请客18个菜菜单请客18个菜做法分享
1、糖醋小排:猪小排洗净,晾干水份后入锅,加入姜片爆香,放入排骨煸炒至表面金黄。依次加入料酒、酱油、米醋和白糖,煮至排骨无血水,小火焖15分钟。捞出排骨,沥干汤汁,撒上芝麻即可。东坡肉:猪五花肋肉洗净,焯水后切成方块。
2、凉拌海蜇皮:富含蛋白质和胶原蛋白,口感爽滑,味道清新。 椒盐虾:鲜嫩的虾肉配上香脆的椒盐,让你垂涎三尺。 凉拌鸡丝:精选嫩滑的鸡胸肉,配上清凉开胃的调料,口感鲜美。汤类 鲫鱼豆腐汤:豆腐入味,汤汁浓郁,滋补养颜。
3、出锅撒上少许葱花,淋上蒸鱼豉油再浇上热油爆香即可开吃啦,色香味美好吃到停不下来请客必备特色菜!四?、白灼虾?准备?食材:大虾?、小葱?、生姜?、料酒?、食盐?、小米辣?、香油?白灼虾?的做法:大虾处理清洗干净,小葱切成葱花,生姜去皮切末,小米辣切段备用。
4、做法:大蒜瓣切片。红菜椒、青菜椒切成细丝。干香菇用水泡软,清洗干净泥沙,沥去水分。鸡腿洗净,用厨房纸巾吸干水分,切成适中的块。取一个适用于微波炉的较深的容器,倒入芝麻香油,将容器移入微波炉,以900瓦火力(或高火)加热1分钟。
5、推荐的第一道菜是清蒸鱼,鱼象征着年年有余,寓意美好。制作简单,只需将鱼洗净,撒上葱姜,放入蒸锅,蒸熟即可。第二道菜是糖醋排骨,酸甜可口,深受大家喜爱。只需将排骨煮熟,裹上糖醋汁,再入锅炸至金黄。第三道菜是蒜蓉西兰花,清淡爽口,营养价值高。
6、糖醋排骨 可乐鸡翅 鱼香肉丝 牛肉柿子 地三鲜 啤酒茄子 蒜薹炒土豆条 老粗菠菜 木耳拌黄瓜 农家大拌菜 1 夫妻肺片 1 紫菜蛋花汤 1 虾仁豆腐汤 1 百菌汤 1 冬瓜排骨汤 炖排骨 将切好的排骨放入沸水中焯水,捞出洗净。
家庭请客必备20道一菜
1、餐桌上必备的4道硬菜 【红烧肉】 【原料】:五花肉,生姜,八角,桂皮,香叶,蚝油,啤酒,红烧酱,料酒 【制作】 首先我们要到市场,去购买一块五花肉,买回家以后的五花肉,记得用铁锅烙一下其表皮,以此去除猪肉腥骚味。 把五花肉改刀切块,再放到清水里面刮洗干净,然后把五花肉再次改刀,切成小方块备用。
2、家庭聚会必备的几道凉拌菜 凉拌黄瓜木耳 食材准备:黄瓜一根,洗净拍扁,切小块;木耳几小个,用温热水泡发,洗净,切小块;蒜粒几颗,拍扁剁碎。 先将木耳放进热水中焯一下水,再过一遍凉水。 将黄瓜块、木耳碎蒜泥放进准备好的饭盒内,加盐、糖少许醋,搅拌均匀,盖紧饭盒盖,快速摇晃1分钟。
3、鱼香肉丝:适合儿童和成人食用,味道鲜美。 清蒸鱼:健康清淡的一道菜,适合家庭晚餐。 银耳汤:一道甜汤,适合餐后享用。
4、提起家庭请客必备的20道菜肴,大家都能列举一二。比如家庭请客吃饭16人的菜谱,通常包括凉拌牛肉、清蒸鲈鱼、油焖大虾等。接下来,我们来看看具体的菜谱内容,以及一些饭馆点菜的常见选择,还有请客吃饭时菜品选择的小讲究。
5、糖醋排骨:排骨焯水,控水后用开水冲洗一遍;沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟;排骨置高压锅中蒸制,开锅后4分钟关火;待锅凉透捞出排骨;热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制;待油锅内汤汁粘稠时,排骨入锅翻炒至挂汁后,撒熟芝麻关火。
6、蒜香鸡翅 做法:取一只碗,倒入生抽,盐,生姜末,黑胡椒粉,香叶,料酒做成腌肉料。鸡翅反面切几个小口,放入腌肉料内,腌一小时。大蒜切末,取油锅,下入腌好的鸡翅,倒入适量的白糖,煎到上色。倒入生抽,炒均匀后倒入蒜末炒香。加适量的水,焖煮。鸡翅熟后,入盐收汁即可。
家里请客吃饭必备的10道菜谱
糖醋排骨 家宴上不可或缺的经典菜肴,将排骨与糖醋酱汁完美融合,酸甜适口,令人回味无穷。 蒜香鸡翅 选用鸡翅中,以蒜末为灵魂,佐以生抽、蚝油等调料,腌制后煎烤,外酥里嫩,蒜香浓郁。 蚂蚁上树 独特的川菜,肉末细嫩,粉丝吸满了肉汁,软糯鲜香,引人食欲。
家里请客吃饭必备的10道菜谱包括糖醋假排骨、牙签肉、红烧鱼、肉末豆腐、肉末蒸茄子、响油芦笋、肉末蒸白玉豆腐、肉末烤茄子、酱香虾仁豆腐和香菇油菜。以下是每道菜的详细做法: 糖醋假排骨 - 土豆切成小方条,用培根将土豆条卷起,做成排骨的形状。
家里请客吃饭必备的10道菜谱包括:糖醋假排骨、牙签肉、红烧鱼、肉末豆腐、肉末蒸茄子、响油芦笋、肉末蒸白玉豆腐、肉末烤茄子、酱香虾仁豆腐、香菇油菜。 糖醋假排骨 - 土豆切成小方条,用培根将土豆条卷起,制成排骨形状。- 土豆培根卷裹上蛋液和干淀粉,油炸至表面金黄定型。
家宴菜谱12个菜 蚂蚁上树。也叫肉末粉丝,是川渝地区的传统名菜,选材常见,做法简单,软糯香嫩,非常适合家常制作。 胡萝卜土豆炖牛肉,也是很常见的家常菜。牛肉炖的软烂,胡萝卜和土豆又刚好,大火收汁,变浓稠,口感好吃,很下饭。
聚会是联络感情的一种方式,即使是夏天也需要,那么夏天在家请客吃饭的菜谱有哪些呢?下面是懂视小编搜集整理的一些内容,希望对你有帮助。夏天请客吃饭的菜谱精选滑蛋牛肉材料:牛肉150克、鸡蛋5个、食盐1小匙、小葱10克、白胡椒1小匙、植物油3大匙、嫩肉粉1小匙。做法:将牛肉切簿片。
家庭请客吃饭16人菜谱
提起家庭请客必备的20道菜肴,大家都能列举一二。比如家庭请客吃饭16人的菜谱,通常包括凉拌牛肉、清蒸鲈鱼、油焖大虾等。接下来,我们来看看具体的菜谱内容,以及一些饭馆点菜的常见选择,还有请客吃饭时菜品选择的小讲究。
做法:糯米提前洗净浸泡一夜,捞出沥干。猪肉馅加盐,生抽,料酒,油,淀粉,鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲。再加葱姜末,莲藕末拌匀,肉馅撮成圆球。肉球裹上一层糯米,珍珠元子下锅隔水蒸,水开后继续大火蒸10分钟左右即可。请领导在家吃饭菜谱 啤酒鸭 做法:鸭子洗净剁成块,姜整块拍碎。
家里请客吃饭菜谱 蒜香鸡翅 取一只碗,倒入生抽,盐,生姜末,黑胡椒粉,香叶,料酒做成腌肉料; 鸡翅反面切几个小口,放入腌肉料内,腌一小时; 大蒜切末; 取油锅,下入腌好的鸡翅,倒入适量的白糖,煎到上色; 倒入生抽,炒均匀后倒入蒜末炒香; 加适量的水,焖煮。鸡翅熟后,入盐收汁即可。
请领导在家吃饭菜谱 啤酒鸭 鸭子切块焯水,炒香调料,加入啤酒和调料,烧开后转小火焖煮,收汁即可。 糖醋里脊 里脊肉切片,裹上面粉,炸至金黄,加入调料(番茄酱、白糖、清水、淀粉水)拌匀即可。 蒜蓉蒸金针菇 金针菇洗净,蒸熟后淋上炒香的蒜蓉酱即可。
家宴菜谱16个菜_经典请客菜单菜谱大全
1、冷碟:白斩鸡、猪舌头、青瓜、三鲜皮卷。热碟:葱油大虾、炖四爪、葱油仔鱼、清蒸黄鳝、手撕包菜、文蛤蒸蛋、葱油春子、炖豆腐、蒸娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉。其他:红枣、老鸭煲。冷碟:凉菜6小碟。
2、红烧肉,是一道白吃不厌的经典菜,色泽红亮,口味浓郁,难易程度五颗星,做好的肉,才会肥而不腻。1 蒜泥肉末茄子,茄子是夏季的时令蔬菜,肉末茄子,制作时间短,操作简单,餐桌上很常见的一道菜。请客18个菜菜单 福运绵长---炒粉。共呜春报晓---鸳鸯鸡。
3、红烧肉:色泽红亮,肥瘦相间,口感鲜美。 鱼香肉丝:酸甜可口,色香味俱全。 宫保鸡丁:鸡肉鲜嫩,口感酥脆,味道浓郁。 麻婆豆腐:麻辣鲜香,豆腐嫩滑,回味无穷。 糖醋排骨:酸甜可口,肉质鲜嫩,外焦里嫩。 蒜蓉粉丝蒸虾:虾肉鲜美,蒜香浓郁,粉丝软糯。
4、. 日常朋友宴客菜单:- 快手菜(提前备菜):可乐鸡翅,薯条,卤牛肉,香肠(腊味拼盘)- 荤菜:蒜薹炒肉,清蒸虾,清炖土鸡 - 素菜:凉拌三丝,芹菜豆干 1 家常菜谱:辣子鸡,香蒜炒腊肉,四喜肉丸子,烤鸭(现买),排骨汤,藕片。
5、清蒸鲈鱼 鱼,寓意美好,象征年年有余,是年夜饭必不可少的菜肴。鲈鱼鲜美肉嫩,用来清蒸最为合适,改刀塞入少许辅料,摆好造型置于盘中,旺火蒸8分钟即可出锅,淋上蒸鱼豉油,再鲜美不过了。
6、乔迁菜单推荐16个菜肴如下:白切鸡。胡椒猪肚鸡。油焖大虾。西湖牛肉羹。清炒白菜。红烧肉。香煎豆腐。地三鲜。糖酷里脊。西芹腰果炒虾仁。1土豆炖牛肉。1木须肉。1腊肠炒荷兰豆。1剁椒鱼头。1水煮肉片。1椒盐皮皮虾。
请客必备菜20个菜谱
1、梅菜扣肉尖椒土豆丝家庭请客的20道菜有哪些推荐-猪肉篇-咕噜肉材料:去皮五花猪肉500克,熟鲜笋肉150克,鸡蛋液30克,辣椒25克,葱段5克,蒜泥5克,芝麻油各5克,精盐5克,汾酒5克,湿淀粉40克,干淀粉75克,花生油750克,番茄酱。
2、木须肉、红烧肉、椒盐鸡翅、水煮腰片、土豆烧牛肉、盐水鸭肫、椒盐排骨、熏鱼、梅干菜扣肉、虎皮扣肉、雪菜烧黄鱼、盐水鸭、红烧鸡腿、炸鸡腿、红烧鱼块、面筋塞肉、干切肉片、红烧鲳鱼、红烧猪蹄、烤鸭、大白菜烧牛肉、鱼香肉丝、酸菜鱼、炒牛肚、排骨汤等。
3、红烧茄子:要点是红烧时要放八角,不要放盐,要放点味及鲜酱油;烩藕合:要点是藕切片夹肉末,要裹欠粉调的面糊,记住要欠粉调哟。
4、红烧茄子:制作时需放入八角,避免加盐,而使用味极鲜酱油进行调味。 烩藕合:制作藕合时,需将藕片夹入肉末,并裹上淀粉调制的面糊,记得在面糊中加入适量的盐和胡椒粉。完成后再浇上西红柿酱。 豆豉炒五花肉:烹饪时需注意五花肉的炸制程度,确保外焦里嫩。