茭白的做法大全家常
1、茭白炒肉片:将茭白切成薄片,肉片用盐、料酒和生粉腌制一下,热锅冷油爆炒肉片至变色,加入茭白片翻炒均匀,最后加入适量的盐、酱油和生抽调味即可。 酱爆茭白:将茭白切成小块,入开水中焯水一下,捞出备用。
2、茭白炒肉片:将茭白切成薄片,与猪肉切成薄片一起放入锅中炒熟,加入适量的蒜片和盐调味即可。这道菜肴色香味俱佳,茭白的脆嫩口感与猪肉的鲜嫩相互搭配,非常美味。 清炒茭白丝:将茭白切成丝状,放入油热的锅中快速翻炒,加入适量的盐和酱油调味即可。
3、油焖茭白:将茭白去皮后洗净,切成滚刀块。热油锅,加入茭白翻炒,焖煮约半小时,直至茭白表皮起皱。加入适量食盐、生抽、白糖、老抽,翻炒均匀,出锅即可食用。 茭白烧肉丝:将肉丝用生抽、料酒、淀粉腌制十分钟。茭白去皮切丝。热油锅,炒肉丝至变色,加入老抽,再加入茭白丝翻炒。
茭白炒牛肉的做法大全家常菜
1、准备食材:茭白4个,牛肉250克。 腌制牛肉:将牛肉用适量的生粉、盐、油和酱油腌制。 焯水茭白:将锅中加水烧开,放入茭白焯水1分钟后捞出。 过冷水:将茭白捞出过一下冷水,备用。 热油锅:热油锅,倒入茭白。 加入牛肉:再倒入腌制好的牛肉大火翻炒。
2、主料:牛肉半斤、茭白2根。调料:食盐4克、姜5克、生抽5克、淀粉少许、白糖2克、植物油适量、黑胡椒适量。牛肉坚纹切成薄片,放入一点生抽、一丁点儿白糖、植物油、黑胡椒粉、淀粉和姜片,拌匀备用。茭白去外表的硬皮,切薄片。
3、茭白、姜、青红辣椒和牛肉都切成丝,牛肉丝用香油、盐、白糖、生抽、老抽、胡椒粉、干淀粉拌匀腌20分钟。茭白在开水里焯半分钟后捞起沥干待用。热锅放油至七成热,下青红椒丝、姜丝爆香。下茭白翻炒几下,加点盐调味后把腌好的牛肉丝倒下,一同在锅里炒匀放味精即可。
茭白肉丝的家常做法有哪些?
1、用料:猪肉,茭白,青椒,大蒜,料酒,盐,淀粉,油。将猪肉洗净表面,逆着纹路切成片状,再改刀切丝。将切好的猪肉放入大碗中,加盐调味,再加一点料酒去腥,将肉丝拌匀以后,加一点淀粉,用筷子拌匀,放置一边腌制一会儿。撕去茭白表面的外皮。
2、所需食材:茭白500克、肉丝200克、大蒜4瓣、红辣椒1个。将肉丝加入适量盐、料酒和淀粉,拌匀腌制片刻。茭白去除老根和外皮,切成约3厘米长的段,然后竖立切面,顺着纹理切成约0.5厘米厚的粗丝。这是关键步骤,确保口感脆嫩。将大蒜剁成蓉备用。
3、原料:茭白5两、肉丝3两、大蒜4瓣、红辣椒1个。肉丝加盐、料酒和淀粉捏匀,腌一小会儿。茭白去老根和外皮,切成3公分的段后,再竖立起来切成0.5公分的片,再平放下来,顺着纹路切成0.5公分厚的粗丝。这是至为关键的一点啊,不是斜切片再切丝,那样破坏纹理,口感不脆。
炒茭白有哪些家常做法?
清炒茭白的做法有以下几种:简单版清炒茭白:将茭白洗净,去皮切成小段;热锅凉油,放入姜蒜煸炒,放入茭白煸炒,加入盐和少量鸡精,调味后出锅即可。
清炒茭白 茭白清炒能保留其原汁原味,口感鲜嫩。做法: 准备食材:茭白、葱、姜、蒜。 茭白去皮,洗净后切成丝或片。 锅中加油烧热,放入葱姜蒜爆香。 加入茭白翻炒,炒至茭白变软。 加盐、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。茭白肉丝 茭白与肉丝搭配,口感丰富,鲜美可口。
清炒茭白:将茭白切成片状,锅中放入适量的植物油,加入蒜末炒香,然后放入茭白片翻炒均匀,加入适量的盐和鸡精调味,炒熟即可。
茭白炒肉片:将茭白切成薄片,肉片用盐、料酒和生粉腌制一下,热锅冷油爆炒肉片至变色,加入茭白片翻炒均匀,最后加入适量的盐、酱油和生抽调味即可。 酱爆茭白:将茭白切成小块,入开水中焯水一下,捞出备用。
茭白有哪些家常做法推荐?
1、茭白炒肉丝 食材准备:茭白、猪瘦肉、红椒、青椒、蒜末、姜末、生抽、料酒、淀粉、盐、食用油。步骤:将茭白去皮切成细丝,红椒和青椒也切丝备用。猪瘦肉切丝,用少量生抽、料酒和淀粉腌制片刻。热锅凉油,放入腌制好的肉丝快速翻炒至变色,盛出备用。
2、茭白炖鸡汤:将茭白切成块状,与鸡肉一起放入锅中加水炖煮,加入姜片和盐调味即可。这道汤热补养颜,茭白的清香和鸡肉的鲜嫩滑口相互衬托,既美味又营养。 醋溜茭白:将茭白切成小段状,放入开水中焯水后捞出备用。
3、红烧茭白:将茭白切块,入开水中焯水一下,焯水后捞出备用。热锅加入适量的油烧热,加入茭白块煎炒至微黄色,然后加入适量的糖翻炒均匀,再加入适量的酱油和水炖煮,最后加入盐、鸡精调味即可。 茭白炒蛋饼:将茭白切丁,蛋打散备用。
4、油焖茭白:将茭白去皮后洗净,切成滚刀块。热油锅,加入茭白翻炒,焖煮约半小时,直至茭白表皮起皱。加入适量食盐、生抽、白糖、老抽,翻炒均匀,出锅即可食用。 茭白烧肉丝:将肉丝用生抽、料酒、淀粉腌制十分钟。茭白去皮切丝。热油锅,炒肉丝至变色,加入老抽,再加入茭白丝翻炒。
茭白的做法大全家常菜
1、茭白炒肉片:将茭白切成薄片,肉片用盐、料酒和生粉腌制一下,热锅冷油爆炒肉片至变色,加入茭白片翻炒均匀,最后加入适量的盐、酱油和生抽调味即可。 酱爆茭白:将茭白切成小块,入开水中焯水一下,捞出备用。
2、茭白炒肉片:将茭白切成薄片,与猪肉切成薄片一起放入锅中炒熟,加入适量的蒜片和盐调味即可。这道菜肴色香味俱佳,茭白的脆嫩口感与猪肉的鲜嫩相互搭配,非常美味。 清炒茭白丝:将茭白切成丝状,放入油热的锅中快速翻炒,加入适量的盐和酱油调味即可。
3、素炒茭白。茭白、青椒、彩椒切丝备用,锅中先放入青椒,彩椒丝,把青椒,彩椒丝少油煸熟,取出备用,姜丝,葱花入锅炒出香味,茭白丝放入锅中,茭白炒熟,放入煸熟的青椒丝,彩椒丝,适量盐出锅。油焖茭白。