土豆红烧肉的做法
1、材料：五花肉、姜、土豆、白糖、大蒜、酱油、陈醋。五花肉切块，放入姜丝，凉水泡着备用。土豆，大蒜，姜片切好备用。至少一小时之后，将肉放入凉水，煮开，过滤掉血水。肉盛出来备用。热油，放入姜片蒜片，爆香。肉倒回锅里，翻炒一会儿，加入老抽生抽和陈醋，继续翻炒。
2、主料：带皮五花肉（必须带皮的），土豆或芋头，鹌鹑蛋。调料：葱姜蒜少许，大料，糖，醋。把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一大块）切成的姜片进去翻炒片刻。放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。
3、步骤：姜1块切片，蒜2瓣切片，土豆洗净去皮，切滚刀块，小葱2根切葱花。锅中放入适量水烧开，放入五花肉煮10分钟后捞出放凉，切成2厘米的方块。锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉块大火煸炒至微焦，放入料酒1勺、生抽1勺、姜蒜片、八角1个、香叶2片、冰糖10克翻炒均匀。
4、热锅倒油，放入白糖。炒至白糖融化成焦糖色。土豆切块，用清水泡。五花肉入锅中翻炒，至五花肉上色。放入葱、姜、大料、桂皮、三奈炒出香味。加入老抽、料酒、和清水，加盖子小火焖烧30分钟。放入土豆，待土豆煮熟放入盐。出锅装盘即可。
正宗土豆红烧肉的做法是什么?
1、把五花肉土豆切成方块。锅内加少许油，放入白糖，炒至糖色，放入五花肉，放入八角、香叶、桂皮、葱姜，继续煸炒，放入酱油、料酒、红曲米水、鸡精、盐，加入老抽调色。放入土豆块，大火收汁，出锅装盘。
2、主要食材：带皮五花肉，土豆，芋头，配料，胡萝卜，八角，五香，葱，姜，蒜。五花肉切块，放入姜丝，凉水泡着备用。土豆，大蒜，姜片切好备用。至少一小时之后，将肉放入凉水，煮开，过滤掉血水。肉盛出来备用。热油，放入姜片蒜片，爆香。
3、准备材料：五花肉切成约3厘米见方的块，土豆去皮切块，姜切片，葱切段，大蒜拍碎备用。焯水：将五花肉放入冷水锅中，加入几片姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约3-5分钟后捞出，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。
4、先把五花肉洗干净切小块，然后加入姜片冷水下锅焯5分钟左右捞出，用冷水把血沫冲洗干净后沥干水分备用。土豆切丁后用清水浸泡10分钟，目的是为了去淀粉。锅烧热，在无油之下把五花肉放入煸炒一下，直至出油。这是为了更好的锁住水分，使五花肉吃起来肥而不腻。
5、红烧肉焖土豆的做法步骤 1 五花肉、土豆都切成边长约为1厘米的方块。2 锅中加水，煮沸后倒入五花肉。3 五花肉焯水5分钟左右。4 盛出，控水，待用。5 锅中放入少量的植物油，使锅内都均匀占油即可。倒入五花肉，快速翻炒。6 翻炒直到五花肉不沾锅，炒出肉中的油脂，肉表面有点焦黄，炒出肉香。
6、要想做好吃的土豆红烧肉，我们需要准备以下材料：五花肉、土豆、葱姜蒜、料酒、姜片、生抽、盐等。首先我们需要把土豆削皮然后用清水清洗干净，然后把土豆切成土豆块，土豆块的形状不宜过小。接下来我们需要把五花肉用清水清洗干净然后放入锅里面焯水，为了去除腥味我们可以加入一些料酒或者姜片。
土豆红烧肉怎么做好吃又简单
1、主料：带皮五花肉（必须带皮的），土豆或芋头，鹌鹑蛋。调料：葱姜蒜少许，大料，糖，醋。把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一大块）切成的姜片进去翻炒片刻。放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。
2、小吉碎碎念：炒五花肉的时候不用放太多的油，因为五花肉可以炒出油脂来，如果锅本身足够不粘的话，可以不加油。翻炒五花肉的时候一定要快速，要不然肉容易糊掉。翻炒五花肉绝对是个体力活。加水或者高汤焖顿的时候，一定要加入热水，这样肉会比较软嫩。
3、原料：带皮五花肉500克、去皮土豆两个、八角3枚、桂皮1块、冰糖7粒；调味料：料酒2汤匙、生抽2汤匙。五花肉洗干净后切成2厘米左右见方的块待用。将肉块焯一下，捞出后冲去血沫。土豆去皮，洗干净后切滚刀块待用。锅烧热，不放油，将煮好的肉块放入用小火翻炒，至表面微微变色出油。
4、材料：五花肉、姜、土豆、白糖、大蒜、酱油、陈醋。五花肉切块，放入姜丝，凉水泡着备用。土豆，大蒜，姜片切好备用。至少一小时之后，将肉放入凉水，煮开，过滤掉血水。肉盛出来备用。热油，放入姜片蒜片，爆香。肉倒回锅里，翻炒一会儿，加入老抽生抽和陈醋，继续翻炒。
5、豆较好不要买太大个的，比较容易入味，买回后洗干净，去皮后切块，一般小土豆对半切，大土豆切四块。五花肉同样烧净后，切成1CM左右的小块，如果嫌腥气可以过水煮一次，盛盘备用。在锅里放半锅清水，加入几片姜用于去腥，少量黄酒或者葡萄酒后，加入红烧肉煮开。
6、土豆红烧肉是一道非常经典的中式家常菜，下面是制作土豆红烧肉的简单步骤：所需材料：- 猪肉五花肉300克 - 土豆2个 - 姜片适量 - 蒜瓣适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 糖适量 - 盐适量 - 鸡精适量 - 植物油适量 步骤： 将五花肉切成2厘米见方的块状。