孩子吃的清汤火锅怎么做
锅内放入1/4的水，加入葱姜，红枣，适量的盐烧开锅备用。开锅后放入自己喜欢吃的蔬菜等，顺序不分前后。
锅底：排骨、香菇、姜片、西红柿、火腿肠、青蒜苗。涮菜：菜市场中，各色蔬菜一样买一点点，白菜，生菜，牛肉，藕片，金针菇，土豆片。蘸料：小葱花、盐、生抽、辣椒粉、剁辣椒、胡椒粉、花椒油、芝麻油、小米椒、姜蒜末。把排骨放入沸水锅中焯水，去除血腥味，捞出，滤干水。
清汤火锅：将鸡骨头、猪骨头、牛骨头等煮成清汤，再加入适量的盐和味精，可以放入一些蔬菜和豆腐等食材，清淡可口，适合小孩子食用。 番茄火锅：将番茄切成小块，加入清汤中煮熟，再加入适量的盐和味精，可以放入一些肉类和蔬菜等食材，口感鲜美，适合小孩子食用。
把胡萝卜放入锅中，焖煮至沸，调入 盐、鸡精、胡椒粉、白醋增味，撒入 葱花，舀入火锅中即成锅底。将玉米洗净，切段；茶树菇洗净，去 根蒂，沥干水分；苦菊、莴笋叶均洗 净；腐竹用温水泡软，捞出沥干。把备好的食材依次涮食即可。
火锅清汤的做法及配方
干香菇，干木耳，腐竹用清水泡发。（2）火锅中放入木耳，香菇，虫草花，大葱段，姜片和浓汤宝，加入适量清水和盐煮开。（3）娃娃菜，小白菜，油麦菜，香菜，菠菜，生菜摘洗干净。（4）五花肉和火腿肠切片。
做法：首先就是将虾、牛、鸡、猪等肉类各准备一些，也可以准备一些喜欢的其他食材，然后是准备一盘花生末，一碗辣椒油。将火锅的高汤对好味，上桌，开火，同时将别的涮料一起端上来，等到高汤烧开之后，就加入菊花。在吃的时候蘸食各种调料就可以了。
将洋葱和姜片放入锅中，再加入料酒。 调小火煮炖2-3小时，期间注意补充水分，以保持适量的汤底。 煮炖至汤色浑浊，味道鲜美。 准备好其他火锅食材，如肉片、蔬菜和豆腐等。 把煮好的牛骨汤倒入火锅底部，加热至汤底开锅。 将食材放入锅中煮熟，根据个人喜好添加调味料。
清汤火锅的做法
1、清汤火锅的做法：将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净，放入开水中；出水后，用清水漂洗干净，然后放入锅中，掺水3000克；先用大火烧沸，打去浮沫后改用小火吊出鲜味；舀出300克吊制好的鲜汤冷却，将鸡脯肉和净猪瘦肉捶成茸状，分别用100克鲜汤澥散；将鲜汤置火上烧沸。
2、【清汤火锅】首先我们准备四斤猪棒骨，冷水放入锅中焯一下水，这一步主要是去除里面的血水和杂质，水烧开以后打去锅中的浮沫，大约煮3分钟把猪棒骨倒出来 用清水冲洗干净备用。
3、白水清汤火锅的做法如下：主料：鸡肉1000克、猪骨1000克、猪排骨1000克。辅料：老姜50克、料酒50克。将吊汤的原料用清水漂洗干净 ，焯水后再用清水洗净。将原料放入锅中，掺水5000克，先用大火烧沸，打去浮沫后改用小火吊出鲜味即可。
4、锅底：排骨、香菇、姜片、西红柿、火腿肠、青蒜苗。涮菜：菜市场中，各色蔬菜一样买一点点，白菜，生菜，牛肉，藕片，金针菇，土豆片。蘸料：小葱花、盐、生抽、辣椒粉、剁辣椒、胡椒粉、花椒油、芝麻油、小米椒、姜蒜末。把排骨放入沸水锅中焯水，去除血腥味，捞出，滤干水。
5、清汤火锅的做法如下：材料：- 500克牛骨 - 1个大洋葱 - 2个姜片 - 2大勺料酒 - 适量的清水 - 相应的食材，如火锅肉片、蔬菜、豆腐等 步骤： 牛骨放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后撇去浮沫。 洋葱切成大块，姜片切片备用。 将洋葱和姜片放入锅中，再加入料酒。
6、虾肉150克，牛柳150克，猪里脊150克，鸡肉150克，白菊花20克，菠菜60克，粉丝50克，花生米30克，盐4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，葱15克，香菜20克，香油10克，辣椒油3克，植物油20克，高汤1500克。虾、牛、猪、鸡肉各放一盘。花生末一盘，辣椒油1小碗。