蒸吐司面包的做法
1、原料:面粉、鸡蛋、植物油、盐、白糖、酵母。发好的面分成挤子。用擀面杖,擀成长条卷起,重复两遍。放入模具里。醒两个小时候。刷上鸡蛋液。撒上黑芝麻。用锡纸包好,放蒸锅,整30分钟左右。
2、用酵母菌,牛乳,生鸡蛋,白芝麻,糖和面发酵。将发醇好的面擀成饼,将上边涂上苹果酱,叠成卷。上锅蒸20分钟,起锅再切一片,就可以。
3、除了黄油之外的所有材料,用面包机揉15分钟左右,加入室温软化的黄油,再揉15分钟,达到完全扩展阶段。揉好的面团滚圆后,放入发酵盆里,盖保鲜膜发酵至5倍大。发酵好的面团移到揉面垫上,轻拍面团排出气体,分成6份。面胚揉圆后放入学厨咕咕霍夫模具里面,开始二发。
4、吐司面包的做法如下:主料:高筋面粉300克、纯牛奶115克、清水100克、紫薯泥280克。辅料:酵母4克、黄油25克、食盐4克、细砂糖30克、炼乳15克、燕麦片适量、表层全蛋液适量。把面粉、清水倒入锅中搅拌均匀,全程开最小最小的火,不停的搅拌,防止粘锅。
5、吐司面包需要的所以原材料。请点击输入图片描述 先称高筋面粉,再称出糖和酵母,各放一边。糖和酵母在各自位置搅拌均匀。(原因是为了防止酵母发酵速度)请点击输入图片描述 搅拌均匀后再倒入全蛋液。请点击输入图片描述 搅拌均匀后加入牛奶,可以边倒边搅拌。
牛奶吐司面包的做法
1、将土司盒放入已经预热好的烤箱中,180度烘烤40分钟出炉,顶部上色后记得要及时盖上锡箔纸,这样牛奶吐司面包就做好了。
2、吐司面包2片鸡蛋1个牛奶50毫升白砂糖适量黄油适量步骤:将鸡蛋打入碗中,加入牛奶和适量的白砂糖,搅拌均匀。将吐司面包放入碗中,浸泡片刻,让面包充分吸收蛋液。平底锅中加入适量的黄油,烧热后将浸泡好的吐司面包放入锅中,小火煎至两面金黄色即可。煎好的牛奶吐司可以搭配果酱、蜂蜜、奶油等食用。
3、将除了黄油之外的材料全部放入面包桶中。糖和盐分别入面包机两角,酵母最后放,在面粉中挖个坑。埋起来。启动面包机发面团程序,和面20分钟,终止程序。这时候面团已经很光滑了,加入软化后的黄油。再次启动面包机发面团程序,和面20分钟,终止程序。
4、- 盐 5克 - 黄油 50克 - 牛奶 适量(刷在面包表面)步骤1:制作面团 首先,将高筋面粉过筛到一个大碗中。然后,加入细砂糖和酵母,搅拌均匀。接下来,逐渐加入牛奶,一边倒入一边搅拌面粉,直到面团开始结成。步骤2:揉面 将面团倒在桌面上,撒上少许面粉,用双手揉搓面团。
5、超熟鲜奶吐司的做法 材料:面包粉 250克鸡蛋 1个砂糖 30克盐 1/4茶匙酵母 3克牛奶 120毫升黄油 30克步骤:将面包粉、砂糖、盐和酵母混合在一起。在另一个碗中,将鸡蛋、牛奶和黄油混合在一起。将湿性成分倒入干性成分中,搅拌至均匀。
6、牛奶吐司面包是一种柔软、香甜的面包,它的制作过程相对简单,适合在家尝试。
吐司面包的做法
简单易做的吐司面包的做法步骤 除黄油外,所有材料放入钢盆中,切记酵母不要与糖盐放在一起,以免酵母脱水死亡。 面团搅拌成团,且具有筋性时,加入黄油。
做法如下:酵母粉5克加糖18克水120克先化开。再调入25克的蛋液和5克的盐。加入250克高粉中和匀再加奶油15克和到有筋性进行第一次发酵。然后分成两等分擀开再卷起,放入吐司模中盖上湿毛巾进行第二次发酵到模子的八分满,表面要黑就盖上高温布。
首先在碗里打一个鸡蛋,搅拌均匀后加入18克淡奶油,一边加一遍搅拌。然后在里面倒入250克的高筋面粉,以及5克酵母粉和18克的糖,用力的按压均匀。盖上保鲜膜发酵之后,用手捏出形状放进容器中,然后再放到烤箱里面烤20分钟。
甜品名称:吐司面包 主料:面包粉250克 辅料:鸡蛋35克 、糖45克 、淡奶油60克 、牛奶100克 、耐高糖酵母粉3克 、黄油20克 做法步骤 除黄油和盐以外所有食材放入厨师机里,等待厨师机揉出厚膜后,加入盐和黄油。 揉面是很关键的一步。用厨师机揉面比较方便,揉出这种手套膜,就可以用来做吐司了。
如何做吐司面包
1、黄油27g 简单易做的吐司面包的做法步骤 除黄油外,所有材料放入钢盆中,切记酵母不要与糖盐放在一起,以免酵母脱水死亡。 面团搅拌成团,且具有筋性时,加入黄油。
2、揉面是很关键的一步。用厨师机揉面比较方便,揉出这种手套膜,就可以用来做吐司了。我的建议是,新手朋友们不要尝试手揉面,因为吐司面团含水量大,如果揉不好的话就做出来吐司。 拿出面团揉一揉,揉成圆形以后盖个保鲜膜防止面团变干,放在暖的地方发酵至两倍大。
3、把它拉开,能拉出薄薄的膜,手放在下面,从上面能看到透手指面就算揉好了,这就叫手套膜,整理光滑,上面拍点油,防止表面烘干,盖上保鲜膜醒发至两倍大。
超软450克吐司面包做法
超软450克吐司面包做法如下:在常温牛奶中加入干酵母和鸡蛋,搅拌均匀待用。厨师机和面桶中加入高筋面粉270g、细砂糖30g、盐2g。打开和面机低速搅拌,同时加入酵母水。成团后加入无盐黄油40g,继续中速搅拌至黄油被面团充分吸收。黄油被面团吸收后,转高速揉面10-15分钟。
收集所需材料:400克吐司粉、35克奶粉、3克盐、40克白糖、3克酵母、30克黄油、1个55克的鸡蛋、125克纯牛奶。 准备食材:将吐司粉、奶粉、盐、白糖、酵母分别称量并准备好。 使用厨师机:将牛奶和鸡蛋放入厨师机桶中,分别将白糖和盐放在两边,留出10克液体备用。
准备食材。厨师机桶里先放液体,牛奶和鸡蛋,白糖和盐放两边,预留10克液体,因为每种面粉吸水率不同,不够再添加。倒入奶粉和吐司粉,在面粉中间挖一个洞放入酵母粉,盐和白糖不要和酵母直接接触,以免会影响酵母的活性。二档揉面直到能拉出结实的粗膜。
用料:面粉、奶粉、牛奶、奶油、白糖、盐、酵母、鸡蛋。
蜂糖菠萝蜜核面包的做法 中种面团:高筋粉88克,水50克,干酵母5克,盐2克,奶粉6克主面团:高筋粉38克,蜂蜜20克,菠萝蜜核粉32克,奶粉4克,盐2克,砂糖4克,全蛋10克,干酵母0.6克,黄油10克,熟菠萝蜜核50克。将中种料混合。
准备材料:牛奶40克、水60克、鸡蛋30克、炼奶15克、盐3克、细砂糖30克、酵母3克、高筋面粉220克、全麦粉30克、黄油35克 称量好所有材料备用,把除黄油以外的其他材料放入面包机中揉成光滑面团。加入黄油继续揉至完全阶段。用手可以拉出大片薄膜即可。