自制雪糕怎么做?完整教程含各种口味
1、- 做法：将牛奶和糖加热至糖完全溶解。冷却后加入淡奶油和香草精，搅拌均匀。将混合液倒入冰糕模具中，放入冷冻室冷冻6-8小时即可。 水果雪糕：- 材料：新鲜水果、糖、淡奶油、柠檬汁 - 做法：将水果剁碎或打成泥状，加入糖和柠檬汁，混合均匀。加入淡奶油，搅拌均匀。
2、自制雪糕做法如下：原料：牛奶480克、黑巧克力50克、玉米淀粉30克、鸡蛋黄2个、白糖70克、香草粉2克、食盐1/3茶匙。准备好各种原料。将蛋黄放入牛奶中，充分搅匀。放入白糖、盐，搅匀。放入玉米淀粉，充分搅匀。
3、步骤一：准备好材料 制作雪糕最重要的材料就是淡奶油和牛奶，建议使用有机食材。此外，您还需要搅拌器、锅、各种杯子和容器、泡打粉等辅助材料。步骤二：制作基础雪糕 在锅中倒入一杯牛奶，加入5汤匙糖，用慢火加热并不断搅拌，直到糖完全溶解。 取出锅，让其冷却至室温。
最简单DIY冰淇淋教程,夏日必备技能get!
1、芒果雪糕 材料：芒果500G，鲜奶500ML，砂糖适量。做法：鲜奶加热，芒果搅成泥后混合，搅拌后冷冻四个小时即可食用。杨梅冰沙 材料：杨梅300克，水150毫升，砂糖50克。做法：糖水煮沸晾凉，杨梅搅汁，混合后冷冻一小时，每隔半小时搅拌一次，直至无液体即可。
2、山住茶的茶饮师强调，制作综合型水果茶的关键在于茶底的选择。柑橘类水果如柠檬、金桔搭配绿茶，口感型水果如凤梨、西柚则与红茶相得益彰。热饮与冷饮的制作也有所讲究，黄柠檬用于热饮，避免苦涩，青柠檬则适合冷饮，释放更浓郁的香气。
手工冰淇淋的做法
手工冰淇淋的做法： 准备材料：淡奶油、砂糖、牛奶、鸡蛋黄、香草精。 将淡奶油和砂糖混合在一起，搅拌均匀。 在另一个锅中，将牛奶加热至沸腾，然后慢慢地倒入混合好的淡奶油和砂糖中，不断搅拌。 将鸡蛋黄打散，加入到混合物中，继续搅拌。
手工冰淇淋做法如下：主料：火龙果130克、淡奶油150克、牛奶150克、鸡蛋黄2个 辅料：细砂糖30克 细砂糖倒入蛋黄碗中，搅拌均匀后，隔热水加热，使蛋黄变熟变浅。加入牛奶混合均匀，晾凉后再使用。火龙果切皮切块，碾成果泥，有少许颗粒也不要紧。
准备所需食材：蛋黄1个、零卡糖20g、牛奶65ML、淡奶油60ML、炼乳20g、香草荚1根。 将蛋黄和糖放入打蛋盆，打发至微微发白。 将牛奶倒入小奶锅，香草荚切开，刮出香草籽，倒入牛奶中，小火煮至快要沸腾。 将煮好的香草牛奶少量多次缓慢加入打发好的蛋黄中，边倒边搅拌。
把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。把牛奶倒入锅中，煮至微开。将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了。
手工冰淇淋教程如下：红豆泡12小时，然后把清水500ml和小豆放电饭锅中按煮饭煮饭键煮30分钟，红豆煮熟拔掉电源。
在家自制雪糕简单方法
将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。将奶倒进锅里，放入巧克力，搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌。再用微火稍煮一下，即可。
用打蛋器将淡奶油打发。加入牛奶、白砂糖继续打发。将混合液装进雪糕模具。放冰箱冷冻4小时以上即可。方法二：材料：鸡蛋4枚、牛奶200克、白砂糖50克。步骤：将鸡蛋的蛋黄蛋清分开。把白砂糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发成乳白色。把牛奶倒入锅中，煮至微开。
将鲜奶油和砂糖混合在一起，搅拌均匀； 加入牛奶和香草精，继续搅拌均匀； 将混合液倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明书操作； 在冰淇淋机搅拌的过程中，可以适当加入其他水果或巧克力碎片等； 等到冰淇淋机停止搅拌，取出自制雪糕即可。
以下是家庭自制雪糕的简单做法：材料：- 牛奶：2杯 - 鸡蛋黄：4个 - 细砂糖：1/2杯 - 香草精或其他口味调料：1茶匙 - 鲜奶油：1杯 步骤： 将牛奶倒入锅中，加热至微温状态。 在另一个碗中，打入鸡蛋黄，加入细砂糖，搅拌均匀，直到糖溶解。
做法：将淡奶油与炼乳、细糖用电动打蛋器中速打至7，即打蛋器有明显纹路，有一定流动性。如果是第一次做，建议低速打，因为奶油少，会很快打发掉。然后加入酸奶，搅拌均匀。将你喜欢的水果加入冰淇淋模具中。倒入雪糕液，然后拿起雪糕模具轻轻摇晃两下，雪糕表面就变平了。放入冰箱冷冻5小时以上。
在家里自制雪糕的方法如下牛奶倒入一个盆中，鸡蛋一个，一小勺5克淀粉，一勺白糖备用。把鸡蛋打开，取蛋黄，放入牛奶盆中，再放一勺白糖，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
雪糕做法
工艺：将柠檬洗净切开，挤汁待用；白糖加1500克水，煮沸过滤；香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。特点：清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。巧克力雪糕的做法 将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。
雪糕的做法： 准备材料：牛奶、淡奶油、糖、鸡蛋黄、香草精。 将牛奶和淡奶油混合在一起，加热至沸腾。 在另一个碗中，将糖和鸡蛋黄混合在一起，搅拌均匀。 将热牛奶混合物缓慢地倒入糖和鸡蛋黄混合物中，不断搅拌，直到混合均匀。
首先需要将牛奶、白糖、模具、锅准备好。然后再把牛奶倒入锅中，倒的时候，两端剪个口，让空气流通，方便倒干净。然后把锅放炉灶上，给牛奶加热。然后加入一勺白糖，热的牛奶更容易溶化白糖。等牛奶冷却后，小心倒入模具中。在每块小格中插入一根吸管，当雪糕棍。
酸奶草莓雪糕教程
材料：原味酸奶、奶油奶酪、适量蜂蜜、食用明胶3g、柠檬汁、草莓、饼干。先要买一个原味酸奶杯。舀掉一勺，大概一个草莓大小。放入30g奶油奶酪、适量蜂蜜、食用明胶3g、柠檬汁少许。缓慢搅拌均匀防止气泡 。往正中间塞一个洗好的大草莓。盖上一个饼干，猕猴桃等水果片也可。
草莓酸奶冰淇淋的制作流程如下：准备材料：首先，我们需要准备以下材料：新鲜草莓、酸奶、糖、鸡蛋黄、牛奶、香草精。草莓处理：将新鲜草莓洗净，去蒂，切成小块。然后将草莓块放入搅拌机中，加入适量的糖，搅拌均匀，直至草莓变成泥状。
在酸奶里加35克糖、4个鸡蛋黄搅匀，直至成为浅颜色的糊状，再分次加入融化的50克奶油拌匀，筛入85克面粉，50克玉米淀粉，1小匙泡打粉，一起轻轻拌匀。用电动打蛋器把4个鸡蛋白、50克糖一同打至它发泡泡。
冰冻后的草莓取出来，在室温放10分钟左右，然后切块儿，放到搅拌机里面，稍微搅打几下（用打冰块那档）草莓酸奶冰的做法。