蒸面条(焖面)怎么做好吃
1、将蒸好的面条取出，抖散晾凉后加入适量香油拌匀，这一步是为了防止面条在加入菜汤后变得太软或粘连。检查锅中的蔬菜，当豆角能够被轻轻切断时即可关火。将菜汤沥出，与拌匀的面条混合，直到没有剩余的菜汤，面条全部吸收。
2、将炒好的菜肉混合物铺平在锅底或蒸盘上，然后将处理好的面条均匀地铺放在菜肉之上。大火将水烧开后，将铺好的面条放入蒸锅中，中火蒸约15-20分钟。期间可视情况检查水量，避免干烧。步骤五：出锅与拌面 面条蒸至熟透后，小心取出（注意防烫）。
3、用料：五花肉丝600g、细面条5人份、豆角一把、盐20g、葱花适量、食用油20g、老抽10g、料酒10g、香油1勺、生抽20g、姜丝适量、白糖少许。生面条用植物油拌一下，蒸的时候不黏。蒸锅接水，蒸面条。在菜锅里加入食用油煸炒肉丝。中火 加入适量料酒10g，生抽20g，老抽10g。
河南蒸面条的正宗做法
蒸面，将蒸锅加水，水烧开，将湿面条放在蒸笼上，盖上锅盖，中火蒸制10分钟，开盖用筷子翻翻，继续蒸5分钟，湿面就蒸好了。把蒸好的面挑出一大部分，蒸锅里剩下薄薄的一层面，在这一层面上摊一层菜，依次一层面一层菜期间把盛出来的菜水依次倒入一层的菜和面上。
原料：细面条、豆角、西红柿、洋葱、姜、盐、十三香、老抽、烹调油。细面条抖散放在笼格上，蒸八分钟。配菜改刀。炒锅倒油，炒香姜丝和部分洋葱块。下蕃茄炒香。放豆角，加老抽10克盐10克十三香5克，另加水约200克。煮开锅后关火，可以尝一下汤，要比平常做菜的汤稍咸些。
河南蒸面条的正宗做法如下：用料：面条1份、豆角1小把、五花肉适量、料酒2勺、姜4片、葱一小段、蒜2瓣、老抽4-6勺、蚝油2勺、盐适量、十三香2小勺、淀粉1勺、香油适量。步骤：先把锅内水烧开铺入笼布，把面条均匀摊开，蒸面10分钟。把蒸好的面，放入盆中，用香油搅拌均匀。
准备材料，面条适量而定，黄豆芽、芹菜或者豆角、猪肉或者红烧肉若干、生抽等材料。把所有材料准备完毕，洗干净后，先把猪肉放入食用油中爆炒，然后把芹菜或者豆浆以及黄豆芽先后放入锅中爆炒，几分钟后即可，然后加入生抽、食用盐、香油和鸡精。
根据个人喜好，可以在面条上撒上切好的葱花、青红椒丝等配菜增加色彩和口感。如需更加入味，可在蒸好后将面条和菜肉混合拌匀，让面条充分吸收菜汁。实用小贴士 面条的选择对最终的口感影响很大，推荐选用手擀面或宽面，它们的吸水性和口感都比较适合蒸制。
河南蒸面条的正宗做法如下：工具/材料：豆角、面条、猪肉、葱花、姜片、八角、桂皮、香叶和西红柿。将豆角洗净切段待用。锅里放油，把猪肉丝放入锅中翻炒至变色。豆角放入锅内和肉丝一起翻炒。
河南正宗蒸面条到底怎么做
1、先把锅内水烧开铺入笼布，把面条均匀摊开，蒸面10分钟。把蒸好的面，放入盆中，用香油搅拌均匀。五花肉倒入老抽1勺、十三香1小勺、淀粉1勺、料酒1勺，搅拌均匀。接下来开始准备葱、姜、蒜。豆角洗干净，切成小段。
2、蒸面，将蒸锅加水，水烧开，将湿面条放在蒸笼上，盖上锅盖，中火蒸制10分钟，开盖用筷子翻翻，继续蒸5分钟，湿面就蒸好了。把蒸好的面挑出一大部分，蒸锅里剩下薄薄的一层面，在这一层面上摊一层菜，依次一层面一层菜期间把盛出来的菜水依次倒入一层的菜和面上。
3、原料：细面条、豆角、西红柿、洋葱、姜、盐、十三香、老抽、烹调油。细面条抖散放在笼格上，蒸八分钟。配菜改刀。炒锅倒油，炒香姜丝和部分洋葱块。下蕃茄炒香。放豆角，加老抽10克盐10克十三香5克，另加水约200克。煮开锅后关火，可以尝一下汤，要比平常做菜的汤稍咸些。
河南蒸面条怎么做?
1、食材：湿面条1000克、五花肉300克、豆芽300克、干子300克、油20克、盐10克、酱油10克、生姜5克。炒菜。
2、先把锅内水烧开铺入笼布，把面条均匀摊开，蒸面10分钟。把蒸好的面，放入盆中，用香油搅拌均匀。五花肉倒入老抽1勺、十三香1小勺、淀粉1勺、料酒1勺，搅拌均匀。接下来开始准备葱、姜、蒜。豆角洗干净，切成小段。
3、准备材料，面条适量而定，黄豆芽、芹菜或者豆角、猪肉或者红烧肉若干、生抽等材料。把所有材料准备完毕，洗干净后，先把猪肉放入食用油中爆炒，然后把芹菜或者豆浆以及黄豆芽先后放入锅中爆炒，几分钟后即可，然后加入生抽、食用盐、香油和鸡精。
4、原料：细面条、豆角、西红柿、洋葱、姜、盐、十三香、老抽、烹调油。细面条抖散放在笼格上，蒸八分钟。配菜改刀。炒锅倒油，炒香姜丝和部分洋葱块。下蕃茄炒香。放豆角，加老抽10克盐10克十三香5克，另加水约200克。煮开锅后关火，可以尝一下汤，要比平常做菜的汤稍咸些。
5、河南卤面（蒸面条，焖面）是一种传统美食，其做法讲究，味道鲜美。所需主料为鲜面条500g和五花肉300g，辅料包括豆角400g、葱姜蒜适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、香油适量和花生油适量，以及八角和香叶少许。首先，将鲜面条隔水蒸，大火沸水后转中火，蒸20分钟左右。
6、河南蒸面条的正宗做法如下：工具/材料：豆角、面条、猪肉、葱花、姜片、八角、桂皮、香叶和西红柿。将豆角洗净切段待用。锅里放油，把猪肉丝放入锅中翻炒至变色。豆角放入锅内和肉丝一起翻炒。