红烧牛腩家常简单做法
1、准备材料:牛腩、姜蒜、八角、胡萝卜、冰糖、海鲜、酱、生抽、米酒。将牛腩洗干净后切成块状。锅中烧开水,放入姜片、葱段、八角、花椒粒、香叶、牛腩肉;继续烧开肉变色,煮出肉的血水和浮沫,撇干净后把肉盛出清理干净,备用。将油倒入干净的锅里,放入冰糖,开小火慢慢熬煮至融化。
2、材料:牛腩300克、青蒜100克、姜、白酒、油、 高汤、干辣椒、盐、酱油、鸡精。鲜牛腩切块,姜切滚刀块,青蒜切段;坐锅烧油下姜块,牛腩爆至金黄色,中途喷一次白酒;倒入高压锅加高汤淹过,加整干辣椒,撒盐高火烧15分钟;开盖撒青蒜收汁,喷酱油撒鸡精即可。
3、红烧牛腩的家常做法如下:食材:牛腩、姜、蒜、料酒、干辣椒、桂皮、八角、草果、香叶、老抽、生抽、冰糖。具体步骤:牛腩块焯水去血水备用。锅中放少许油,小火爆香姜片、蒜粒、干辣椒、桂皮、八角、草果、香叶。放入冰糖慢慢化开,炒香牛腩块,淋入料酒。
4、最简单易学的红烧牛腩做法:将牛腩切成方块状。锅内烧开水,放入牛腩氽烫至水开,捞起洗净备用。锅内热1大匙油,放入冰糖,小火慢慢煮至溶化,并变为焦糖色。加入姜片,大葱段,八角翻炒出香味,再加入牛腩翻炒至均匀上色。加入米酒,海鲜酱,翻炒至均匀上色。
5、红烧牛腩是一道非常受欢迎的中式菜肴,它的特点是色泽红亮、味道鲜美、肉质酥烂。
6、红烧牛腩的做法:主料:牛腩500克 辅料:老抽8克、葱2段、姜2片、鸡粉1克、盐1小勺、料酒10克、冰糖10粒、胡椒粉2克 牛肉清水浸泡,反复换几次水,完全去除血水。冷水下牛肉,加适量料酒,葱姜。水开后,去除葱姜,捞出牛肉。
红烧牛腩的家常做法
1、准备材料:牛腩、姜蒜、八角、胡萝卜、冰糖、海鲜、酱、生抽、米酒。将牛腩洗干净后切成块状。锅中烧开水,放入姜片、葱段、八角、花椒粒、香叶、牛腩肉;继续烧开肉变色,煮出肉的血水和浮沫,撇干净后把肉盛出清理干净,备用。将油倒入干净的锅里,放入冰糖,开小火慢慢熬煮至融化。
2、材料:牛腩300克、青蒜100克、姜、白酒、油、 高汤、干辣椒、盐、酱油、鸡精。鲜牛腩切块,姜切滚刀块,青蒜切段;坐锅烧油下姜块,牛腩爆至金黄色,中途喷一次白酒;倒入高压锅加高汤淹过,加整干辣椒,撒盐高火烧15分钟;开盖撒青蒜收汁,喷酱油撒鸡精即可。
3、红烧牛腩的家常做法如下:食材:牛腩、姜、蒜、料酒、干辣椒、桂皮、八角、草果、香叶、老抽、生抽、冰糖。具体步骤:牛腩块焯水去血水备用。锅中放少许油,小火爆香姜片、蒜粒、干辣椒、桂皮、八角、草果、香叶。放入冰糖慢慢化开,炒香牛腩块,淋入料酒。
4、准备好所有的食材,将牛腩反复用清水洗干净,直到没有血水,然后焯水捞出备用。 锅中倒少量油,待油温烧到七成热时,放入牛腩煸炒,待牛腩炒至出现焦糖色,加入姜片、八角、香叶、干辣椒,花椒炒匀。 炒出香味后,烹入料酒炒匀,再倒入老抽上色,加入适量开水,大火烧开,加盖焖煮20分钟,撇去浮沫。
红烧牛腩怎么做?
第1步、牛腩加入老抽盐腌制十五分钟。 第2步、锅中烧水,水开。 第3步、下入牛腩焯水。 第4步、水开,煮五分钟左右。 第5步、起锅放油。加入姜蒜葱段,冰糖爆炒。 第6步、下入牛腩加入老抽翻炒。这里需要多炒一下。 第7步、加入少量的水。水开转砂锅。 第8步、转砂锅焖。 第9步、大火煮开。
主料:牛腩300克、白萝卜500克。调料:色拉油3汤匙、食盐适量、酱油1汤匙、鸡粉1茶匙、姜1大块、蒜3粒、八角2粒、花椒20粒、干辣椒5个、香菜3根、山楂4个、火锅底料80克、白糖1茶匙、白酒1汤匙。将牛腩洗净切成块,生姜拍破。将牛腩放入滚水中氽水,去浮沫。
将牛腩切成大块,用开水煮烫一下去腥,沥水备用。 锅中加入适量的食用油,放入牛腩块煸炒至两面微黄,捞出备用。 锅中再加入一些食用油,放入姜蒜煸炒出香味。 放入冰糖煮化,慢慢翻炒,变成深红色的糖色。 将牛腩块放进锅中,翻炒均匀,使每块牛腩都裹上糖色。
准备牛腩、花椒、葱段、姜片,先把牛腩入锅焯水,煮开后捞出切块。锅中热油,再将花椒、姜片、葱段炒香,倒入牛腩翻炒均匀,再加入料酒、老抽、白糖,翻炒上色。将炒好的牛腩倒入砂锅中,倒入清水煮开后,再用慢火炖半小时,撒少许盐调味即可。
草果、陈皮,中火翻炒,加入老抽调色,放少量白糖,炒至牛腩变色,加入开水,开水的量是牛腩的2倍,大火浇开,转小火慢炖30分钟。牛腩用筷子很容易插透,倒入准备好土豆块,加盐、十三香,鸡精,小火炖5分钟,改大火收汁,直至汁浓,都附在牛腩和土豆上。关火,盛入盘中,红烧牛腩就做好了。
红烧牛腩怎么做好吃
第3步、下入牛腩焯水。 第4步、水开,煮五分钟左右。 第5步、起锅放油。加入姜蒜葱段,冰糖爆炒。 第6步、下入牛腩加入老抽翻炒。这里需要多炒一下。 第7步、加入少量的水。水开转砂锅。 第8步、转砂锅焖。 第9步、大火煮开。 第10步、转小火一个小时。 第11步、煲干点好吃些。成品。
将牛腩加入老抽和盐,腌制十五分钟。 在锅中加入水烧开,然后下入牛腩焯水,煮至水开后关火,大约五分钟左右。 起锅放油,加入姜蒜和葱段,再加入冰糖爆炒。 下入牛腩,加入老抽翻炒。这一步需要多炒一会儿。 加入少量水,水开后转砂锅继续炖煮。 在砂锅中焖煮一段时间。
红烧牛腩做法步骤 首先将牛腩切成块,姜切片,葱白切段,蒜子切开。锅中倒入清水,下入牛腩,焯去血水,捞出洗净。锅中倒入油,加入一勺白糖,翻炒至融化后,倒入牛腩,翻炒片刻,加两勺黄豆酱、一勺柱候酱,淋入适量料酒翻炒。
准备食材,牛腩100g,料酒5g,酱油适量,糖适量,花生油5ml,盐3g,鸡精3g,生姜10g,干辣椒3个。材料:牛腩洗干净,沿着牛腩的经络将其切成小块,锅里烧开水,放入牛腩氽一下,去除血水,将牛腩捞起来,用凉水冲去泡沫,晾干水。