虾仁怎么炒才好吃
1、食材：大头虾、葱姜蒜、盐、料酒、生粉。先把生姜切末、蒜切末、葱切末，备用。虾去壳放入清水洗干净，用厨房纸吸干水分。加上适量盐和料酒，抓拌均匀。锅里倒适量食用油，放入虾仁，炒至变色盛出备用。底油放入姜蒜末，炒香。再倒上虾仁。最后放上适量葱花。
2、准备材料：新鲜虾仁、青红椒、姜、葱、料酒、酱油、盐、生粉、蒜末等。 将虾仁剥出来，洗净。 虾仁准备好了之后，下面就该清理辣椒了，把青椒和红椒都放到盆里洗净，切成圈状。 姜切小片，大葱切段。 油烧热后，放入葱姜爆香。 放入青红椒翻炒。 把虾仁倒入锅中翻炒。
3、材料准备：新鲜虾仁、适量的葱姜料酒、辣椒、郫县豆瓣酱、盐、黑胡椒粉、姜、蒜。虾仁处理：将新鲜虾仁解冻，去除虾线，清洗干净后沥干水分。虾仁腌制：将虾仁放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、葱姜料酒、生粉和蛋清，拌匀后腌渍15分钟。
4、鲜虾买回，去壳剥出虾仁，去虾线，青红椒去柄去籽，然后清洗干净备用。青红椒切成小块，虾仁一切为二。干净不粘锅里，擦干水分。倒入玉米油，放入姜片，开大火将姜片翻炒爆香。倒入虾仁块，开始翻炒。炒到虾仁略微变色，倒入青红椒块一起翻炒一会，然后淋入料酒，翻炒均匀去腥。
5、虾仁炒得饱满滑嫩又入味的方法：要想炒出来的虾仁好吃，那就得用新鲜的，当然没有新鲜的，用冰冻的也不是不可，只不过在鲜味和口感上要次之。我们要把虾仁（350克）处理一下，先在虾背上划上一刀，把里面的虾线取出来，这样会更干净，也更加入味。然后用清水清洗干净后把水分挤干。
6、青椒炒虾仁 切青椒和蒜备用，洗虾仁去虾线，用料腌制。热油煸蒜出香，炒虾仁至变色，加青椒炒，加盐和鸡精调味。 芦笋炒虾仁 将虾仁清洗干净，去除虾线后用盐、料酒和淀粉拌匀腌制片刻。接着热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味，加入芦笋、红椒和洋葱丝继续翻炒，加入适量盐和鸡精调味。
炒虾仁怎么做好吃
首先，将西兰花切成大小一致的花状，焯水后捞出，备用。接着，将红辣椒切成小粒，大蒜切碎。热锅凉油，加入蒜粒爆香，再加入辣椒和大虾仁，中火翻炒至虾仁变红，加入料酒继续翻炒。随后，将西兰花加入锅中，大火快炒，加盐和鸡精调味，炒匀后即可上碟。
清炒虾仁 芹菜炒虾仁 虾仁炒饭 宫爆虾仁 虾仁包子 清炒虾仁：将虾仁洗净用牙签挑去虾线，放入盐、胡椒粉、料酒、干淀粉及蛋清，搅拌均匀，黄瓜洗净去皮去籽切成条。 葱切末，姜切末， 小碗中放入盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。
虾仁洗净，去掉虾线，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。 锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜爆香。 放入虾仁煸炒，炒至变色后盛出备用。 锅中留底油，放入胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝煸炒。 倒入虾仁，加入盐、鸡精、料酒、白胡椒粉翻炒均匀即可。 出锅前撒上葱花即可。
虾仁加盐、料酒，食用油，腌制30分钟。清水煮沸，胡萝卜和黄瓜焯水30秒。虾仁焯水30秒。倒入食用油，放入姜丝，大火爆香。倒入食材。加盐、料酒，翻炒均匀。放入葱末，翻炒出锅。
做法： 虾仁解冻后，清洗干净，挑去虾线。高品质的单冻虾仁可能已预先去线，但需检查并去除任何残留虾线。 将虾仁加入盐和料酒进行腌制，戴上一次性手套轻轻抓匀，腌制5分钟。 加入鸡蛋、面粉和干淀粉。初始各加1大勺，根据实际情况调整比例。
虾仁处理干净，起锅加清水，加盐、料酒，大火煮沸后虾仁倒锅中焯水，玉米粒焯熟。起锅油烧热，加姜末，葱末，小火爆香。葱姜爆出香味，虾仁倒锅中，加胡萝卜粒，中火翻炒出香味，加胡萝卜粒一起炒。
炒虾仁的家常做法
1、首先准备虾仁、黄瓜、花生米以及各种调味料。02 虾仁解冻然后放在碗里加入淀粉和鸡蛋进行搅拌均匀放置备用。03 起锅烧油放入花生米翻炒均匀。04 用炒花生米的油炒葱花爆香。javascript：；05 加入黄瓜和虾仁进行翻炒均匀，加入调味料，并且放入海鲜酱油鸡精味精进行调味，翻拌均匀即可出锅。
2、虾仁洗净备用，青辣椒洗干净去籽，切丝，姜洗干净切丝备用。2热、锅烧油，加入姜丝炒香。加入虾仁、豆瓣酱和青辣椒丝，炒匀，再加食盐，炒匀即可。炒虾仁，即以虾仁为主要材料炒制的菜肴。
3、鲜虾去壳去虾线，洗净后用厨房纸巾擦干表面水分。 将蛋清、盐、生粉和料酒加入虾仁中，拌匀后腌制10分钟。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，油温六成热时，下入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色后盛出备用。
大虾仁怎么炒好吃又简单
鲜虾买回，去壳剥出虾仁，去虾线，青红椒去柄去籽，然后清洗干净备用。青红椒切成小块，虾仁一切为二。干净不粘锅里，擦干水分。倒入玉米油，放入姜片，开大火将姜片翻炒爆香。倒入虾仁块，开始翻炒。炒到虾仁略微变色，倒入青红椒块一起翻炒一会，然后淋入料酒，翻炒均匀去腥。
清炒大虾仁保留虾仁原汁原味，步骤如下：剥壳去头后的大虾仁，热油五成热下锅，迅速翻炒至变色。随后加入适量盐、生抽和白胡椒调味，快速翻炒后即可出锅。 酱炒大虾仁酱香浓郁，步骤是：去壳后的大虾仁，配以泡姜蒜末和生抽、老抽、料酒、糖调成酱汁。
准备材料：新鲜的虾仁、红椒、青椒、玉米油、葱、盐、姜片和蚝油。 处理虾仁：将鲜虾去壳，去掉虾线，然后将青红椒去蒂和籽，清洗干净，切成小块备用。 切割食材：将青红椒切成小块，虾仁切成两半。 加热锅具：在锅中倒入玉米油，加入姜片，用大火翻炒至姜片散发出香味。
青椒炒虾仁 切青椒和蒜备用，洗虾仁去虾线，用料腌制。热油煸蒜出香，炒虾仁至变色，加青椒炒，加盐和鸡精调味。 芦笋炒虾仁 将虾仁清洗干净，去除虾线后用盐、料酒和淀粉拌匀腌制片刻。接着热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味，加入芦笋、红椒和洋葱丝继续翻炒，加入适量盐和鸡精调味。
大虾仁最好吃的5种做法分别是：清蒸大虾仁、蒜蓉炒大虾仁、椒盐烤大虾仁、酱油腌大虾仁和滑蛋大虾仁。清蒸大虾仁是一种能够保留虾仁原汁原味的做法。将新鲜的大虾仁洗净，放入蒸锅中，加入少许姜片、料酒去腥，蒸至虾仁变色即可。
备料：将虾仁剥好壳，洗净沥干水分；姜切成末，蒜切片；蔬菜洗净切块或切丝备用。 腌制虾仁：将虾仁放入碗中，加入适量的料酒、盐和胡椒粉，拌匀，腌制10分钟。 炒制虾仁：将锅加热，加入适量的食用油，待油温升高后放入腌制好的虾仁，迅速翻炒至虾仁变色，并取出备用。
怎样炒虾仁脆嫩又入味?
处理虾仁：选择新鲜的虾，去壳去线，用料酒、盐腌制一会，让虾仁入味。烹饪技巧：使用滑炒或者颠炒的方法，可以有效保持虾仁的鲜嫩，在加入调料之前，可以先将虾仁过一遍油，这样虾仁会更脆嫩。搭配调料：使用适量的盐、生抽、糖等调味料，可以增加口感，同时保持虾仁的本色。
准备虾仁：选用新鲜的虾仁，去壳去肠线，用适量的料酒和盐进行腌制，让虾仁充分吸收调料的味道。 烹饪技巧：采用滑炒或颠炒的方式烹制虾仁，这样可以最大程度地保持虾仁的鲜嫩。在加入其他调料之前，先将虾仁快速过油，可以使虾仁的口感更加脆嫩。
黄瓜洗净。切成菱形片。虾仁提前化冻，虾仁放盐和料酒。放入蛋清、淀粉。锅里放油，放入虾仁翻炒。盛到碗里。锅里留底油，放入葱、姜煸炒，放入黄瓜翻炒，添加料酒和食盐。放入虾仁、鸡精精翻炒，盛入盘中即可。成品图。
首先，将虾仁洗净沥干备用，然后将一些姜片、葱段和料酒放入热水中，用高火煮开，加入虾仁几分钟即可，此时虾仁脆嫩可口，口感鲜美。其次，将虾仁去壳，用温水加少量盐和面粉搅拌均匀，将虾仁放入腌制15分钟，然后在油热的锅里翻炒，最后加入适量蒜末和辣椒，调入适当的盐和鸡精，翻炒均匀即可，香脆爽口。