更低脂,更简单的椰蓉馅椰蓉面包做法大全
首先,面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到5倍大(28℃的温度下需要1个小时左右),把发酵好的面团排出空气,分成5份揉圆,进行15分钟中间发酵。(2)制作椰蓉馅。将椰蓉馅的所有材料倒入大碗,混合均匀即可。
食材:高筋面粉300克,淡奶油100克,牛奶80克,无盐黄油15克,细砂糖10克,酵母4克,奶粉10克,盐2克。椰蓉馅:椰蓉60克,无盐黄油30克,糖粉20克,蛋液15克,全蛋液(刷面包用)15克。将面包所需材料(黄油除外)全部投入面包桶内,进行一个和面程序。
椰蓉面包的做法1 难度:配菜(中级)时间:1小时以上 主料 高筋面粉260g 牛奶120g 鸡蛋1个 酵母3g 盐3g 细砂糖50g 黄油35g 椰蓉馅 椰蓉80g 黄油30 蛋黄1个 白砂糖20g 椰蓉面包的做法步骤 1 把鸡蛋与牛奶放到面包桶内,鸡蛋我选用的是50克左右的。
椰蓉面包 食材:高筋面粉300克 / 鸡蛋4个 / 酵母4克 / 白砂糖30克 / 玉米油10毫升 / 椰蓉10克 / 蜂蜜一勺 烹饪步骤 - step1 - 碗中打入3个鸡蛋,放入糖,酵母。- step2 - 把鸡蛋打散至完全无颗粒。- step3 - 蛋液中倒入面粉用筷子或搅拌器搅成絮状,再倒入食用油。
做法一:配方:- 椰蓉馅:椰蓉80g、鸡蛋1个、黄油30g、糖30g、牛奶30g。- 面包体:高筋面粉200g、鸡蛋1个、牛奶80g、淡奶油100g、白砂糖65g、酵母粉3g、盐1g。步骤: 制作椰蓉馅,将黄油融化后加入糖搅拌,然后加入鸡蛋和牛奶拌匀,最后加入椰蓉搅拌均匀,备用。
面包机内放入牛奶、鸡蛋、糖,放入面粉和酵母粉,启动面包机生面团功能,十分钟后放入黄油,继续搅拌。碗中放入椰蓉、糖粉、鸡蛋、黄油拌匀,搓成一个个小圆球备用。面团取出后,切成小份,揉成小面团,盖上保鲜膜松弛十分钟,取出松驰好的面团擀成面片,将椰蓉馅包入其中。
椰蓉面包做法
1、制作方法:(1)首先,面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到5倍大(28℃的温度下需要1个小时左右),把发酵好的面团排出空气,分成5份揉圆,进行15分钟中间发酵。(2)制作椰蓉馅。将椰蓉馅的所有材料倒入大碗,混合均匀即可。
2、椰蓉面包的做法如下:主料:高筋面粉450克、鸡蛋一个。辅料:酵母7克、糖90克、盐6克、黄油40克、牛奶250克、蓝风车淡奶油150克、糖粉15克、椰蓉适量。揉面至完全阶段,滚圆发酵至2-5倍大小,然后排气,分割成相同重量的十六份面团。取一面团擀开,翻面,压薄底边。
3、面包机内放入牛奶、鸡蛋、糖,放入面粉和酵母粉,启动面包机生面团功能,十分钟后放入黄油,继续搅拌。碗中放入椰蓉、糖粉、鸡蛋、黄油拌匀,搓成一个个小圆球备用。面团取出后,切成小份,揉成小面团,盖上保鲜膜松弛十分钟,取出松驰好的面团擀成面片,将椰蓉馅包入其中。
超级柔软的椰蓉面包,好吃到转圈
1、面包部分:高筋面粉350g、冰牛奶190g、鸡蛋1个、酵母5g、盐4g、黄油35g 椰蓉酱部分:椰蓉35g、鸡蛋1个、白砂糖30g、玉米油65g 做法:1: 除食盐和黄油外全部放入厨师中,先2档速度混合食材,然后再4档打出粗膜。
椰蓉面包的做法
椰蓉面包的做法如下:主料:高筋面粉450克、鸡蛋一个。辅料:酵母7克、糖90克、盐6克、黄油40克、牛奶250克、蓝风车淡奶油150克、糖粉15克、椰蓉适量。揉面至完全阶段,滚圆发酵至2-5倍大小,然后排气,分割成相同重量的十六份面团。取一面团擀开,翻面,压薄底边。
食材:高筋面粉300g、黄油20g、鸡蛋1个、牛奶120g、糖粉60g、酵母5g、盐2g、椰蓉15g。把鸡蛋液、牛奶、糖粉混合均匀的搅拌。
面包机内放入牛奶、鸡蛋、糖,放入面粉和酵母粉,启动面包机生面团功能,十分钟后放入黄油,继续搅拌。碗中放入椰蓉、糖粉、鸡蛋、黄油拌匀,搓成一个个小圆球备用。面团取出后,切成小份,揉成小面团,盖上保鲜膜松弛十分钟,取出松驰好的面团擀成面片,将椰蓉馅包入其中。
椰蓉面包是一道香甜的面包,下面是一种简单的做法:材料:- 500克面粉 - 1包干酵母 - 50克白糖 - 250毫升温水 - 50克黄油 - 适量椰蓉 步骤: 将面粉倒入一个大碗中,用手指在面粉中间挖一个小坑,将干酵母和白糖放入坑中。