早餐怎么做好吃?
1、蒸鸡蛋羹。制作方法：两个鸡蛋，在碗里打散，加入100g凉白开水，继续用筷子搅拌均匀，为了让蛋羹蒸出来更细腻，最好过滤一下，把打好的蛋液过滤一遍，倒在蒸蛋用的碗里，开水上锅，蒸蛋碗盖盖或扣一个平盘，盖上锅盖，蒸10分钟后关火，焖5分钟再打开盖，淋上生抽酱油和香油即可。
2、有很多种方法可以做出美味的早餐，以下是一些建议： 煎鸡蛋三明治：将两片吐司煎至金黄色，煎鸡蛋并夹在两片吐司里，加入烤培根或火腿片，撒上一些奶酪。 燕麦果仁酸奶：将燕麦片和一些果仁（如坚果、葡萄干等）混合，倒入酸奶中，加入适量的蜂蜜或糖浆进行调味。
3、以下是几款简单好吃的早餐做法： 西式煎蛋三明治：材料：面包2片、鸡蛋2个、火腿片、香蕉片、莴苣叶、黄油 做法：在平底锅中加热一些黄油，打入鸡蛋煎至熟透，用盐和胡椒调味。将两片面包涂抹黄油，放入已煎好的鸡蛋、火腿片、香蕉片和莴苣叶，组成三明治即可。
4、食材：鸡蛋三个、面条400克、肉丸300克、小白菜250克、香葱二根、鸡粉5克、酱油适量。准备三个土鸡蛋，半斤新鲜肉丸子。再把青菜洗干净控水后切碎，香葱洗干净切成段备用。先烧大半锅水，把肉丸先放下去煮熟。再把面条放下去煮，煮软了就可加青菜了。
年夜饭,大鱼大肉太油腻,分享16道素菜小炒,荤素搭配才健康
1、将茄子切去蒂，再把茄子切成滚刀块，（滚刀块就是将原料滚起来切成块，将原料切成基本相同的块），撒上少许盐，拌匀，腌制10分钟，（腌制后的茄块会渗出水，茄子的颜色还不会氧化变黑，茄块炸制时就不会吸油，做出的地三鲜不油腻，这是做地三鲜的小技巧）。
2、首先把杏鲍菇洗净、切成1厘米见方的小丁；胡萝卜去皮后也切成同样大小的丁；芹菜也切成小丁。锅里坐多一点的食用油，油温六成热左右，把切好的杏鲍菇丁下入锅中炸制，炸至杏鲍菇表皮金黄成熟后捞出控油。
3、然后揉成一个个蔬菜丸子的形状，沸水上锅蒸10分钟即可。出锅调一个自己喜欢的配料搭配着吃。Lily 美食 谈碎碎念：以上就是6道家常炒素菜，简单营养又美味，除夕年夜饭、家宴待客少不了蔬菜，荤素搭配营养更 健康 ，清爽解腻，对身体也有好处，食材简单易获得，详细做法分享给大家，收藏好备用。
4、大众菜单 年二十九（今年没三十）晚餐：冷盘：糟凤爪、葱油虾、酸辣白菜心、葱油海蜇皮。热菜：葱烤河鲫鱼、蛋皮鱼卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、面筋炒塔菜。点心：三丝春卷 汤：酸菜肚皮汤。初一早餐：芝麻汤圆、牛奶、菜肉锅贴。初一中餐：冷盘：什锦色拉、盐水鸭、卤肚子、醋拌藕片。
100道家常菜谱推荐,轻松做好简单素菜
1、番茄鸡蛋汤番茄切块，鸡蛋打散，热锅加水，先煮番茄至软烂，再倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅动形成蛋花，加入盐和少许糖调味。2 素炒莴笋莴笋切片，热锅凉油，先炒莴笋至半熟，加入蒜末和干辣椒继续翻炒，最后加入盐和少许酱油调味。
2、种好吃又简单的素菜菜谱，让你轻松变身素食大厨！ 青椒炒蛋 青椒切丝，鸡蛋打散，热锅凉油，爆炒蛋花，淋上蚝油翻炒即可。 地三鲜 土豆、茄子、青椒切块，热锅凉油，依次煸炒，最后加入蚝油调味。 麻婆豆腐 豆腐切块，肉末爆炒，加入豆瓣酱、花椒粉炒香，淋上水烧开，加入豆腐煮至入味即可。
3、我们来介绍一些家常素菜100道中的素菜菜谱。 麻辣豆腐：豆腐是素食者的必备食材，这道麻辣豆腐的做法非常简单，只需将豆腐切成小块，用油煎一下，再加入辣椒和调料，炒一炒即可。 素炒饭：这是一道非常简单的素菜，只需要将蔬菜和米饭一起炒熟即可，口感清淡，非常适合早餐或午餐食用。
4、谁说素菜不好吃啦，最全的50款素菜菜谱蒜蓉蒸茄子： 主料：嫩长茄子 辅料：大蒜、味精、盐、糖、香油 做法： 将蒜剁成茸；茄子洗净切成长条。
5、首先，用清水将花椰菜煮熟。同时，你需要将豆腐切成小块。将姜和大蒜一起放入热锅中，炒香之后加入花椰菜和豆腐。加入盐和胡椒粉后，继续翻炒至出锅。最后，撒上青葱即可。 番茄炒蛋 番茄炒蛋是一道家常菜，它也是一道容易制作却美味可口的素菜。此外，它对于维生素的摄入也非常有帮助。
20款家常小炒素菜菜谱!再也不怕不会做菜啦
素炒黄豆芽：选用洗净的黄豆芽，搭配姜和红尖椒，用油、生抽、盐调味，热炒而成，口感鲜香，营养丰富。 杂蔬小炒：将西兰花、菜花、胡萝卜、红椒等蔬菜切好后焯水，搭配盐、蔬果粉、水淀粉等调味料，快速炒制，既保持了蔬菜的色泽和营养，又味道鲜美。
干香菇用冷水泡发，胡萝卜去皮切丁，甜玉米和甜豌豆解冻，韧豆腐切成小块。 炒锅烧热放油，先加入胡萝卜和香菇略炒，再加入甜玉米和甜豌豆翻炒均匀。 注入开水，放入豆腐块，水量以没过豆腐为宜，加入适量生抽、盐调味，盖上锅盖，炖煮10分钟。 最后用水淀粉勾芡，淋几滴香油即可出锅。
盐水泡：在烹调前将切好的土豆丝或土豆片放在淡盐水中浸泡1分钟左右（时间不宜过长，否则会破坏其营养成分），再下锅烹饪即可除去土豆的涩味。 热水焯：先将土豆用开水焯后，然后再做成喜欢的菜式就可以了。但这样的做法容易使土豆里含的维生素流失。
一般蔬菜都比较清淡。如果说凉性蔬菜，见下图：除了南瓜和金瓜，其他蔬菜，如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都是凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、秋葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、红薯等。也是凉性蔬菜。
小炒杏鲍菇 把杏鲍菇削成片，与青、红辣椒一起炒，临出锅时浇一碗料汁，全程大约十分钟就可以做好。削成片的杏鲍菇口感比刀切的更好吃，脆嫩中不失嚼劲，再裹上满满的汤汁，与米饭是绝配。下班到家吃什么？5道素菜，吃起来比肉还香，还很好做具体制作方法第一步：准备食材。
问题三：丝怎么做好吃，素炒西葫芦丝的家常做法 食材 主料 西葫芦 100g 辅料 油 适量 盐 适量 蒜 5g 步骤 西葫芦切丝。起油锅下蒜粒炒出香味。下西葫芦丝。翻炒均匀并入味。加盐调味即可。小贴士 大火快手翻炒这道菜。
比较清淡爽口的素菜
1、金针菇拌黄瓜 以盐、醋、香油作为调料，制作出清新的口感。 拌三丝 使用细粉丝、黄瓜、火腿，调料包括蒜、醋、盐、香油。若喜欢辣味，可加入辣椒油，成为爽口的小菜。 拌双耳 将白木耳和黑木耳搭配，调料只需美极鲜和芥末油。注意黑白木耳需煮熟。
2、夏天气温较高，大多数人都喜欢吃清爽可口的家常素菜来消暑，以下是几款简单易做又美味健康的夏季家常素菜： 凉拌黄瓜：这是一道非常简单的夏季家常菜，黄瓜口感清脆，清淡爽口，能有效解暑。 凉拌豆皮：豆皮富含蛋白质和纤维，是夏季常吃的清爽菜肴之一，可以搭配不同的蔬菜和调料进行制作。
3、清蒸素菜有以下种类： 清蒸白菜 清蒸白菜是一道简单而美味的素食菜肴。它通常使用新鲜的白菜叶，搭配一些清淡的调味料，如盐、鸡精和清汤，然后放在蒸锅中蒸熟。清蒸白菜口感鲜嫩，保留了白菜的原汁原味，清淡爽口。 清蒸豆腐 清蒸豆腐是一道常见的素食菜肴。豆腐经过清蒸后，口感细腻且富有弹性。
夏天常吃的12道家常菜小炒素菜好吃不胖比点外卖还快
1、夏季美食推荐：12道简单快捷的家常小炒素菜，美味不胖，比点外卖还快 【自制凉皮】绿豆淀粉、黄瓜、香菜、大蒜、盐、酱油、醋、蚝油、芝麻酱。操作简单，口感韧劲十足，健康美味。【虾仁炒丝瓜】丝瓜、虾、葱、姜。虾仁炒至变色，加入丝瓜片，快速翻炒，清爽可口。
2、加点盐，可以增加凉皮的韧性和口感。我用的是披萨托盘，舀三勺水淀粉倒入托盘。翻匀，让水淀粉均匀流满托盘。水烧开后，放入蒸锅。4大火蒸三四分钟，泡大泡就熟了。把它放在冷水里一会儿，它就把它从盘子上剥下来很容易。烤盘自带不粘功能。如果它这是一个普通的盘子，你可以在上面刷一层油。