出备用。
准备食材，将食材切丝：金华火腿；姜丝；玉米青豆；胡萝卜丝；金针菇；熟牛肉。热油。将之前准备好的食材从金华火腿开始，按逆时针方向，依次放入锅中炒熟。（可加少许料酒）加入盐和米饭，翻炒至均匀。出锅。
做法：锅中加一点点油，小火，热后放入葱花炒出香味，再倒入凉米饭。转中火，将米饭翻炒至米粒全部散开，干干爽爽的没有一点小块状的粘连。这时将火调到最小，倒入打散的蛋黄液，或者将火暂时关了都行，一分钟的事。