羊肉汤怎么做才好?
1、将羊肉洗净后切成块状，党参切段并洗净，红枣和枸杞需提前泡发，生姜洗净后切片。 在锅中加入足量水，待水烧开时放入羊肉块，使用中火煮沸以去除血水，随后捞出羊肉冲洗干净备用。 在汤碗中放入羊肉块、姜片、党参段、红枣、枸杞，再加入精盐、味精、白糖、胡椒粉和料酒，然后注入足量清水。
2、羊肉汤想要做得又白又好喝，关键在于烹饪过程中的几个步骤。首先，将羊肉先煎炒后再炖煮，这样可以使得羊肉中的油脂在加热的过程中乳化，从而使得汤色变得清澈乳白。接下来，让我们一步步来掌握如何制作美味的羊肉汤。 首先，将清洗干净的羊肉切成块状。
3、将羊肉和羊血放在漏勺里面，再放进滚烫的羊汤里面烫几秒钟，然后倒入碗中，盛羊汤，美味羊肉汤就做好了。8，根据自己的喜好，还可以加点辣椒油和香菜碎，味道更好。辣椒油最好是羊油炸的辣椒油，放入羊汤可以更好融合，味道也更香。
4、撇去浮沫和血水。两分钟后，捞出羊肉，用温水冲洗干净。 将焯水后的羊肉和所有配料放入炖锅中，使用隔水炖的方式，炖煮一个半小时。 炖至一小时后，加入胡萝卜，继续炖煮。根据个人口味加入适量的盐，再放入枸杞，炖煮剩余的半小时。 炖煮完成后，即可关火。美味的羊肉汤就做好了。
5、做羊肉汤的方法 食材：羊肉适量、大葱适量、生姜适量、香菜适量、桂皮少许、花椒少许、白芷少许、陈醋香油、白胡椒粉少许、辣椒油少许。羊肉切块，放水中焯两分钟出锅。锅中加入水，将羊肉放入，水开后，加入盐，生姜，葱段，白芷，花椒，桂皮，小火慢慢煮，一小时左右，将肉炖烂，即可。
煮羊肉汤家常做法
1、主料：带骨羊肉1500g。辅料：葱、姜、盐、醋适量，香菜1棵、八角2个。将带骨羊肉多浸泡一会。去除血水洗净，将带骨羊肉把骨头跟肉分开。葱切长段，姜切片；葱切末，香菜切末。锅内注水，下切好的羊骨头煮半小时；撇去浮沫。倒入羊肉；放入八角、葱段、姜片。
2、将羊肉块放入冷水中浸泡约30分钟，以去除血水和腥味。 将放入冷水中的羊肉块捞出，用清水冲洗干净。 水烧开后放入姜片和料酒，放入羊肉块煮沸，再用漏网将浮沫撇去。 将羊肉块盛出备用，继续煮沸水中放入白萝卜、胡萝卜和洋葱，再次煮沸后撇去浮沫。
3、材料：羊肉，西洋参，山药，姜，大葱，花椒，料酒，盐，鸡精。羊肉洗净剁成块，生姜切片，大葱切段，花椒一小把用茶包袋装好，再准备一小把西洋参。羊肉入锅，水没过羊肉，倒些料酒，开火煮滚后，转小火继续煮5分钟（注意整个焯水过程不要盖盖子）。
4、竹蔗劈开砍小节，胡萝卜洗净切滚刀块，马蹄削皮后对半切。我还加了木瓜（可不加）羊肉买回来洗干净冷水下锅放姜片料酒煮开 煮开后撇去浮沫，捞出洗净后沥干水备用 红枣，黄芪，枸杞，当归，玉竹片洗干净放碗里备用。枸杞出锅前放即可。
5、食材：羊肉500克、白萝卜200克、姜1块、香菜2根、小葱3根、甘草3克、小茴香3克、香叶3片。调料：米酒、盐、白胡椒粉。羊肉切块，放入清水中浸泡1小时，洗净后用厨房纸巾吸干多余水分。白萝卜切块，姜切片，香菜从中间部分切断，根部切长段，香菜叶切碎。葱白切长段，葱叶切葱花。
6、首先准备一下食材，羊肉2斤，羊骨头2斤，姜片适量，大葱适量，料酒适量，食用盐适量， 鸡粉适量， 我还搭配了半斤老豆腐。将羊肉切一下，切成大块，羊骨头我没有剁直接煮了，然后姜切成片，大葱切段，豆腐切块尽量切得稍微大一点。
羊肉汤正宗做法
1、正宗羊肉汤的做法及配料如下：配料：羊肉、羊排500克、姜、香菜、料酒、葱、蒜、大料、陈皮。正宗羊汤的做法步骤：羊排肉（有羊骨头，熬的汤好），凉水入锅烧开冒一下（最好加一点料酒去血污），冒好后放入凉水反复洗掉浮沫，把肉切小块，骨头留好。
2、汤主料：羊骨500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块。调配料：料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片。锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用。
3、首先将羊肉清洗干净，加入适量的盐、姜片和清水，煮沸后撇去浮沫，以去腥膻。将煮沸后的羊肉捞出，用清水冲洗干净，以去除杂质，然后备用。将生姜切成片状，与羊肉一同放入锅中。接下来准备所需的调料。将调料装入纱布包中，与羊肉和姜片一起放入锅中。
4、羊肉洗干净后，加盐，姜，除水。去掉白沫。除水后的羊肉用清水洗一下，备用。姜切片。羊肉和姜片一起放入锅里。准备后好佐料。把佐料放入纱布里包好。一起放入锅里。加水加盐开始炖。我用的是高压锅。上气后压20分钟关火。炖羊肉时，开始切葱。
5、羊肉汤是一道非常经典的中国美食，具有丰富的营养价值和独特的风味。