湘菜菜谱大全带图片
1、湖南年夜饭菜谱:欢欢乐乐·全家福 材料:油炸肉丸、蛋肉卷、水发炸肉条、净冬笋、水发豆笋、水发木耳、素肉片、熟肚片、碱发墨鱼片、鸡肝等、辅料(精盐、味精、胡椒粉、葱段、酱油、水芡粉、鲜肉汤等)。做法: 先把冬笋放进沸水锅中煮五分钟左右捞出,解切成柳叶片状。
2、剁椒鱼头是传统湘菜,源于清代雍正年间。黄宗宪因文忌“文字狱”而出逃,途中借住一农户家,农妇用胖头鱼款待。黄宗宪吃了非常鲜美,回家后让家厨改良,有了今天的“剁椒鱼头”。
3、- 步骤: 将五花肉切块,焯水后备用。 油豆腐切块,炒至金黄色备用。 锅中放油,加入糖炒至融化,下五花肉炒至出油。 加入八角、桂皮、姜片、蒜泥及调料,翻炒均匀。 添水,盖盖焖煮10分钟,加入油豆腐,续煮5分钟。 收汁,加盐,小火慢炖20分钟,直至汁液粘稠即可。
4、湘式炒香干。主料:豆制品熏干、鲜红朝天椒、肉末。辅料:黄酒、姜、蒜、糖、葱、盐、生抽。
5、步骤:1)将里脊肉洗净切块,放入开水中焯水,滤干水分备用。2)将油豆腐切成块状,放入锅中翻炒至金黄色后捞出备用。3)锅内放油,加入糖炒至冒泡,加入肉块炒至菜色变深。4)依次加入八角、桂皮、姜片、蒜泥、生抽、老抽、耗油翻炒均匀。5)加适量的水,加盖煮10分钟,加入油豆腐继续煮5分钟。
6、虾仁切去虾线洗净备用,将豆腐干切细丝,姜末,蒜末,葱花备用。锅中倒油,第一次倒油过程要保证油温够热放入虾仁略翻炒,离火。锅中再次倒油,倒入豆腐干丝爆炒,加入姜、蒜末、盐、料酒、老抽子、生抽子、葱花、剁椒拌炒出香味,最后放入虾仁烹饪1分钟即可。
胡萝卜可以怎么做
烤胡萝卜:将胡萝卜切成小块或者细条,涂上橄榄油、盐和黑胡椒粉,然后放入预热至200摄氏度的烤箱中烤约20-30分钟,直到变软和金黄色。 炒胡萝卜丝:将胡萝卜切成丝,加入热锅中炒熟,可以搭配蒜蓉、姜片、葱段等调味料进行炒制,增加香味。
准备食材:选用新鲜胡萝卜,洗净后去皮,切成细丝。 炒制过程:先将胡萝卜丝放入热水中焯烫一下,捞出沥干。然后,热油后加入胡萝卜丝翻炒,可加入少许水保持炒制时的湿度。 调味处理:根据个人口味,可以加入少量盐、酱油、葱花等提味。炒匀后,即可出锅。
胡萝卜可以做成很多美味的料理,以下是一些方法,可以根据个人口味选择: 红烧胡萝卜:将切好的胡萝卜片煮至半熟,用少量油炒香姜蒜,加入适量生抽、糖、料酒和水,煮至汤汁浓稠,最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
可以尝试以下几种简单做胡萝卜的方法: 胡萝卜沙拉:将胡萝卜切成细丝或小块,混合沙拉酱或橄榄油和柠檬汁等酸味调味料,拌匀即可食用。 烤胡萝卜:将胡萝卜切成条状,均匀涂上橄榄油和盐,放入预热至200°C的烤箱中烤约25分钟,烤至表面呈现金黄色即可。
清炒胡萝卜:这是一种最简单的做法,只需要将胡萝卜切成片,然后用油清炒即可,可以适量加入一些盐和味精调味,这是一种非常健康的家常菜。胡萝卜鸡蛋炒饭:可以将胡萝卜切粒,在炒饭的时候加入鸡蛋和胡萝卜一起炒,这样做出来的炒饭不仅美味,而且营养丰富。
胡萝卜的三种做法胡萝卜素丸子准备食材:胡萝卜、面粉、豆渣、面粉、鸡蛋、料酒、五香粉、葱、姜、盐、味精等调味品制作过程将胡萝卜洗净后插成丝,再用刀切段。葱姜切末,豆渣备好放入盘中,备用。将胡萝卜丝、豆渣、葱姜末、一个鸡蛋、适量的盐、五香粉、味精和料酒放入容器内。
升学宴16道菜菜谱图片
小炒乳鸽:寓意鸿鹄冲天,凌云志,象征学子们翱翔于知识的天空,追求卓越。 筒筒笋烧五花肉:象征高风亮节,志不移,鼓励学子们坚守信念,不忘初衷。 精美六彩蝶:寓意金榜题名,六朝拜,代表学子们功名得偿,前程似锦。
一丝不苟为人师---青椒鳝丝。1百花争艳锦绣图---五彩大拼盘。1舞台方寸悬明镜---荆州鱼糕。1优孟衣冠启发人---金盏红薯丸。1春蚕到死丝方尽---白灼银牙基围虾。1蜡烛成灰泪始干---圣女果烧牛腩。1知恩图报鸦反哺---鹌鹑蛋烧甲鱼。
宴席伊始,凉菜扮演着开胃醒神的角色。经典的拍黄瓜清脆爽口,酸甜开胃,是凉菜中的常青树。川味凉面麻辣鲜香,一口下去,滋味十足,让人食欲大开。如果你偏爱海鲜,醉蟹和海蜇皮也是不错的选择,鲜美弹牙,回味无穷。热菜压阵,美味盛宴 热菜是升学宴的重头戏,一道道佳肴争奇斗艳,令人目不暇接。
儒家之弟—甜蜜南乳肉,圆圆满满—钦工肉圆宝,代代相授—吉士炸带鱼,富贵满堂—宫保炒鸡丁,学成报国—川味回锅肉,步步高升—虾糕木耳菜,状元及弟—香菇肉燥粥,独占鳌头—鱼头泡饼。
年的升学宴黄道吉日主要有:7月31日、8月17日、8月18日、8月22日、8月28日、9月7日、9月12日、9月13日、9月23日、10月7日、10月12日、10月15日、10月19日、11月1日、11月16日。公历2023年7月31日,农历六月十四,星期一,冲猴(甲申)煞北。
比如:首先,感谢爸爸妈妈为我办这个升学宴会;其次,感谢一下你的老师;最后,说说你和同学们一起奋斗的事。表达一下对未来的信心。还有祝大家玩得愉快。嗯,这是思路,你在插入些,我觉得很不错了,希望对你有帮助。谢谢。
饭店菜谱带图片
1、酱香小炒肉:原料:五花肉、蒜薹、红椒、大蒜、豆豉、黄豆酱、盐。毛血旺:原料:鸭血、毛肚、百叶、火腿、鱿鱼、黄豆芽、香菇、郫县豆瓣酱、干红辣椒丝、花椒、川椒、葱、鸡精、料酒、盐、糖、姜、蒜。蒜薹回锅肉:原料:蒜薹、猪腿肉、料酒、生抽、盐、胡椒粉。
2、小饭店的菜谱1 生粉两勺,生抽一勺,柱侯酱两勺,研磨黑胡椒的瓶子转三圈。戴一次性手套抓匀备用。叮咚买的红葱头,均价几毛钱一个,取4个。红葱头/小洋葱去皮切开。用大洋葱,半个就够,一样的方法切开。网购的沙姜,清洗干净泥沙,我不去皮,直接洗好晾干切块,形状无所谓。
3、三丝银芽、炝炒菠菜 - 主食:米饭、丝糕 - 粥:紫米粥 周五:八元 - 热菜:醋椒鱼块、滑溜肉片、鱼香茄条、锅塌豆腐 - 主食:米饭、金银卷 - 汤:虾皮冬瓜汤 请注意,菜谱中的菜名和食材应确保准确无误,避免出现打字错误或不清晰的表述。此外,价格和菜品应每日更新,以确保顾客得到最新信息。
4、小饭店菜谱及价格 凉菜类 拍黄瓜:12元 爽口脆嫩的黄瓜,手工拍制入味,搭配特制酱汁,味道清新。 凉拌三丝:18元 由海带丝、胡萝卜丝和豆腐皮丝组成,酸辣开胃,适合餐前品尝。主菜类 回锅肉:32元 色泽红亮,口感麻辣鲜香,肉质鲜嫩,下饭必备。
5、饭店中的小炒菜谱丰富多样,以下是一些受欢迎的菜品及其制作方法: 青椒牛肉丝 将500克肋排焯水后煮三十分钟,取出后洗净控水备用。用一汤匙料酒、一汤匙生抽、半汤匙老抽、二汤匙香醋腌渍20分钟。热油锅,放入排骨炸制金黄。