干鱿鱼的做法大全
1、干鱿鱼凉拌好吃 在制作凉拌干鱿鱼时可以准备一个干鱿鱼，再准备一个青椒和一个红椒，另外准备适量的盐、味精和生抽以及蚝油等调味料。
2、盆内放清水2000克，生石灰50克加干鱿鱼浸泡12小时，其间搅合二次，使鱿鱼胀发均匀捞出，用清水冲洗干净。将发制好的鱿鱼切成四厘米长，一厘米宽的粗丝，鸡皮，南荠，冬菇，火腿均切细丝，葱姜洗净拍松。把铁钎烧红烫猪脚尖缝的毛，然后放在温水中泡至半小时刮去烫糊的皮和毛洗净。
3、干鱿鱼泡水切丝备用； 豆腐焯水后切块； 葱姜切末备用； 调料汁调好备用； 豆腐和鱿鱼混合，倒入调料汁拌匀。干鱿鱼炖豆腐 - 材料：豆腐、干鱿鱼、生姜、料酒、盐、味精、食用油、水。
4、清炒干鱿鱼：将干鱿鱼切片或切丝，热锅加油，煸炒至微黄，加入调味料即可。 炒干鱿鱼丝：将干鱿鱼切丝，热锅加油，煸炒至变硬，加入调味料炒匀即可。 炒干鱿鱼球：将干鱿鱼泡软切块，揉成球状，焯水后备用。热锅加油，爆香调料，加入干鱿鱼球炒匀。
5、做法一 用料：鱿鱼干1只、生抽适量、芥末。先把鱿鱼干用水泡15分钟，让它变软。再把中间的刺挑掉。把表面白色的粉搓洗干净，沥干水份（如果急需，可以用厨房抽纸吸干水份）。然后再把清洗干净，变软的鱿鱼干折叠在烤架上。送入烤箱，不用预热，直接175度8分钟。
干鱿鱼的做法大全家常
清炒干鱿鱼：将干鱿鱼切片或切丝，热锅加油，煸炒至微黄，加入调味料即可。 炒干鱿鱼丝：将干鱿鱼切丝，热锅加油，煸炒至变硬，加入调味料炒匀即可。 炒干鱿鱼球：将干鱿鱼泡软切块，揉成球状，焯水后备用。热锅加油，爆香调料，加入干鱿鱼球炒匀。
豆腐切块，干鱿鱼泡水切丝； 豆腐煎至两面金黄； 烹料酒，加水煮沸后下鱿鱼； 加盐和味精调味即可。干鱿鱼回锅肉 - 材料：五花肉、干鱿鱼、青蒜、红辣椒、生姜、葱、盐、生抽、白糖、料酒、食用油。
干鱿鱼炒蒜苔 材料：干鱿鱼、蒜苔、生姜、油、盐、味精、生抽。做法：1） 干鱿鱼用温水泡软并切成小片；2） 蒜苔洗净后切段，姜切末；3） 热锅加油，放入姜末和干鱿鱼煸炒至香；4） 放入蒜苔翻炒；5） 加盐、味精、生抽出锅即可。
以下是几种干鱿鱼的做法：清炒干鱿鱼：将干鱿鱼切成片或丝，加入适量油热锅，放入干鱿鱼煸炒至微黄色，加入盐、味精、蒜末、姜末炒匀即可。炒干鱿鱼丝：将干鱿鱼切成细丝，加入适量油热锅，放入干鱿鱼丝煸炒至变硬，加入适量盐、糖、葱末、姜末、香菜末炒匀即可。
砂锅鱿鱼 先将干鱿鱼、熟鸡皮、冬菇、南荠、火腿、猪蹄、鸡汤、盐、料酒、姜、葱、胡椒面都准备好。然后将水倒入大盆中，放入生石灰，然后再放入干鱿鱼浸泡一晚，浸泡的途中要记得搅拌2次。浸泡至鱿鱼均匀发胀就可以捞出，放入流动的水中冲洗，然后切成粗丝。
第一种做法是清炒干鱿鱼。首先将干鱿鱼洗净后切成适合的大小。然后准备一些葱姜蒜和干辣椒，将其切碎备用。接着在热锅中倒入适量的油，放入制作好的调料翻炒。最后加入切好的干鱿鱼配以少许盐翻炒即可。第二种做法是酱爆干鱿鱼。将干鱿鱼浸泡在温水中，大约半小时，软化后切成适合大小，备用。
鱿鱼干的做法大全
做法一 用料：鱿鱼干1只、生抽适量、芥末。先把鱿鱼干用水泡15分钟，让它变软。再把中间的刺挑掉。把表面白色的粉搓洗干净，沥干水份（如果急需，可以用厨房抽纸吸干水份）。然后再把清洗干净，变软的鱿鱼干折叠在烤架上。送入烤箱，不用预热，直接175度8分钟。烘烤结束后，拿出来直接用手撕成条状。
鱿鱼干洗净切成小块，放入小盆中，加入一小勺淀粉拌匀。 焯水处理鱿鱼块，时间不宜过长。 炒锅中放入适量调和油，油热后加入韭菜翻炒。 加入焯好的鱿鱼块，翻炒均匀，加入少许盐，炒匀即可。酸豆角炒鱿鱼干 鱿鱼干切适当大小的块，酸豆角切成小段。
将新鲜的鱿鱼清洗干净，切成小片或者小块。 在鱿鱼上撒上少许盐和黑胡椒粉，拌匀腌制15分钟。 准备一个烤盘，将鱿鱼片铺在烤盘上。 预热烤箱至180度，将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟，直至鱿鱼干变脆。做法二：香辣烤鱿鱼干 将鱿鱼去内脏，清洗干净后切成条状或块状。
干鱿鱼的做法大全+家常做法?
1、豆腐切块，干鱿鱼泡水切丝； 豆腐煎至两面金黄； 烹料酒，加水煮沸后下鱿鱼； 加盐和味精调味即可。干鱿鱼回锅肉 - 材料：五花肉、干鱿鱼、青蒜、红辣椒、生姜、葱、盐、生抽、白糖、料酒、食用油。
2、清炒干鱿鱼：将干鱿鱼切片或切丝，热锅加油，煸炒至微黄，加入调味料即可。 炒干鱿鱼丝：将干鱿鱼切丝，热锅加油，煸炒至变硬，加入调味料炒匀即可。 炒干鱿鱼球：将干鱿鱼泡软切块，揉成球状，焯水后备用。热锅加油，爆香调料，加入干鱿鱼球炒匀。
3、砂锅鱿鱼 先将干鱿鱼、熟鸡皮、冬菇、南荠、火腿、猪蹄、鸡汤、盐、料酒、姜、葱、胡椒面都准备好。然后将水倒入大盆中，放入生石灰，然后再放入干鱿鱼浸泡一晚，浸泡的途中要记得搅拌2次。浸泡至鱿鱼均匀发胀就可以捞出，放入流动的水中冲洗，然后切成粗丝。
4、干鱿鱼炒蒜苔 材料：干鱿鱼、蒜苔、生姜、油、盐、味精、生抽。做法：1） 干鱿鱼用温水泡软并切成小片；2） 蒜苔洗净后切段，姜切末；3） 热锅加油，放入姜末和干鱿鱼煸炒至香；4） 放入蒜苔翻炒；5） 加盐、味精、生抽出锅即可。
5、以下是几种干鱿鱼的做法：清炒干鱿鱼：将干鱿鱼切成片或丝，加入适量油热锅，放入干鱿鱼煸炒至微黄色，加入盐、味精、蒜末、姜末炒匀即可。炒干鱿鱼丝：将干鱿鱼切成细丝，加入适量油热锅，放入干鱿鱼丝煸炒至变硬，加入适量盐、糖、葱末、姜末、香菜末炒匀即可。
6、先用冷水将干鱿鱼浸泡2小时。将泡发好的鱿鱼切成块状，把鱿鱼表面上的一层白皮和刺去掉，用清水冲洗干净。大蒜拍碎备用，锅中放适量水煮开。将鱿鱼放入沸水中焯熟，2-3分钟即可捞出沥干。
干鱿鱼的做法是什么
干鱿鱼凉拌好吃 在制作凉拌干鱿鱼时可以准备一个干鱿鱼，再准备一个青椒和一个红椒，另外准备适量的盐、味精和生抽以及蚝油等调味料。
先把鱿鱼干剔除骨板，在中间划一刀，均匀切成丝，装盘备用，剔除鱿鱼干顶部骨板，从中间切开，均匀切成丝，将鱿鱼干须切开，均匀切成丝。鱿鱼干下锅，干炒掉上面的水分，盛出备用。锅中放油，放入葱末爆香，放入鱿鱼丝翻炒，加入盐翻炒均匀，加入酱油翻炒均匀，出锅装盘。
盆内放清水2000克，生石灰50克加干鱿鱼浸泡12小时，其间搅合二次，使鱿鱼胀发均匀捞出，用清水冲洗干净。将发制好的鱿鱼切成四厘米长，一厘米宽的粗丝，鸡皮，南荠，冬菇，火腿均切细丝，葱姜洗净拍松。把铁钎烧红烫猪脚尖缝的毛，然后放在温水中泡至半小时刮去烫糊的皮和毛洗净。
清炒干鱿鱼：将干鱿鱼切片或切丝，热锅加油，煸炒至微黄，加入调味料即可。 炒干鱿鱼丝：将干鱿鱼切丝，热锅加油，煸炒至变硬，加入调味料炒匀即可。 炒干鱿鱼球：将干鱿鱼泡软切块，揉成球状，焯水后备用。热锅加油，爆香调料，加入干鱿鱼球炒匀。
先用冷水将干鱿鱼浸泡2小时。将泡发好的鱿鱼切成块状，把鱿鱼表面上的一层白皮和刺去掉，用清水冲洗干净。大蒜拍碎备用，锅中放适量水煮开。将鱿鱼放入沸水中焯熟，2-3分钟即可捞出沥干。