怎样清炖鸡腿又烂又好吃
1、准备好鸡腿。鸡腿冷水下锅,煮至水开,同时放入两片姜去腥。将鸡腿捞出,放入葱姜蒜,花椒和大料,还有干辣椒、香叶、桂皮。倒入料酒。倒入生抽。加入盐,搅拌均匀。把内胆放入压力锅中,选择排骨档,工作30分钟。出锅后撒上味精,并摆上葱花做装饰。
2、鸡腿先用清水洗净,然后用刀划几道口子,这样可以让调料更好地渗入。 把鸡腿放入冷水中,加入适量的料酒,浸泡片刻去腥味。 将鸡腿捞出沥干水分备用。 热锅冷油,将姜片放入锅中煸炒出香味。 将鸡腿放入锅中,煎至两面金黄。 加入适量的清水,水量要稍微多一点以确保出汤。
3、将鸡腿解冻,泡于水中,冲洗干净。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 用刀在鸡腿上斜切口,倒入味极鲜,腌制。请点击输入图片描述 3 切好葱姜,准备好大料。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 4 锅中加水,倒入酱油醋,放入葱、姜、八角、香叶、炖料。
4、将买好的鸡腿清洗干净放入碗中准备好。需要往准备好的鸡腿上用刀划上几道。拿出平时炖汤用的锅,将调料食材与鸡腿一并放进锅中。之后将锅盖盖上,大概需要炖15分钟左右,时间到了可以开锅盖拿筷子撮一下看是否已经软嫩。
清炖鸡腿怎么炖好喝又营养
1、准备好鸡腿。鸡腿冷水下锅,煮至水开,同时放入两片姜去腥。将鸡腿捞出,放入葱姜蒜,花椒和大料,还有干辣椒、香叶、桂皮。倒入料酒。倒入生抽。加入盐,搅拌均匀。把内胆放入压力锅中,选择排骨档,工作30分钟。出锅后撒上味精,并摆上葱花做装饰。
2、将鸡腿解冻,泡于水中,冲洗干净。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 用刀在鸡腿上斜切口,倒入味极鲜,腌制。请点击输入图片描述 3 切好葱姜,准备好大料。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 4 锅中加水,倒入酱油醋,放入葱、姜、八角、香叶、炖料。
3、鸡腿洗净、用烧开的水紧一下。葱、姜、蒜、大料、干辣椒、鸡腿放入锅中,加入热水,啤酒(根据自己口味加入),大火炖,放盐,酱油。另备锅,放入少许油,倒入白糖,炒糖色。糖色炒好后倒入炖鸡腿的锅中。开锅后,用微火炖(大火炖肉会很硬)。
4、准备好鸡腿。鸡腿冷水下锅,煮至水开,同时放入两片姜去腥。将鸡腿捞出,用清水洗净,沥干水分。把洗好的鸡腿放到高压锅里,放入葱姜蒜,花椒和大料,还有干辣椒、香叶、桂皮。倒入料酒、生抽、盐,搅拌均匀。选择排骨档,工作30分钟。出锅后撒上味精,并摆上葱花做装饰。
简单好吃的清炖鸡腿
1、主料:鸡腿500克。辅料:葱4克、生抽5克、姜4克、蒜5克、料酒7克、味精1克、干辣椒1克、香叶1克、桂皮1克、大料1克、花椒1克、盐3克。鸡腿冷水下锅,煮至水开,同时放入两片姜去腥。将鸡腿捞出,放入葱姜蒜,花椒和大料,还有干辣椒、香叶、桂皮。
2、鸡腿先用清水洗净,然后用刀划几道口子,这样可以让调料更好地渗入。 把鸡腿放入冷水中,加入适量的料酒,浸泡片刻去腥味。 将鸡腿捞出沥干水分备用。 热锅冷油,将姜片放入锅中煸炒出香味。 将鸡腿放入锅中,煎至两面金黄。 加入适量的清水,水量要稍微多一点以确保出汤。
3、将买好的鸡腿清洗干净放入碗中准备好。需要往准备好的鸡腿上用刀划上几道。拿出平时炖汤用的锅,将调料食材与鸡腿一并放进锅中。之后将锅盖盖上,大概需要炖15分钟左右,时间到了可以开锅盖拿筷子撮一下看是否已经软嫩。
4、清炖鸡腿是一道营养丰富、口感柔嫩的佳肴。鸡腿富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于提高免疫力、促进生长发育,对于补充体力、滋补身体具有良好的功效。材料:- 鸡腿:2-3个 - 姜片:适量 - 料酒:适量 - 盐:适量 - 清水:适量 做法步骤: 鸡腿洗净后,切割成适当大小的块状。
5、鸡腿洗净、用烧开的水紧一下。葱、姜、蒜、大料、干辣椒、鸡腿放入锅中,加入热水,啤酒(根据自己口味加入),大火炖,放盐,酱油。另备锅,放入少许油,倒入白糖,炒糖色。糖色炒好后倒入炖鸡腿的锅中。开锅后,用微火炖(大火炖肉会很硬)。
6、清炖鸡腿的炖制时间要足够长,才能让鸡肉烂熟并且吸收汤汁。在焯水的时候一定要去除浮沫,这样可以让鸡肉更加干净卫生。在炖制的过程中,可以适当加入其他的调料,比如红枣、枸杞等,增加营养价值。结尾 清炖鸡腿是一道简单易学的菜肴,只需要几个简单的步骤就可以制作出美味可口的鸡肉。
如何清炖鸡腿肉好吃
将鸡腿解冻,泡于水中,冲洗干净。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 用刀在鸡腿上斜切口,倒入味极鲜,腌制。请点击输入图片描述 3 切好葱姜,准备好大料。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 4 锅中加水,倒入酱油醋,放入葱、姜、八角、香叶、炖料。
主料:鸡腿500克。辅料:葱4克、生抽5克、姜4克、蒜5克、料酒7克、味精1克、干辣椒1克、香叶1克、桂皮1克、大料1克、花椒1克、盐3克。鸡腿冷水下锅,煮至水开,同时放入两片姜去腥。将鸡腿捞出,放入葱姜蒜,花椒和大料,还有干辣椒、香叶、桂皮。
鸡腿先用清水洗净,然后用刀划几道口子,这样可以让调料更好地渗入。 把鸡腿放入冷水中,加入适量的料酒,浸泡片刻去腥味。 将鸡腿捞出沥干水分备用。 热锅冷油,将姜片放入锅中煸炒出香味。 将鸡腿放入锅中,煎至两面金黄。 加入适量的清水,水量要稍微多一点以确保出汤。
第二种方法则注重酱香,鸡腿冷水下锅,炒糖色裹鸡腿,再加入葱姜蒜八角,炖煮30分钟,收汁后出锅。小贴士是焯水时要用冷水,以去除血水。第三种做法适合喜欢简单调料的人,只需鸡腿、姜片、葱段、淡味酱油和老陈醋,先焯水去血,然后加调料炖煮,直到鸡腿变软出裂,再加盐炖10分钟。
清炖鸡腿肉:将鸡腿肉放入砂锅中,加入适量的清水,加入姜片和葱段,炖煮1-2个小时即可。可以根据自己的口味加入适量的盐和调味料。 红烧鸡腿肉:将鸡腿肉用油煎至两面金黄,放入葱姜蒜炒香后,加入适量的生抽、老抽、料酒和糖,加水没过鸡腿肉,小火炖煮30-40分钟,最后用大火收汁即可。
鸡腿洗净、用烧开的水紧一下。葱、姜、蒜、大料、干辣椒、鸡腿放入锅中,加入热水,啤酒(根据自己口味加入),大火炖,放盐,酱油。另备锅,放入少许油,倒入白糖,炒糖色。糖色炒好后倒入炖鸡腿的锅中。开锅后,用微火炖(大火炖肉会很硬)。
清炖鸡腿的家常做法
1、鸡腿先用清水洗净,然后用刀划几道口子,这样可以让调料更好地渗入。 把鸡腿放入冷水中,加入适量的料酒,浸泡片刻去腥味。 将鸡腿捞出沥干水分备用。 热锅冷油,将姜片放入锅中煸炒出香味。 将鸡腿放入锅中,煎至两面金黄。 加入适量的清水,水量要稍微多一点以确保出汤。
2、主料:鸡腿500克。辅料:葱4克、生抽5克、姜4克、蒜5克、料酒7克、味精1克、干辣椒1克、香叶1克、桂皮1克、大料1克、花椒1克、盐3克。鸡腿冷水下锅,煮至水开,同时放入两片姜去腥。将鸡腿捞出,放入葱姜蒜,花椒和大料,还有干辣椒、香叶、桂皮。
3、食材:鸡腿适量、土豆适量、香菇适量、食用油适量、生抽适量、花椒粒适量、桂皮适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、大料适量、味精适量、白糖适量、老抽适量。把鸡腿剁成小块,洗净备用。香菇洗净备用,土豆去皮洗净备用。
4、将买好的鸡腿清洗干净放入碗中准备好。需要往准备好的鸡腿上用刀划上几道。拿出平时炖汤用的锅,将调料食材与鸡腿一并放进锅中。之后将锅盖盖上,大概需要炖15分钟左右,时间到了可以开锅盖拿筷子撮一下看是否已经软嫩。
清炖鸡腿的家常做法清炖鸡腿的家常制作方法
1、鸡腿先用清水洗净,然后用刀划几道口子,这样可以让调料更好地渗入。 把鸡腿放入冷水中,加入适量的料酒,浸泡片刻去腥味。 将鸡腿捞出沥干水分备用。 热锅冷油,将姜片放入锅中煸炒出香味。 将鸡腿放入锅中,煎至两面金黄。 加入适量的清水,水量要稍微多一点以确保出汤。
2、食材:鸡腿适量、土豆适量、香菇适量、食用油适量、生抽适量、花椒粒适量、桂皮适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、大料适量、味精适量、白糖适量、老抽适量。把鸡腿剁成小块,洗净备用。香菇洗净备用,土豆去皮洗净备用。
3、将买好的鸡腿清洗干净放入碗中准备好。需要往准备好的鸡腿上用刀划上几道。拿出平时炖汤用的锅,将调料食材与鸡腿一并放进锅中。之后将锅盖盖上,大概需要炖15分钟左右,时间到了可以开锅盖拿筷子撮一下看是否已经软嫩。
4、清炖鸡腿的家常做法如下: 将鸡腿剁成适口的小块,放入沸水锅中焯水,去除血水和杂质,然后捞出备用。 将水发冬菇清洗干净,去除根部,斜刀切成薄片,以增加口感的丰富性。 洗净冬瓜,切成规整的大块,以便更好地吸收汤汁的味道。 将葱和姜切成细末,准备用于调味。