红烧牛肉的家常正确方法
1、做红烧牛肉方法如下：原料：牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用。
2、牛肉切块焯水捞出，土豆和胡萝卜洗净去皮用滚刀法切块（小小提示：我们也可以用笋子，根据自己爱好吧）上锅，放入冰糖，炒糖色，然后放入牛肉翻炒成红褐色，糖色的颜色就决定红烧后的颜色了 上锅倒油放香料炒出香味，生抽老抽各一小汤匙，然后加入十三香，料酒一汤匙。
3、材料：牛肉600克。辅料：色拉油适量、食盐适量、酱油2大勺、葱4段、姜4片、八角1个、桂皮1段、干辣椒4个、料酒2大勺、大蒜6粒、黄酱1大勺、白糖勺。牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净。炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。
红烧牛肉的正确做法
食材：牛肉一斤，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，醋适量，八角适量，五香粉适量，盐适量，油适量，豆瓣酱适量。牛肉处理，洗净，切成小块，然后在沸水中焯一下。高压锅加水，放入牛肉，至于肉类档，煮熟，捞出，锅内的汤也留着。
牛肉冷水下锅，放点料酒、姜、葱，煮开，撩去浮沫。牛肉沥干。熬焦糖。炒牛肉。放入所有辅料，继续炒，放点料酒。放砂锅中，把刚才煮牛肉的汤倒入，炖90分钟。中途多看看别干了，再尝尝适当增加咸淡，放点味精，快好的时候放干辣椒。出锅。
牛肉切块焯水捞出，土豆和胡萝卜洗净去皮用滚刀法切块（小小提示：我们也可以用笋子，根据自己爱好吧）上锅，放入冰糖，炒糖色，然后放入牛肉翻炒成红褐色，糖色的颜色就决定红烧后的颜色了 上锅倒油放香料炒出香味，生抽老抽各一小汤匙，然后加入十三香，料酒一汤匙。
红烧牛肉正确的做法是什么?
食材：牛肉一斤，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，醋适量，八角适量，五香粉适量，盐适量，油适量，豆瓣酱适量。牛肉处理，洗净，切成小块，然后在沸水中焯一下。高压锅加水，放入牛肉，至于肉类档，煮熟，捞出，锅内的汤也留着。
牛肉处理：将牛肉清洗干净，切成大块。将牛肉放入冷水锅中，加入几片生姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮至血水基本去除，捞出牛肉备用。准备香料：生姜切片，大葱切段，准备好八角、桂皮、香叶、干辣椒和花椒。炒糖色：锅中放少量油，加入适量糖，小火慢慢加热至糖融化并开始变成深棕色的糖色。
红烧牛肉的正确做法如下：工具/材料：牛肉、香叶、冰糖、姜片、八角、花椒、干辣椒、大蒜、生抽、桂皮、料酒、老抽、豆瓣酱、牛肉酱、大葱、味精。牛肉冷水下锅，放点料酒、姜、葱，煮开，撩去浮沫。牛肉沥干。熬焦糖。炒牛肉。放入所有辅料，继续炒，放点料酒。
红烧牛肉最正确的做法
1、食材：牛肉一斤，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，醋适量，八角适量，五香粉适量，盐适量，油适量，豆瓣酱适量。牛肉处理，洗净，切成小块，然后在沸水中焯一下。高压锅加水，放入牛肉，至于肉类档，煮熟，捞出，锅内的汤也留着。
2、牛肉冷水下锅，放点料酒、姜、葱，煮开，撩去浮沫。牛肉沥干。熬焦糖。炒牛肉。放入所有辅料，继续炒，放点料酒。放砂锅中，把刚才煮牛肉的汤倒入，炖90分钟。中途多看看别干了，再尝尝适当增加咸淡，放点味精，快好的时候放干辣椒。出锅。
3、准备一块牛肉。切成块。用清水清洗干净，浸泡20分钟祛除血腥味。锅中烧水，水开后将牛肉放进去里面加一勺料酒。烧开后撇去上面浮沫，煮5分钟。捞出用温水清洗干净空干水分。小葱切成段，生姜切片，大蒜、红干椒、桂皮和八角清洗干净。
4、牛肉切块焯水捞出，土豆和胡萝卜洗净去皮用滚刀法切块（小小提示：我们也可以用笋子，根据自己爱好吧）上锅，放入冰糖，炒糖色，然后放入牛肉翻炒成红褐色，糖色的颜色就决定红烧后的颜色了 上锅倒油放香料炒出香味，生抽老抽各一小汤匙，然后加入十三香，料酒一汤匙。
5、红烧牛肉较正宗的做法 选用牛肉：红烧牛肉较好选用筋道的牛肉，这样烧出来的牛肉更加鲜美。 焯水去血水：在焯水的时候，可以加入一些姜片和葱段，这样可以去除牛肉的腥味。 炒香调料：在炒香葱姜蒜的时候，可以加入一些豆瓣酱、花椒粉等调料，这样可以增加红烧牛肉的味道。
6、红烧牛肉的正确方法如下：主料：牛腩 辅料：香叶、八角、桂皮、花椒、姜、洋葱、大蒜头。牛腩切成两厘米长宽的块状，姜切片。准备好配料，香叶两片，八角两个，桂皮一片，花椒一抓，姜切片，洋葱切圈，大蒜头四个不切。
如何做红烧牛肉好吃?
香料：红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜、牛肉一块 牛肉切大块，并将大块肥油剔除待用。起锅将牛肉下入，小火炒出水份。炒到最后肉里的血污统统跑出来了，将肉清洗干净待用。再起锅，将清洗干净的牛肉、还有香料放入 。炒香、炒倒后加老抽、盐和水，煮开。
红烧牛肉制作方法如下：将牛肉整块入沸水中煮去血水，可加入一些料酒和姜片去腥。将肉冷干后切为3CM小块，备用。起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，将牛肉块入锅炸制5分钟左右。架蒸锅，将炸过的牛肉放入锅内，加入清水，水量与牛肉的比例为5：1，大火烧开。
做红烧牛肉方法如下：原料：牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用。
牛肉洗净后切成2-3厘米见方的小块，加入清水没过牛肉表面，浸泡60分钟。冷水下锅，把牛肉焯水。葱切段，姜切片。锅中放入少量油，爆香、葱段、姜片 花椒 大料 草果 少量的十三香。放入焯好水的牛肉块煸炒。依次淋入红烧酱油炒至上色，然后放入糖炒至颜色变深。
家常红烧牛肉的简易做法
1、材料：牛肉600克。辅料：色拉油适量、食盐适量、酱油2大勺、葱4段、姜4片、八角1个、桂皮1段、干辣椒4个、料酒2大勺、大蒜6粒、黄酱1大勺、白糖勺。牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净。炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。
2、做红烧牛肉方法如下：原料：牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用。
3、红烧牛肉制作方法如下：将牛肉整块入沸水中煮去血水，可加入一些料酒和姜片去腥。将肉冷干后切为3CM小块，备用。起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，将牛肉块入锅炸制5分钟左右。架蒸锅，将炸过的牛肉放入锅内，加入清水，水量与牛肉的比例为5：1，大火烧开。