玉米面发糕的家常做法
1、在碗里先加入150克的玉米面,为保证发糕做的更好,中筋面粉也是必不可少的,倒入同样150克即可。接着烧一些热水,倒入酵母粉搅拌融化,然后再倒进面粉里面,戴上手套充分揉搓,形成团状后盖上保鲜膜发酵一个小时。
2、准备好玉米面。烧好开水,边倒开水边搅,直到没有干粉为至,湿点没关系。打上两个鸡蛋。搅成面糊。放上酵母、豆粉、白面粉。再放上10克糖。搅均匀成这样的发糕面糊,再稀点也可以,但最好不要太干了。把锅铺好,不要忘了锅底加水。
3、原料:面粉、玉米面、红枣、酵母粉。将开水倒入玉米面中,搅拌至无干粉,晾凉;红枣去核切小块;酵母粉与清水混合静置一会。将玉米面倒入面粉中拌匀。酵母水慢慢地加入面粉中。搅拌至较粘稠的糊状。盖上保鲜膜饧发40分钟,可以看到面糊的表面有小气泡出现。
玉米面发糕的做法
1、在碗里先加入150克的玉米面,为保证发糕做的更好,中筋面粉也是必不可少的,倒入同样150克即可。接着烧一些热水,倒入酵母粉搅拌融化,然后再倒进面粉里面,戴上手套充分揉搓,形成团状后盖上保鲜膜发酵一个小时。
2、食材:玉米面500g,面粉100g,葡萄干适量。将玉米面及面粉放入盆中,然后加入少许发酵母调和,再用30至40度的温水和成面团,醒发20分钟。玉米面团醒发后,将洗净的葡萄干放入面团中揉匀,将它装入垫了纱布的蒸锅之中再次醒发10分钟。
3、将玉米面放入盆内,加入酵母和适量温水,拌和均匀,静置发酵。待面发酵好后,放入糖、小苏打揉匀,稍饧一会儿。将笼屉内铺上湿屉布,将饧好的玉米面倒入屉内,铺平,用旺火蒸约15分钟。将蒸好的发糕放案板上,晾凉,切成约6厘米见方的块,即可食用。
4、原料:面粉、玉米面、红枣、酵母粉。将开水倒入玉米面中,搅拌至无干粉,晾凉;红枣去核切小块;酵母粉与清水混合静置一会。将玉米面倒入面粉中拌匀。酵母水慢慢地加入面粉中。搅拌至较粘稠的糊状。盖上保鲜膜饧发40分钟,可以看到面糊的表面有小气泡出现。
5、玉米面发糕的做法如下:材料:- 200克玉米面 - 100克砂糖 - 100克玉米淀粉 - 150毫升温水 - 2勺发酵粉 - 适量盐 - 适量油 步骤: 将玉米面、砂糖、玉米淀粉和盐混合在一个大碗中。 在温水中加入发酵粉,搅拌均匀溶解。 将溶解的发酵粉水倒入玉米面混合物中,搅拌均匀。
玉米面发糕的简单做法
将玉米面放入盆内,加入酵母和适量温水,拌和均匀,静置发酵。待面发酵好后,放入糖、小苏打揉匀,稍饧一会儿。将笼屉内铺上湿屉布,将饧好的玉米面倒入屉内,铺平,用旺火蒸约15分钟。将蒸好的发糕放案板上,晾凉,切成约6厘米见方的块,即可食用。
食材:玉米面500g,面粉100g,葡萄干适量。将玉米面及面粉放入盆中,然后加入少许发酵母调和,再用30至40度的温水和成面团,醒发20分钟。玉米面团醒发后,将洗净的葡萄干放入面团中揉匀,将它装入垫了纱布的蒸锅之中再次醒发10分钟。
在碗里先加入150克的玉米面,为保证发糕做的更好,中筋面粉也是必不可少的,倒入同样150克即可。接着烧一些热水,倒入酵母粉搅拌融化,然后再倒进面粉里面,戴上手套充分揉搓,形成团状后盖上保鲜膜发酵一个小时。