辣白菜如何做
辣白菜的做法如下：主料：大白菜1棵、洋葱半个、梨1个、大蒜40克、青萝卜半个。辅料：辣椒粉20克、辣椒酱3大勺、姜5片、盐2大勺。步骤：准备食材。大白菜剥去外面的帮子，先一切两半，再切成段。加盐上下翻拌均匀腌制4小时出水，盐可以多一点。用水冲洗一遍去掉多余的盐分。
辣白菜的制作步骤： 准备好白菜，洗净后切成适当大小的块状。 在一个大碗中加入适量的盐，将白菜块放入碗中，用手揉搓白菜，使其均匀地裹上盐巴，然后静置 1-2 小时，等待白菜出水。 准备好泡菜调料，包括辣椒粉、葱、姜、蒜、糖、盐、鱼露等。
将调料倒入辣白菜盆中，用筷子轻轻的拌匀即可，此时就可以吃了，再腌制1天效果更好。如果腌制的很多，可用消过毒的玻璃容器或者坛子装起来密封，放入冰箱冷藏保存。我腌制的不多，几家人一分就没了，最好现吃现做哈。感觉不够酸的话，可以少许加一点果醋。
将材料放入榨汁机中打碎成泥。糯米粉加水搅拌均匀后加热，边加热边搅拌至半透明状。韭菜切断，白萝卜切丝，在蒜泥中加入辣椒粉，鲜虾酱，辣椒粉，鱼露，白萝卜丝，韭菜。顺时针搅拌均匀。将调料一片一片抹在白菜上。
用料：白菜4斤、清水350ml、大米粉/面粉2汤勺、糖2汤勺、干香菇3个、干海带1片、白萝卜200g、小葱1小把、韭菜1小把、蒜半头、洋葱半个、姜20g、鱼露3汤勺、虾酱50g、韩式辣椒粉200g、海盐70g、苹果半个、梨半个将白菜从根部切开。沿着切开的地方将白菜叶撕开。共分四份。
主料：大白菜一颗，泡菜辣酱适量，盐适量。准备好原料。把白菜切碎，白菜切碎后放点盐拌匀腌制6小时。6小时后，反复用清水冲洗，把盐分尽量的洗掉，然后脱水。舀三大勺辣酱放里面，辣酱的量可以调控的，想辣点就多放，反之少放。带上一次性手套，抓拌。
辣白菜的正宗做法
1、辣白菜的做法最正宗的做法： 准备好白菜、辣椒粉、葱、姜、蒜、盐、糖、鱼露、虾酱等食材。 将白菜洗净，切成适当大小的块状。 在一个大碗中加入适量的盐，将白菜块放入碗中，轻轻揉搓，使其均匀受盐。 将腌制好的白菜块放在晾网上晾干，大约需要晾干2-3个小时。
2、食材原料：白萝卜半个，洋葱1个，盐少许，大蒜适量，糖浆1勺，辣椒粉适量，糯米粉适量，梨苹果各一个，鲜虾酱一大勺，韭菜20棵，鱼露一勺，大白菜一颗。白菜洗净后中间切开，掰成两半。盐水浸泡一小时。
3、提前一天将白菜放入盐水里浸泡，夏天浸泡7-8小时，冬天浸泡24小时。切好萝卜、葱、芹菜、蒜、生姜、干辣椒，做辅料用的萝卜1-5cm的幅度大块切好。然后放入辣椒面，青梅液，粗盐搅拌，加水的锅里放入糯米面煮熟后，放入杯子里待用。
4、准备食材。大白菜剥去外面的帮子，先一切两半，再切成段。加盐上下翻拌均匀腌制4小时出水，盐可以多一点。用水冲洗一遍去掉多余的盐分。用水尽量攥干水分，摊开凉30分钟。青萝卜擦成或切成细丝。梨、洋葱切成小块和蒜、姜一起放入搅拌器中搅碎。
5、正宗的辣白菜怎么做准备白菜，姜，蒜，苹果，梨，辣椒面，盐，白糖，味精。将白菜叶子撕去一两层，根部切掉脏的外层，清洗干净。将白菜内外均匀抹上盐，腌制半天（根据放盐的量，如果盐放得多，两三个小时就可以了），挤干水份，如果太咸可以用水冲洗一下，控十几分钟。
家常辣白菜的做法
家常辣白菜的做法： 准备食材：新鲜白菜、辣椒面、盐、糖、葱、姜、大蒜。 将白菜切成大块，洗净沥干备用。 锅中加入适量的水，放入葱、姜、蒜，煮沸后捞出葱姜蒜。 将白菜放入沸水中焯水，焯水时间不宜过长，保持白菜的嫩脆口感，捞出沥干水分。
食材：白菜适量、红辣椒适量、盐适量、姜适量、蒜适量。
制作配料：白菜1颗，白萝卜半根，韭菜1小把，苹果1个，苹果梨1个，辣椒面10克，生姜1小块，大蒜6个，糯米粉2勺，清水1大碗，白糖1勺。
准备材料：辣椒面 300g、海蛎子 75g、葱 25g、蒜 15g、水芹菜 100g、生梨子 100g、鲜梨 200g、生姜 5g、白糖 15g、盐 25g、辣椒 15g、细葱 100g、 松籽 25g、白菜 500g。
韩国辣白菜保存方法：只要将腌制好的韩国辣白菜装进保鲜盒放进冰箱保存就行了，一般是可以保存30天左右。由于辣白菜中的作料有大蒜，姜汁等，发酵之后是有味道的，所以一定要用密封的保鲜盒来保存。
东北辣白菜的做法最正宗的做法
1、准备食材。大白菜剥去外面的帮子，先一切两半，再切成段。加盐上下翻拌均匀腌制4小时出水，盐可以多一点。用水冲洗一遍去掉多余的盐分。用水尽量攥干水分，摊开凉30分钟。青萝卜擦成或切成细丝。梨、洋葱切成小块和蒜、姜一起放入搅拌器中搅碎。
2、白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。
3、准备好用料：白菜1棵，盐1袋，辣椒粉适量，苹果1个，白糖适量，姜适量，蒜1个，味精1食勺。白菜去掉外面不好的洗干净，在白菜根部用刀划开，用双手掰开白菜。注意切菜的刀一定洗干净，不要有油污。把白菜一层一层撒适量盐，根部一定要撒到。每层都撒到，撒匀。
4、将切好的大白菜放入清水中浸泡，每隔一小时换一次水，共换水三次，以去除白菜中的杂质和部分水分。准备辣椒粉，可以根据个人口味选择不同辣度的辣椒粉，一般推荐使用韩国辣椒粉，颜色鲜艳，辣度适中。将大蒜和生姜切片，白萝卜切丝，葱切段，梨或苹果切丝备用。
5、东北辣白菜的做法最正宗的做法：用料：白菜半棵、苹果1/梨1/大蒜1个、姜40g、辣椒面3大勺、白糖6大勺、盐3小勺、味精1小勺。步骤：白菜叶洗净，沥干水分。菜帮比较厚，为了更好入味，所以用刀斜着片菜帮。把菜帮切小点，菜叶切大点。加入三小勺盐。
6、所需材料：大白菜6-8斤、苹果1-2个、辣白菜调味料1袋（450克）、盐1汤匙。准备好所需材料，白菜剥去外面老叶不用，然后把白菜叶剥下来投洗干净，或者把白菜顺长切4瓣也可以。450克的辣白菜调料可以腌制6-8斤白菜。白菜要选白口菜帮短的。这样的菜做出来比较_爽。
辣白菜的家常做法有哪些?
辣白菜拌饭：将白米饭盛入碗中，加入适量的辣白菜，搅拌均匀，即刻享用美味的辣白菜拌饭。 辣白菜炒面：在锅中加热油，放入泡软的面条和辣白菜一起翻炒，加入适量的水焖煮5分钟左右，调味后即可食用。
将腌制好的白菜沥干水分，加入辣椒酱料中拌匀。放入密封容器中，放入冰箱冷藏，可以快速食用。拌饭泡菜做法：准备材料：白菜、辣椒粉、蒜末、姜末、鱼露、糖、芝麻油。白菜洗净切丝，用盐腌制后沥干水分。将辣椒粉、蒜末、姜末、鱼露、糖和芝麻油混合成酱料。将酱料均匀拌入白菜丝中。
家常辣白菜的做法： 准备食材：新鲜白菜、辣椒面、盐、糖、葱、姜、大蒜。 将白菜切成大块，洗净沥干备用。 锅中加入适量的水，放入葱、姜、蒜，煮沸后捞出葱姜蒜。 将白菜放入沸水中焯水，焯水时间不宜过长，保持白菜的嫩脆口感，捞出沥干水分。
经典泡菜：这是最传统的泡菜做法。将白菜洗净后切成块状，用盐腌制几个小时，让白菜变软并出水。然后准备调味料，包括辣椒粉、鱼露、糖、蒜末、姜末和葱段。将调味料均匀涂抹在每片白菜上，然后放入密封容器中发酵。泡菜的味道会随着发酵时间的增长而变得更加醇厚。
辣白菜有几种吃法
1、辣白菜拌饭：将白米饭盛入碗中，加入适量的辣白菜，搅拌均匀，即刻享用美味的辣白菜拌饭。 辣白菜炒面：在锅中加热油，放入泡软的面条和辣白菜一起翻炒，加入适量的水焖煮5分钟左右，调味后即可食用。
2、辣白菜有多种吃法。辣白菜是一种风味独特的食品，可以作为下饭菜，也可以搭配其他食材一起烹饪，增加菜品的口感和风味。以下是辣白菜的几种常见吃法： 直接食用 辣白菜经过发酵后，口感酸辣爽口，可以直接作为开胃菜食用。早餐时搭配粥或馒头，能够增加食欲，帮助消化。
3、东北辣白菜的吃法辣白菜拌豆腐 辣白菜拌豆腐就是把嫩豆腐或内脂豆腐一块放进碗或盘子里，上面放切碎的辣白菜和葱花，浇两小勺酱油，最后再少滴几滴香油。那味道可是一绝。辣白菜牛肉汤 我们要先用高压锅把牛肉压熟，然后连汤带肉分成小袋放冰箱里冻上，吃的时候化一袋，比较节省哦。
4、辣白菜雪菜拌饭 将煮熟的米饭和辣白菜搅拌均匀，再加入火腿丝、胡萝卜丝、香菇等蔬菜，制成这一道口感鲜美的拌饭。如果我们想吃得清爽一些，也可以将辣白菜改为雪菜，同样非常美味。 辣白菜炸酱面 炸酱面是我国传统美食之一，加入炒好的辣白菜丝，不仅能增加口感，还能让粉面变得更加鲜美。
5、炒辣白菜可以做以下几种：辣白菜五花肉、辣白菜炒饭、辣白菜豆腐汤、辣白菜炒土豆片、辣白菜炒年糕、辣白菜炒鸡胸肉等等，炒白菜的主要材料是白菜，从营养学的角度分析，炒白菜不仅可以补充营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于预防和缓解便秘，而且热量也比较低，适合减肥时食用。
6、辽宁辣白菜，又称辽宁泡菜，是辽宁省地方特色的一种腌制菜品。它以大白菜为主要原料，加入辣椒、大蒜、生姜等调料，经过发酵腌制而成。辽宁辣白菜口感酸辣可口，营养丰富，具有很高的食用价值。下面介绍几种常见的辽宁辣白菜的吃法：直接食用：辽宁辣白菜腌制好后，可以直接作为小菜食用。