啤酒炖鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
步骤1：把鱼块加入老抽和蚝油腌制20分钟。步骤2：洋葱切丝，姜切片。步骤3：锅中放适量油，把姜片码好，再放入洋葱丝，爱吃金针菇的这里再铺点金针菇。步骤4：之后再把鱼块也码好。步骤5：加一罐啤酒大火煮开后，转小火盖盖炖15分钟左右。步骤6：大火收汁，加入香葱粒和小米辣，就可以出锅啦。
步骤：准备食材。锅中放入适量的花生油。油温达到八成熟的时候放入姜片爆香。依次放入蒜和葱，小火煸炒。接下来放入花椒和干辣椒，煸炒出香味。接下来倒入酱油、醋和白糖，继续翻炒，以免粘锅。倒入啤酒和冷水，加入盐，大火烧开。大火烧开啤酒后放入鲤鱼。
材料：啤酒、鱼、葱姜蒜、豆瓣辣酱。锅里倒油热了放豆瓣辣酱，花椒大料，葱段姜片蒜瓣爆炒，炒出香味放鱼炒；倒一瓶啤酒大火后改小火慢炖；差不多了再放点糖和蒜末大火收汁就可以出锅了。啤酒炖鱼是一道以啤酒、鱼为主要食材，豆瓣辣酱，花椒大料等为辅料制作的美食。
鲤鱼去鳞，去内脏，去鳃清洗干净，切成块，放入盆中，放入料酒，酱油，白糖，盐，味素，醋腌制20分钟。葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣放入碗中，准备好啤酒。腌制好的鱼，放入适量面粉，使鱼表面裹上一层面糊。锅中倒入食用油，烧至八分开，放入鱼块炸制成金黄色。
炖鱼的家常做法简单
1、家庭炖鱼是一道非常简单又美味的家常菜，不仅味道鲜美，而且烹饪过程也非常简单。下面是一种最简单的家庭炖鱼的做法，让你可以在家中轻松制作出美味可口的炖鱼。
2、炖鲫鱼是一道常见的家常菜，做法简单，口感鲜美。
3、家常炖鱼的做法如下：材料： 鱼：选择新鲜的草鱼、鲈鱼等，去鳞、鳃和内脏，切成段或整鱼 葱姜蒜：适量，切成末 料酒：适量 生抽：适量 盐：适量 糖：适量 鸡精：适量 清水：适量 步骤： 鱼洗净，用刀在鱼身两面划几道刀口，使调味更入味。
4、清炖鲫鱼汤。将鲫鱼去鳞、去内脏，洗去血水。切好葱段、生姜片、大蒜片，将鱼背上斜切几刀，用盐把鱼表面和内里抹均匀，把生姜片塞进那几道口子里，放入炖锅，倒入料酒，加水，大火烧开后转小火慢煮。等到鱼肉发白、熟透之后，关火，加少许味精，撒上葱段即可。鲫鱼炖豆腐。
5、家常炖鱼简单做法：用料：- 鲤鱼1条 - 大葱3段 - 姜3片 - 蒜4瓣 - 生抽2勺 - 白糖1勺 - 米醋2勺 - 花椒粒8粒 - 植物油适量 - 老抽1茶匙 - 料酒2勺 - 八角1颗 - 香叶2片 - 盐适量 步骤： 鲤鱼去鳞、去腮、去内脏。 鲤鱼身上涂抹面粉。
清炖鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
1、把鱼肉冲洗干净，沥干水分后切成块状备用。 锅中放入适量的清水，加入姜片和料酒，烧开后放入鱼块，煮至鱼肉变色。 取出鱼块，沥干水分，清洗锅后重新放入清水并烧开。 将鱼块再次放入锅中，加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，搅拌均匀。
2、做法如下：将鱼清洗干净，两面打花刀。将葱姜蒜切末。肥肉洗净切薄片。热锅下肥肉煎炒出油。加入料酒和水大火煮开。下入鱼、姜片、大葱。煮沸腾后，撇去泡沫。加入盐、胡椒、味精。把姜、大蒜、肉夹出来。撒上葱花即可。
3、鱼1条，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，清水适量。做法： 将鱼去鳞、去内脏、去鱼头、去鱼尾，洗净备用。 热锅凉油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。 放入鱼身，煎至两面金黄。 倒入适量的料酒，烧开后加入清水，水量要淹过鱼身。
炖鱼的家常做法清炖
1、- 清炖鱼最好多放一些姜片，可以去腥提味。
2、清炖鱼的家常做法如下：材料/工具：- 鲤鱼 - 大葱 - 生姜 - 花椒 - 八角 - 干辣椒 - 食用盐 - 水 步骤： 鲤鱼清洗干净后，划上花刀。 准备适量的大葱，切片；生姜也切片。另外准备一些花椒、几片八角和适量的干辣椒，切成辣椒圈。
3、鱼1条，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，清水适量。做法： 将鱼去鳞、去内脏、去鱼头、去鱼尾，洗净备用。 热锅凉油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。 放入鱼身，煎至两面金黄。 倒入适量的料酒，烧开后加入清水，水量要淹过鱼身。
4、选择一条整鱼，清理干净，鱼身两侧轻划两刀，便于入味。 鱼身下方垫上姜丝，放入蒸锅，用大火蒸15至20分钟，关火后再焖5分钟。 将葱、姜、蒜和辣椒切丝，热油中加入适量盐，快速翻炒后均匀淋在蒸好的鱼上。 清炖鱼完成，可根据个人喜好添加各类调味品。