网红麻辣金针菇的做法分享,香辣可口,超有食欲
做法：步骤一 ：首先就是把我们在超市买的金针菇放在菜板上，把它的根部去掉，之后用手撕成一根根的金针菇，记住不要撕的太大，之后用清水清洗干净。步骤二 ：起锅，锅里不用放水，接着就是把洗好的金针菇放在锅里，用大火煮开，因为金针菇是比较下水的，经煮过的金针菇已经变的比较柔软了。
加入金针菇：将焯好水的金针菇倒入锅中，快速翻炒均匀。调味：加入酱油、醋、盐、白糖和鸡精（或味精），继续翻炒均匀，让金针菇充分吸收调料的味道。出锅装盘：金针菇炒至入味后，关火，撒上葱花增加色彩和香气，然后出锅装盘。享用：一道香辣可口的麻辣金针菇就完成了，可以作为下饭菜或是开胃小菜。
金针菇的底部全部切掉，这个不要心疼，吃起来口感特别老根本嚼不动。清水清洗干净然后分开一条条的，不要整个的。锅里烧开水，把金针菇投放进去，用筷子不断翻几下，让金针菇均匀受热，直到金针菇变软为止，快速捞出控干水分。
它的烹制过程简单易行：首先，洗净金针菇，细心地剪去菌脚，确保口感细腻。然后，将洗净的菇放入沸水中焯烫1-2分钟，使金针菇更加嫩滑。焯水后的金针菇需沥干水分，以备下一步使用。接着，在热锅中加入适量油，放入辣椒粉和花椒粉，翻炒出浓郁的香辣味。
麻辣金针菇的家常做法是怎样的?
1、步骤： 将金针菇洗净，剪去根部。如果金针菇的菇脚太长，可以切断，以便口感更好。 干辣椒、大蒜、姜切成末备用。花椒磨成粉备用。 热锅倒入适量的食用油，加入切好的辣椒末，煸炒出香味。 加入葱花、姜末和蒜末，继续煸炒出香味。 加入适量的花椒粉和适量的盐，翻炒均匀。
2、食材：金针菇250g左右、油适量、花椒适量、盐适量、糖适量、醋适量、辣椒粉适量、泡菜适量、味精适量、麻油适量。首先要摘洗金针菇，把根去掉，洗净后放入锅里。加上清水，把水煮开将金针菇烫熟。煮熟后，捞出来，放入清水中，让其凉透。将辅料：盐、辣椒粉、糖，加入味精拌匀。
3、材料：金针菇，胡萝卜，青椒，花椒油，辣椒酱，蒜末，葱花，生抽，盐。胡萝卜切丝，青椒切丝，蒜切末。将金针蘑去根洗净，胡萝卜放在沸水中烫一下，放在盆内摊开晾凉，待冷却后挤去水分。热油，下蒜末爆香，放青椒丝、金针菇、胡萝卜丝翻炒30秒。
4、首先锅中烧好水，放入准备好的金针菇。等煮熟后将金针菇煮熟后捞出备用。准备小碗放入一小勺盐、加入一勺白砂糖、海鲜酱油、倒入两勺陈醋和辣椒油，再加入芝麻。把煮好的金针菇放入碗中，在金针菇上面撒上小料，然后倒入调好的酱汁。搅拌均匀，倒入餐盘即可食用。
5、首先准备金针菇，然后清洗干净。然后锅中烧水，放入金针菇。等煮熟后，将金针菇煮熟后捞出备用。准备青椒段，辣椒段跟蒜末。准备小碗，放入一小勺盐。加入一勺白砂糖。倒入两勺陈醋。喜欢吃酸的可以多放一点。再加入一勺海鲜酱油。放入一小勺的料酒。
麻辣金针菇的做法
1、步骤： 将金针菇洗净，剪去根部。如果金针菇的菇脚太长，可以切断，以便口感更好。 干辣椒、大蒜、姜切成末备用。花椒磨成粉备用。 热锅倒入适量的食用油，加入切好的辣椒末，煸炒出香味。 加入葱花、姜末和蒜末，继续煸炒出香味。 加入适量的花椒粉和适量的盐，翻炒均匀。
2、首先锅中烧好水，放入准备好的金针菇。等煮熟后将金针菇煮熟后捞出备用。准备小碗放入一小勺盐、加入一勺白砂糖、海鲜酱油、倒入两勺陈醋和辣椒油，再加入芝麻。把煮好的金针菇放入碗中，在金针菇上面撒上小料，然后倒入调好的酱汁。搅拌均匀，倒入餐盘即可食用。
3、材料：金针菇，胡萝卜，青椒，花椒油，辣椒酱，蒜末，葱花，生抽，盐。胡萝卜切丝，青椒切丝，蒜切末。将金针蘑去根洗净，胡萝卜放在沸水中烫一下，放在盆内摊开晾凉，待冷却后挤去水分。热油，下蒜末爆香，放青椒丝、金针菇、胡萝卜丝翻炒30秒。
4、准备材料：将金针菇洗净，去掉根部，撕成小朵；干辣椒切段，花椒备用；蒜、姜切末，葱切花备用。烧水：锅中加水烧开，放入金针菇焯水，焯水的时间不要太长，以免金针菇过熟，影响口感。焯好后捞出，用冷水冲凉，沥干水分。
5、用料：金针菇1把，大蒜多半头，泰椒3-5个，盐适量，醋2-3勺，白糖小半勺，辣椒油，耗油小半勺，海天酱油1勺。将金针菇去尾，撕成小朵。将水烧开把撕成小朵的金针菇放入，约两分钟左右捞出。捞出放入凉水中过凉，挤干水分放入盘中备用。
6、准备金针菇：将金针菇洗净，去掉根部的硬末端，撕成小束备用。热锅凉油：在锅中倒入足够的食用油，油温热至七成热时（大约180℃），放入干辣椒和花椒，小火慢慢炸出香味。爆香蒜姜末：将炸好的辣椒和花椒捞出，留下油在锅中，加入蒜末和姜末，炒出香味。
麻辣金针菇怎么做好吃又正宗?
1、食材：金针菇250g左右，油适量，花椒适量，盐适量，糖适量，醋适量，辣椒粉适量，泡菜适量，味精适量，麻油适量。摘洗金针菇，把根去掉，洗净后放入锅里。加上清水，把水煮开将金针菇烫熟。煮熟后，捞出来，放入清水中，让其凉透。将辅料：盐、辣椒粉、糖，加入味精拌匀。
2、首先锅中烧好水，放入准备好的金针菇。等煮熟后将金针菇煮熟后捞出备用。准备小碗放入一小勺盐、加入一勺白砂糖、海鲜酱油、倒入两勺陈醋和辣椒油，再加入芝麻。把煮好的金针菇放入碗中，在金针菇上面撒上小料，然后倒入调好的酱汁。搅拌均匀，倒入餐盘即可食用。
3、金针菇焯水：将金针菇放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后迅速过冷水，沥干水分。炒制香料：锅中倒入适量的食用油，油热后先放入花椒和干辣椒，小火炒出香味。加入蒜姜末：待花椒和干辣椒炒出香味后，加入蒜末和姜末，继续翻炒至出香味。下金针菇：将焯好水的金针菇倒入锅中，快速翻炒均匀。
4、准备金针菇、面粉、盐、辣椒粉、花椒粉、油。 将金针菇洗净沥干水分，加入适量的面粉和盐，搅拌均匀。 加入适量的辣椒粉和花椒粉，搅拌均匀。 锅中倒入适量的油，烧至六成热，将金针菇放入油中炸至金黄色。 捞出金针菇，沥干油分，即可食用。
麻辣金针菇的正宗做法是什么?
将金针菇洗净，剪去根部。如果金针菇的菇脚太长，可以切断，以便口感更好。 干辣椒、大蒜、姜切成末备用。花椒磨成粉备用。 热锅倒入适量的食用油，加入切好的辣椒末，煸炒出香味。 加入葱花、姜末和蒜末，继续煸炒出香味。 加入适量的花椒粉和适量的盐，翻炒均匀。
食材：金针菇250g左右、油适量、花椒适量、盐适量、糖适量、醋适量、辣椒粉适量、泡菜适量、味精适量、麻油适量。首先要摘洗金针菇，把根去掉，洗净后放入锅里。加上清水，把水煮开将金针菇烫熟。煮熟后，捞出来，放入清水中，让其凉透。将辅料：盐、辣椒粉、糖，加入味精拌匀。
材料：金针菇，胡萝卜，青椒，花椒油，辣椒酱，蒜末，葱花，生抽，盐。胡萝卜切丝，青椒切丝，蒜切末。将金针蘑去根洗净，胡萝卜放在沸水中烫一下，放在盆内摊开晾凉，待冷却后挤去水分。热油，下蒜末爆香，放青椒丝、金针菇、胡萝卜丝翻炒30秒。
首先锅中烧好水，放入准备好的金针菇。等煮熟后将金针菇煮熟后捞出备用。准备小碗放入一小勺盐、加入一勺白砂糖、海鲜酱油、倒入两勺陈醋和辣椒油，再加入芝麻。把煮好的金针菇放入碗中，在金针菇上面撒上小料，然后倒入调好的酱汁。搅拌均匀，倒入餐盘即可食用。
麻辣金针菇是一道非常受欢迎的川菜，其独特的麻辣口感和鲜嫩的金针菇相结合，让人回味无穷。
首先准备金针菇，然后清洗干净。然后锅中烧水，放入金针菇。等煮熟后，将金针菇煮熟后捞出备用。准备青椒段，辣椒段跟蒜末。准备小碗，放入一小勺盐。加入一勺白砂糖。倒入两勺陈醋。喜欢吃酸的可以多放一点。再加入一勺海鲜酱油。放入一小勺的料酒。