如何做蒜蓉粉丝虾
准备食材:鲜虾许多,粉丝许多,蒜末半头,蒸鱼豉油小半碗,耗油一勺,白糖半小勺,白胡椒粉一小勺,油适量,葱末适量,红辣椒圈适量。粉丝用开水泡到一到两个小时。如何制作蒜蓉粉丝蒸虾 用捞出来控干水分,平铺在盘里,铺上薄薄的一层。
蒜蓉粉丝虾的做法:虾挑虾线,虾背剪开;粉丝用温水泡软。粉丝铺在盘底,加入耗油拌匀,虾摆在粉丝上。起锅烧油,放入蒜末爆香,然后盛出淋在虾上。摆好的粉丝虾上蒸锅,5-8分钟后取出。淋上豆豉油、生抽,浇点热油即可。
将粉丝用冷水泡软。将虾开背,取出虾线。将处理好的虾子装入碗中,加入白酒、适量的盐搅拌后腌制30分钟。将小葱切段。大蒜切成末。锅内倒入油,当油烧到7-8成熟后关火,下1/2的蒜,炸至金黄色。将炸好的蒜捞出,再放入新鲜的蒜末搅拌均匀。
粉丝提前用凉水泡发30分钟。鲜虾洗净。剪去须脚。用剪刀把背部打开取出虾线。用菜刀在虾身上轻剁几下。依次做好备用。好沥干水,用剪刀剪成两段,铺在盘底。开背虾码好在粉丝表面。盐,生抽,白糖,胡椒粉(白),高汤,一起放入碗中拌匀调成酱汁备用。
蒜蓉粉丝蒸大虾的做法
1、将蒜蓉汁均匀地涂抹在大虾上,再将泡软的粉丝放在大虾上面。将蒸锅加水烧开,将装有大虾和粉丝的碗放入蒸锅中,盖上锅盖,用大火蒸8-10分钟。蒸好后,撒上葱花即可。
2、把大虾去头,用刀从虾背处切开,取出虾线,装盘。把蒜蓉,十三香,盐倒入小碗中,浇入热油,用小勺搅匀后把蒜蓉放到虾肉上。把凉水浸泡好的粉丝切段,再用热水泡软,铺到蒜蓉上。把蒜蓉碗里的油浇到粉丝上,放入蒸锅蒸20分钟。在蒸好的虾上浇上热油,撒上葱花就可开吃啦。
3、用料:绿豆粉丝80克、海虾10只、蒜蓉50克、香葱碎15克、生抽2大匙、细盐1/4小匙、砂糖2小匙、白胡椒粉1/4小匙、高汤(清水)2大匙。鲜虾洗净,剪去须脚,用剪刀把背部打开取出虾线。(并用菜刀在虾身上轻剁几下。
4、材料:大虾10只、蒜蓉40克、绿豆粉丝(干)50克、娃娃菜叶5片、白胡椒粉少许、料酒2小勺、蒸鱼豉油1大勺、香葱适量。大虾洗净,用剪刀剪去虾枪、虾腿,剪开背部。再用刀平着划开(不要切断留着虾尾)、去除虾线。先用刀在虾身上平拍两下,再横向用刀在虾肉上剁几下。
5、准备食材:将大虾洗净,去掉虾线,保留头和壳;粉丝用温水泡软备用;大蒜剥皮后拍碎切成蒜蓉;生姜切成丝;葱切成葱花。处理虾:在虾背上划一刀,但不要切断,这样可以使虾肉更加饱满。用料酒、盐和少许糖腌制虾仁10分钟左右。铺底料:在蒸盘底部铺上泡软的粉丝,将腌好的虾均匀地摆放在粉丝上面。
6、蒜蓉粉丝虾的做法:虾挑虾线,虾背剪开;粉丝用温水泡软。粉丝铺在盘底,加入耗油拌匀,虾摆在粉丝上。起锅烧油,放入蒜末爆香,然后盛出淋在虾上。摆好的粉丝虾上蒸锅,5-8分钟后取出。淋上豆豉油、生抽,浇点热油即可。
粉丝蒜蓉蒸虾的做法
1、把大虾去头,用刀从虾背处切开,取出虾线,装盘。把蒜蓉,十三香,盐倒入小碗中,浇入热油,用小勺搅匀后把蒜蓉放到虾肉上。把凉水浸泡好的粉丝切段,再用热水泡软,铺到蒜蓉上。把蒜蓉碗里的油浇到粉丝上,放入蒸锅蒸20分钟。在蒸好的虾上浇上热油,撒上葱花就可开吃啦。
2、蒜蓉粉丝虾的做法 、首先我们来准备好配料、葱、姜、大蒜头去皮去根清洗干净。把大虾洗净控干水分,从虾背中间切一刀,挑去虾线。、干粉丝泡软,控水。把泡好的粉丝均匀摆放在盘子底部。把开背的大虾尾巴从虾中间翻出,整齐摆放在粉丝上。
3、明虾去头,去虾线,开背,洗干净。开水泡粉丝。每只缠上粉丝,摆好隔水蒸,蒸10分钟左右。另一口锅热油炒蒜蓉、姜末、辣椒碎,按自己的口味放生抽、蚝油、料酒、藤椒油调味,加点水炒香,倒在虾上。撒点葱花点缀,出锅。
4、将腌制好的虾码放在粉丝上。 将锅中的水倒入蒸锅中,将装有虾的粉丝码放入蒸锅上屉。 蒸锅大火蒸8-10分钟,至虾肉熟透即可。1 取出蒸好的粉丝码,撒上葱花即可。
5、接着,准备一个小碗,将蒜蓉、十三香和适量的盐混合在一起。热油烧热后,慢慢倒入碗中,用小勺搅拌均匀,让每一粒蒜蓉都裹上香油。然后,将这浓郁的蒜蓉均匀地涂抹在虾肉上,增添风味。