青椒炒肉丝的家常做法
将猪肉里脊肉切成丝,加入适量的料酒、酱油、淀粉,拌匀腌制5-10分钟。 青椒去籽,洗净后切成丝。大葱洗净切成葱花。 热锅加入适量的食用油,放入葱末、姜末、蒜末炒香。 将腌好的肉丝下锅翻炒至变色。 加入青椒丝继续翻炒,翻炒均匀后加入适量的盐、糖、鸡精调味。
首先将猪肉清洗干净,切成丝状,接着将猪肉放进碗里,和蛋清、料酒、生抽一齐搅拌均匀,腌制。青椒洗干净去掉里面的白籽白丝,切成细丝备用,再将葱切葱花,生姜同样切丝。在锅中倒油,加入葱花和姜丝爆炒出香,然后将腌制好的猪肉倒进去,炒至定型。
青椒洗干净,去掉里面的辣椒籽和辣椒筋,先切成薄片,再切成细丝,葱姜也切成细丝。步骤 step 4 青椒炒肉丝的步骤 炒锅里面先加入适量的食用油,我用的是调和油,等到油烧热后,放入切好的葱姜丝炒出香味。
青椒肉丝怎么做法
青椒炒肉丝一般人的做法是先把肉丝倒入锅内,炒至七八成熟的时候再倒入辣椒。可以先炒青椒,这样能保证它和肉丝的成熟时间一致,还能增加糊香。热锅倒少许油,倒入青椒丝进行煸炒,待青椒丝边缘稍微有一点点焦糊盛出备用。(6)热锅先倒入少许菜籽油,再放入一小勺猪油,两种油混合香气更足。
食材:青椒几个、里脊肉1块、植物油适量、豆瓣酱适量。青椒切成粗细差不多的丝备用。里脊肉切成丝,加入鸡蛋清、少许盐、淀粉腌制一会儿。锅烧热,倒入适量植物油,油烧至七八成热的时候,倒入肉丝快速翻炒至变色。加一勺豆瓣酱爆香。倒入青椒丝翻炒。
食材:瘦猪肉150克,青椒2个,姜、水淀粉、清水、盐、料酒、油、盐、糖、酱油适量。猪肉切丝,加入少许盐和水淀粉,抓匀,腌几分钟后加入一汤匙清水,抓匀,腌制15分钟。青椒洗净去蒂,切成和肉丝一样粗细的丝。开大火烧热油,放入肉丝划散。
准备好青椒和瘦肉,将青椒洗净去籽切丝,瘦肉切成丝,加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。锅中加入适量的油,烧热后放入腌制好的瘦肉丝,煸炒至变色后捞出备用。锅中再加入适量的油,放入青椒丝煸炒至变色后加入煸炒好的瘦肉丝,加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖翻炒均匀即可。
青椒肉丝的做法步骤 鲜肉丝放入碗中,加入1勺料酒、半勺老抽、一勺红薯淀粉抓拌均匀后腌制十分钟。准备一个小碗调个料汁:碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺盐(小勺)、一勺白糖(小勺)、一勺红薯淀粉、一小碗清水搅拌均匀备用。青线椒清洗干净后切细条备用,大蒜切成蒜末备用。
青椒肉丝怎么炒才好吃
1、食材:肉丝适量,青椒适量,蒜片适量,姜丝适量,酱油适量,老抽适量,料酒适量,盐适量,鸡精适量,白糖适量,食用油适量,水淀粉适量。肉丝切好,加入酱油、老抽、料酒、水淀粉,抓匀备用。青椒洗净切丝,蒜切片,姜切丝。起锅烧油,下入青椒丝,炒软捞出,备用。
2、准备食材,辣椒切丝,瘦肉切丝。锅里放入油烧热,放入肉丝翻炒均匀,继续翻炒到肉丝微微卷起来。加入生抽,醋,白糖,翻炒均匀。倒入青椒丝,翻炒均匀,加入盐继续翻炒三分钟即可。
3、青椒炒肉丝一般人的做法是先把肉丝倒入锅内,炒至七八成熟的时候再倒入辣椒。可以先炒青椒,这样能保证它和肉丝的成熟时间一致,还能增加糊香。热锅倒少许油,倒入青椒丝进行煸炒,待青椒丝边缘稍微有一点点焦糊盛出备用。(6)热锅先倒入少许菜籽油,再放入一小勺猪油,两种油混合香气更足。
4、起锅烧油,将腌制好的肉丝放入锅中炒至半熟捞出。 锅中加油,放入蒜末爆香,随即加入青线椒爆炒两至三分钟加入肉丝继续翻炒。 接着加入备好的料汁大火翻炒,炒到都熟透就可以出锅享用了。 成品图。 炒青椒肉丝好吃做法: 猪肉的选择。
5、大青椒横向剖开,去除里面的芯后,切成丝;里脊肉顺纹理切成丝。把切好的肉丝放入碗内,加老抽、生抽、糖(总用量的一半)、料酒,用手抓匀后腌15分钟。在肉里加入一汤匙清水,抓到肉丝吃进所有水份时,再加干淀粉抓匀。炒锅里加少量油,油热后,下青椒丝煸炒到微软时,出锅备用。