怎么做粉丝白菜炖豆腐
原料：料豆腐220g、白菜80g、粉丝15g、油适量、盐适量、虾仁适量、鸡精适量。豆腐切成方丁。白菜嫩芯随着切成大块。将豆腐放入锅中，煎至两面上色。将煎好的豆腐拔在一旁，入白菜翻炒。另取一锅，加入沸水，入洗过的粉丝继续烧开。
材料：白菜500克，粉丝100克，豆腐400克，葱、姜、油、盐各少许。制作方法：将豆腐切成条，白菜切成片，粉条泡发后切段，锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入豆腐，加料酒、盐、味精，再放入白菜、粉条，炖至白菜、粉条熟软，出锅时淋明油即成。
- 食盐 制作方法：步骤1：先将粉丝用热水浸泡20分钟，使其泡发变软备用。若使用宽粉，因炖煮不易熟，需提前泡软；若用细粉，可仅用冷水泡软或省略此步骤。步骤2：将白菜清洗干净，用手撕成块状备用。用手撕可确保菜帮部分撕成二层，不易太厚不易熟。若用刀，要片开菜帮再切块。
白菜豆腐炖粉条的做法
1、主料：400g豆腐、300g白菜、100g粉条、75g猪肥肉。配料：10g葱、5g姜、10ml酱油、300ml清水、4g盐、20ml花生油、适量香菜、3g五香粉。豆腐切块。白菜洗净掰成块。粉条用温水泡软。猪肉切片。热锅下油，放入少许葱姜炝锅。放入猪肉炒至出油。再放入豆腐炒至变色。
2、白菜豆腐炖粉条的家常做法：白菜洗净备用。粉条用清水冲洗干净。北豆腐一块。豆腐切块。葱切碎。白菜切块。炒锅热油先放大料爆香，再放葱花。放入白菜翻炒。加生抽料酒继续翻炒。放入豆腐。
3、时间到了之后，咱们加一点老抽进去，然后再放入适量的清水，蚝油，食用盐，将它们翻炒均匀，最后再把豆腐，粉丝和白菜叶一块放进去翻动一下，炒到粉丝软了，白菜熟了，再放一点鸡精，翻动均匀之后就可以出锅装盘了。一道非常美味的白菜豆腐炖粉条就这样完成了。
豆腐炖白菜粉条的做法
1、主料：400g豆腐、300g白菜、100g粉条、75g猪肥肉。配料：10g葱、5g姜、10ml酱油、300ml清水、4g盐、20ml花生油、适量香菜、3g五香粉。豆腐切块。白菜洗净掰成块。粉条用温水泡软。猪肉切片。热锅下油，放入少许葱姜炝锅。放入猪肉炒至出油。再放入豆腐炒至变色。
2、做法：1_准备食材并洗净，粉条用热水泡软并用剪刀剪断，生姜，大蒜切碎，小米椒切圈，白菜切断，豆腐切5mm的厚片，切葱花。2_做一个碗汁，碗中放适量的盐，一勺白糖，两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，适量的鸡精，大半碗清水，搅拌均匀。3_锅内放油，放豆腐煎至两面金黄盛出。
3、加粉条：将泡发好的粉条放入锅中，与白菜和豆腐一起炖煮。炖煮：盖上锅盖，中小火慢炖，让粉条充分吸收汤汁的味道，直至粉条变得透明且软糯。出锅前撒葱：在炖煮接近完成时，撒入切好的青葱段，增加香气。
4、白菜豆腐炖粉条的家常做法：白菜洗净备用。粉条用清水冲洗干净。北豆腐一块。豆腐切块。葱切碎。白菜切块。炒锅热油先放大料爆香，再放葱花。放入白菜翻炒。加生抽料酒继续翻炒。放入豆腐。