河虾开水烫一下吃好吗?
我的回答是河虾开水烫一下不会好吃，也不建议你这么吃。理由如下：下面咖啡就和大家分享油爆河虾的制作，希望你们喜欢。
做河虾既简单又好吃，可以尝试以下方法： 清水焯水：将新鲜的河虾放入沸水中焯烫30秒至1分钟，然后捞出备用。 调制腌料：在碗中加入适量的盐、胡椒粉、料酒和生抽，搅拌均匀。 腌制河虾：将焯水后的河虾放入腌料中，用手轻轻拌匀，腌制15分钟至半个小时。
不需开水烫，用冷清水洗干净沥干水后，就能下锅炒，这样炒出来的虾子吃起来味道就比较鲜美，用开水烫的虾子就没那么鲜嫩了。
金沙南瓜条的做法
金沙南瓜条的做法 材料：南瓜 500克面粉 100克淀粉 50克金沙粉 100克盐 适量油 适量步骤：南瓜去皮去籽，切成条状。将面粉、淀粉和盐混合，加入适量水搅拌成糊状。将南瓜条放入面糊中，均匀裹上。将裹好面糊的南瓜条放入金沙粉中，均匀裹上。热锅凉油，将南瓜条放入油中炸至金黄色。
制作时间：25分钟 金沙南瓜条的做法：1 先在蛋黄里加点白酒，上锅蒸熟。蒸熟后用汤匙把蛋黄碾成泥状。2 把南瓜切成条状，烧开一锅水，把南瓜微微焯水一下（一分钟够了），控干水分。3 把南瓜用淀粉裹一下。4，锅里倒油把南瓜炸一下，大概3分钟左右，用中火，然后盛出。
金沙南瓜条的做法 南瓜洗净去瓤，削去外皮。尽量选择色泽变得金黄的老南瓜，水分含量少，口感也更粉糯香甜。请点击输入图片描述 切成长宽粗细和手指相近的长条。请点击输入图片描述 烧一锅水，水开后倒入焯烫约3分钟。南瓜焯水一方面有助于定型，同时减少后面翻炒的时间，减少糊锅的几率，而且更容易入味。
金沙南瓜。主料：南瓜300g、咸蛋黄5颗、低筋面粉50g。辅料：油适量、盐适量；将南瓜切成长条状。咸蛋黄入上汽的锅内蒸熟后，用匙压成粉状。锅内烧开水，放入南瓜条氽水，水再次沸腾时捞起沥干水。放凉后粘上面粉。平底锅内热油，放入南瓜煎至硬身。锅内放一匙油，放入咸蛋黄炒至起泡。
铁板鲍鱼的做法
1、〖做法〗将鲜鲍仔取肉洗尽泥沙，打上细花刀，放入蒜蓉腌约15分钟码味。丝瓜切成3厘米厚的圈用蒜蓉码味，提前蒸约10分钟垫在铁板上。将码好味的鲍仔酿入洗净的鲍壳内，摆入铁板中的丝瓜上，浇上特制酱汁入笼蒸约5分钟，取出撒上小米椒粒、葱花，淋热油即成。
2、鸡肉1只、鲍鱼5只 辅料 香菇数朵、枣（干）5粒 调料 蒜10粒、姜3片、老抽1大匙、白糖半大匙、香醋数滴、江米酒1大匙、植物油2大匙、水适量 铁板烧鲍鱼干步骤1 锅里两大匙油烧热，放入姜片，蒜粒爆香。
3、清蒸活鲍鱼需控制在5分钟内，铁板烧则2-3分钟；干鲍鱼则需经过水发和长时间焖煮，如红烧鲍鱼需焖3小时。鲍鱼香菇鸡汤则需慢火熬煮3-4小时，鲍鱼粥则需先浸泡，再与鸡肉等材料一起熬煮2-3小时。鲍鱼干锅鸡则先爆香配料，再加入鲍鱼焖煮至汤汁收干。五彩炒鲍鱼切丝后滚熟，再用多种配料搭配炒制。
家常私房菜10道菜谱
1、. 加入耗油 1 加入美味鲜 1 加入蒸鱼豉油 1 继续翻炒一分钟后出锅，喜欢吃软烂的可以多炒两分钟哈。
2、咸鱼花生炒蛋是广东私房菜中最常见的家常菜肴之一，其主要原料包括鸡蛋，花生，咸鱼等。这道菜很简单，但却非常美味，适合早餐或晚餐吃。用心制作的咸鱼花生炒蛋，口感香辣可口，入口后回味无穷。 港式煲仔饭 港式煲仔饭是广东私房菜中的传统美食之一，它以煲饭的方式将米饭、肉类和蔬菜混合在一起。
3、剁椒鱼头：选用新鲜的鱼头，搭配剁椒、蒜末等调料，口感鲜美，辣而不燥。 蒸排骨：将排骨腌制后，蒸熟，再淋上自制的蒸排骨酱，味道浓郁。 酸辣土豆丝：土豆切丝，炒至微黄，加入醋、辣椒等调料，口感酸辣可口。 干锅花菜：花菜炒至断生，加入干锅酱料，翻炒均匀，味道鲜美。
4、第一道菜是小炒黄牛肉。所需食材包括牛肉、青尖椒、红尖椒、芹菜、大蒜、生姜、花椒、料酒、生抽、盐、糖、辣味汁、油、淀粉。制作步骤如下：准备青红椒切小圈，芹菜切小段，生姜和大蒜切末备用。选择牛里脊部位，逆着纹路切成薄片，用清水洗净血水，沥干。
5、周一 番茄炒鸡蛋、炝芹菜、葱烧豆腐、花菜肉片、香菇青菜、紫菜蛋花汤。周二 红烧茄子、辣土豆丝、麻辣大白菜、芹菜肉丝、木耳炒白菜、蘑菇瘦肉汤。周三 蒜蓉空心菜、醋溜白菜、青椒炒鸡蛋、黄瓜炒肉片、香菇油菜、豆腐汤。周四 黄瓜炒鸡蛋、麻辣豆腐、西芹炒火腿肠、白菜炖豆腐、糖醋包菜、西红柿白菜汤。