海蜇怎么做好吃
1、食材：海蜇一只，菜椒适量，白醋适量，盐适量，白砂糖一勺，芝麻酱适量，蒜两块，香菜适量。首先，我们想将准备好的海蜇清洗干净。将清洗过的海蜇切成条状。再次清洗一遍。准备好，芝麻酱、香菜、蒜、青椒。青椒，蒜，香菜等，切好待用。倒入芝麻酱、白醋（根据个人口味）。
2、海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。青、红椒丝焯水备用；鸡肉煮熟，撕成丝。海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。（六）捞汁海蜇皮 原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁。
3、海蜇的四种吃法凉拌海蜇：取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除，而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，放在盆内，加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。其特点是：佐餐酒肴，清凉可口。
凉拌海蜇头怎么做好吃
1、食材：海蜇500g，生抽，醋，香油，蒜，盐，白糖，葱末，辣子适量。将海蜇放入清水中浸泡后切成片状。放入温水中烫一下捞出。泡在冷水中。捞出沥干备用。碗中加入生抽，糖，盐，醋，葱末，蒜泥，辣子，香油混合搅拌均匀。将调好的料汁浇在海蜇上就完成了。
2、所用食材：海蜇头、黄瓜、香菜、干辣椒、小葱、姜、蒜、白芝麻、生抽、香醋、糖、盐、鸡精。海蜇基本都是盐渍的，非常的咸，买回来可不能直接吃，多冲洗几道后，用盐水浸泡5个小时以上，盐水浸泡比清水效果好，也更快一些。
3、食材：海蜇头150克，香葱末25克，酱油15克，白糖适量，味精2克，香麻油10克，精制油15克。海蜇头洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用。葱末放小碗内，精制油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油。
4、步骤：海蜇头洗干净，开水焯烫30秒。黄瓜洗干净拍成碎块。焯烫过的海蜇头切成薄片。将黄瓜和海蜇头码放在盘中。葱姜蒜切末，小米辣切圈放入碗中，热油浇在上面，再根据自己的口味放入适量的生抽，蚝油，香醋，盐，糖搅拌均匀，也可以加入一小把香菜。
5、海蜇皮用清水清洗干净，去掉盐、矾、血里、砂子，再放入清水中浸泡。我一般是提前一两天浸泡。如果怕清洗不干净，可以用食盐揉搓海蜇头，这样能够很快地就将海蜇头里面的粗盐和怪味给搓掉，然后再用清水清洗。准备大葱，香菜适量。海蜇头浸泡后，用热水焯一遍。水温不要太高，五六成热即可。
海蜇丝怎么做好吃?
清蒸海蜇丝：将海蜇丝洗净后，用开水烫一下，去除海蜇的腥味。然后将海蜇丝放入蒸锅中，加入适量的盐、生抽、姜片和蒜末，蒸约10分钟，即可食用。 醋拌海蜇丝：将海蜇丝用开水烫一下，过凉水沥干。准备一碗醋水，加入适量的盐、糖和生抽，搅拌均匀。
海蜇提前泡水，去掉咸味，期间换2到3次水。黄瓜刷洗干净，切丝备用。大蒜洗净捣成泥。将海蜇，黄瓜丝和蒜泥放入大碗中，加入香油。加入适量花椒油、盐、醋。调入辣椒油，搅拌均匀即可。
凉拌海蜇丝：将海蜇丝浸泡在清水中，泡软后洗净。将泡软的海蜇丝切成细丝，加入香菜、大蒜、醋、生抽等调料进行凉拌即可。 煮海蜇丝汤：将海蜇丝洗净，然后放入锅中加入清水和葱姜等调料煮沸即可。加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味品后即可食用。
新鲜海蛰怎么做好吃
食材：海蜇一只，菜椒适量，白醋适量，盐适量，白砂糖一勺，芝麻酱适量，蒜两块，香菜适量。首先，我们想将准备好的海蜇清洗干净。将清洗过的海蜇切成条状。再次清洗一遍。准备好，芝麻酱、香菜、蒜、青椒。青椒，蒜，香菜等，切好待用。倒入芝麻酱、白醋（根据个人口味）。
海蜇放进清水中浸泡和清洗，用清水洗2遍。清洗好的海蜇切成丝（太厚的地方要片开再切丝），切好的丝放进清水中，再清洗2遍。香菜洗净切末，蒜去皮洗净，蒜臼里放入半小勺盐，把蒜放进去捣碎，然后加入一大勺陈醋。
海蜇凉拌 将泡发好的海蜇晾干并切成适当大小的丝状。 准备腌料：葱姜蒜末、醋、生抽、白糖、盐、香油、辣椒油可以根据个人口味添加。 将准备好的海蜇丝和腌料充分拌匀。 静置片刻，使海蜇充分吸收腌料的味道。 在上面撒上炒香的花生米和一些蔬菜丝装饰即可。
将海蜇用盐水浸泡30分钟，捞出沥干，切4厘米长的段备用；将西瓜皮、丝瓜洗净切块；将荷叶、竹叶菜、扁豆分别洗净；向锅内注入适量清水，放入西瓜皮、海蜇、扁豆、荷叶、竹叶菜，用旺火煮开；用小火继续煮1小时，然后放入丝瓜，再煮片刻，用精盐调味即可。
海蜇的四种吃法 ⒈凉拌海蜇：取海蜇皮，放入清水浸泡 4－8小时，再充分洗除，而后切成细丝，用冷开水洗涤 1－2次，放在盆内，加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。其特点是：佐餐酒肴，清凉可口。